Lũy kế 2 tháng đầu năm 2026, ngành sản xuất công nghiệp ghi nhận mức tăng trưởng 13,11% so với cùng kỳ năm 2025, trong đó ngành công nghiệp chế biến chế tạo là điểm sáng với tốc độ tăng trưởng cao nhất 14,01%. Đây là mức tăng trưởng rất tích cực trong giai đoạn đầu năm và là động lực chính của tăng trưởng toàn ngành.
Căng thẳng Trung Đông vẫn chưa hạ nhiệt khiến thị trường xuất khẩu chả cá, surimi Việt Nam và thế giới đứng trước nhiều biến động về chi phí logistics, năng lượng và chuỗi cung ứng.
Ở Phú Quốc có một món ăn sáng tên độc lạ, hương vị đặc trưng, khiến nhiều du khách tò mò tìm đến thưởng thức. Đó là bún quậy.
Với ngân sách chưa đến 24 bảng Anh, du khách Hugo Brown thử trải nghiệm 24 giờ tại Hà Nội. Khoản tiền này bao gồm một đêm lưu trú, 3 bữa ăn kèm đồ uống và một ly cà phê trứng.
Trước yêu cầu rút ngắn thời gian thực hiện cuộc tổng điều tra kinh tế (TĐTKT) năm 2026, tỉnh Gia Lai đã điều chỉnh kế hoạch và huy động nguồn lực để thực hiện với quyết tâm đảm bảo tiến độ, chất lượng thông tin đầu vào.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa kiểm tra, phát hiện và thu giữ khoảng 4 tấn thực phẩm đông lạnh và da bì lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ tại hai cơ sở kinh doanh trên địa bàn.
Ngày 3/3, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết vừa phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Hạc Thành và phường Nguyệt Viên, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc tại Công ty Duy Xinh (phường Hạc Thành) và hộ bà Nguyễn Thị Oanh ở Lô 609 MB8191 (phường Nguyệt Viên).
4 tấn thực phẩm là hàng đông lạnh, da bì lợn không rõ nguồn gốc tại 2 cơ sở kinh doanh vừa bị Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ.
Ngày 2/3, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, qua kiểm tra phát hiện 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da bì (lợn) trên địa bàn phường Hạc Thành và phường Nguyệt Viên, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Ngày 2/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp cùng Đội quản lý thị trường số 9, Chi cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da bì (lợn) trên địa bàn phường Hạc Thanh và phường Nguyệt Viên. Qua kiểm tra đã phát hiện thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc…
Thanh niên bất lực nhìn nồi mì tôm ngon nhưng không thể ăn, biết lý do ai cũng cười ngất.
Trong khuôn khổ Tuần văn hóa, thể thao và du lịch xã Quỳnh Nhai năm 2026, từ ngày 25-27/2, tại sân Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Quỳnh Nhai đã diễn ra các hoạt động trưng bày, triển lãm ảnh đẹp du lịch Quỳnh Nhai và không gian trưng bày sản phẩm vật nông sản địa phương, sản phẩm OCOP và chợ cá sông Đà.
Không chỉ giúp món ăn dậy mùi, đặc biệt là các món cá, thì là còn đóng vai trò như một 'chất điều hòa tiêu hóa' tự nhiên, đặc biệt hữu ích khi dùng cùng các món ăn giàu đạm và dễ sinh hơi trong bữa ăn hằng ngày.
Sau hai năm sụt giảm, xuất khẩu surimi và chả cá phục hồi mạnh và sẽ tiếp tục khởi sắc trong năm 2026 nhờ nhu cầu toàn cầu gia tăng, xu hướng tiêu dùng sản phẩm tiện lợi và năng lực chế biến trong nước nâng cao.
Thực hiện phòng chống buôn lậu và gian lận thương mại dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2026. Từ tháng 1 đến nay, trong đợt cao điểm trước Tết, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã tham gia xử lý 207 vụ vi phạm, xử phạt hành chính hơn 2,5 tỷ đồng.
Phát triển các sản phẩm chế biến từ thủy sản nuôi trên lòng hồ sông Đà, chị Đào Thị Hiếu, tiểu khu 3, xã Quỳnh Nhai, đang từng bước xây dựng thương hiệu riêng cho các sản phẩm chả cá, xúc xích cá, cá sấy khô... được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Thử thách sống một ngày tại Hà Nội với ngân sách dưới 24 bảng Anh của một du khách quốc tế đã minh chứng cho sức hấp dẫn của du lịch tiết kiệm tại Việt Nam.
Chỉ với 19,60 bảng Anh, du khách nước ngoài đã có trọn một ngày trải nghiệm ẩm thực đường phố và tham quan các di tích lịch sử nổi tiếng tại Hà Nội.
Một du khách nước ngoài đã thử thách bản thân sống trọn 24 giờ tại Hà Nội với ngân sách chưa tới 24 bảng Anh (hơn 800.000 đồng) và kết quả khiến nhiều người bất ngờ: Tổng chi tiêu chỉ 19,60 bảng (khoảng 690.000). Trải nghiệm này một lần nữa khẳng định vị thế của Hà Nội là một trong những thủ đô có chi phí sinh hoạt và du lịch rẻ nhất thế giới.
Không cần nhà hàng sang trọng, Kuala Lumpur vẫn hấp dẫn du khách bằng những quán ăn đường phố lâu đời, lưu giữ tinh hoa ẩm thực Malaysia với giá bình dân.
Trong chuyến thăm Hà Nội, Chủ tịch Hội đồng châu Âu Antonio Costa thưởng thức nhiều món ăn truyền thống như bún riêu, chả cá, bún chả.
Dự báo xuất khẩu surimi, chả cá và cá tra giá trị gia tăng sẽ tiếp tục khởi sắc trong năm 2026 nhờ nhu cầu toàn cầu tăng, sản phẩm được ưa chuộng và năng lực chế biến được nâng cao.
Nằm ven biển phía Đông Nam TP. Hồ Chí Minh, xã Phước Hải từ lâu được biết đến là một làng biển giàu truyền thống, nơi đời sống người dân gắn chặt với nghề biển; trong đó, có nghề làm chả cá. Đây không chỉ là kế sinh nhai của bà con mà còn là 'linh hồn' của văn hóa ẩm thực vùng biển, được gìn giữ qua nhiều thế hệ và ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, có nhiều món ăn thường ngày có thể bị trộn hàn the để giữ độ dai, bền lâu hơn.
Hồ Trị An có diện tích mặt nước khoảng 323km2 (tương đương 32,3 ngàn hécta) là hồ nước nhân tạo lớn nhất miền Nam Việt Nam. Hồ Trị An nổi tiếng về nguồn cá dồi dào, đa dạng với nhiều loài đặc sản có giá trị kinh tế cao. Ngành nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản trên hồ Trị An là nguồn thu nhập chính của hàng ngàn hộ nuôi cá lồng, bè và đánh bắt thủy sản quanh khu vực hồ.
Đến nay, xã Tam Xuân có 8 sản phẩm OCOP của 6 chủ thể được công nhận và công nhận lại đạt hạng 3 sao, 4 sao.
Không ngừng đổi mới nội dung, phương thức hoạt động, Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) phường Quy Nhơn đã phát huy hiệu quả vai trò tập hợp, vận động phụ nữ tham gia các phong trào thi đua, trở thành điểm sáng tiêu biểu trong công tác Hội và phong trào phụ nữ của tỉnh Gia Lai.
Cuối năm nhiều người tự cho phép mình ăn các món có mắm tôm vừa để xả xui, vừa đã miệng. Bình thường mắm tôm bị e dè bởi mùi nồng dễ sợ, nhưng pha theo cách này vừa được khoái khẩu, vừa không sợ mùi.
Nghệ thuật chế biến và cách ăn chả cá Lã Vọng thế nào để ngon nhất - không phải ai cũng biết. Và loài cá tiến vua Anh Vũ xưa giờ hiếm hoi thì gia đình họ Đoàn dùng cá gì thay thế?
Chả cá Lã Vọng không khó ăn, nhưng rất dễ… ăn sai cách. Và chỉ cần sai một chút, món ăn trứ danh - di sản ẩm thực văn hóa của Hà Nội lập tức mất đi phần tinh túy nhất.
Món chả cá ngon lành, nhưng ít nhà bày lên trong mâm cỗ Tết truyền thống. Những ngày Tết muốn đổi món ăn chả cá Lã Vọng - Di sản văn hóa ẩm thực truyền thống vừa được tôn vinh thì làm cách nào?
Chiều 31/12, tại sân Văn hóa các dân tộc Sa Pa, Phường Sa Pa đã tổ chức buổi lễ xác lập Kỷ lục Ẩm thực Sa Pa năm 2025.
Sau sự cố 8 học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Trãi (TP Huế) bị nôn ói trong bữa ăn bán trú trưa 26-12, chủ cơ sở cung cấp thực phẩm khẳng định toàn bộ nguồn hàng đều đảm bảo an toàn, có đầy đủ hồ sơ pháp lý và sẵn sàng chịu trách nhiệm nếu cơ quan chức năng kết luận có sai sót.
Chiều 29-12, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Gia Lai tổ chức hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh đợt 2-2025.
TP. Đà Nẵng hỗ trợ hơn 1,33 tỷ đồng cho các doanh nghiệp nhỏ, hộ kinh doanh, hợp tác xã đổi mới máy móc, thiết bị tăng năng lực sản xuất, cạnh tranh cho sản phẩm.
Chỉ trong năm 2025, Sở Công Thương Đắk Lắk đã triển khai 21 đề án khuyến công hỗ trợ máy móc cho doanh nghiệp xây dựng sản phẩm công nghiệp nông thôn.
Lãnh đạo trường Tiểu học Nguyễn Trãi (TP Huế) thông tin về tình hình sức khỏe của 8 học sinh có tình trạng nôn ói, kêu đau bụng sau khi ăn trưa bán trú tại trường.
Chương trình khuyến công đã và đang khẳng định vai trò quan trọng là nguồn lực hỗ trợ ban đầu, tạo đà cho các cơ sở công nghiệp nông thôn (CNNT) trên địa bàn tỉnh mạnh dạn đầu tư đổi mới công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Hiệu quả thực tiễn của từng đề án khuyến công góp phần gia tăng giá trị sản xuất công nghiệp, thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển theo hướng hiện đại.
Theo chủ cơ sở cung cấp thực phẩm cho Trường tiểu học Nguyễn Trãi vào trưa 26/12, cơ sở của bà luôn chọn lọc, kiểm tra kỹ càng, tuân thủ nghiêm ngặt các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày 26/12, thông tin từ UBND phường Phú Xuân (thành phố Huế) cho biết, Trường Tiểu học Nguyễn Trãi đã có báo cáo về việc một số học sinh có biểu hiện nôn sau khi ăn bán trú tại trường.
Theo lãnh đạo Trường Tiểu học Nguyễn Trãi (TP Huế), sau bữa ăn bán trú ngày 26/12, có 8 học sinh bị nôn, trong khi một số em khác chỉ có biểu hiện. Hiện sức khỏe các học sinh đều ổn định.
Theo Hiệu trưởng Trường tiểu học Nguyễn Trãi, hiện nhà trường đang làm việc với các cơ quan chức năng liên quan và sẽ có báo cáo cụ thể khi có kết luận chính thức.