Quê tôi nằm bên con sông Mai Giang uốn lượn, nước chảy mát rượi. Thời thơ ấu, tôi thường lẽo đẽo theo mẹ ra sông cào hến. Thời điểm mà mọi người hay cào hến nhất đó là vào giữa trưa, lúc đó, nước lặng như tờ, nắng soi rõ tận đáy sông. Tôi khi ấy còn bé xíu, nên mẹ tôi chỉ cho đứng ở trên bờ. Cứ một chặp, tôi thì chìa cái thau cho mẹ đổ hến vào. Những con hến bé xíu bằng chiếc móng tay, móng chân người lớn nằm gọn ghẽ trong chiếc thau nhôm, lẫn với chúng là những hạt sạn, cành củi mục... Tôi kiên nhẫn nhặt chúng ra khỏi thau với niềm vui hồ hởi bữa trưa có món canh hến ngọt lành.
Canh hến nấu chua là món ăn được các thành viên trong gia đình vô cùng ưa chuộng trong mùa hè.
Thời tiết mùa hè nóng bức, khó chịu, bạn có thể nấu bát canh hến nấu bầu, canh cua rau đay hoặc canh chua ngao giúp các thành viên gia đình ăn ngon, giải nhiệt.
Huế với nền ẩm thực phong phú, được chế biến khéo léo và tỉ mỉ. Khám phá các món ăn đặc trưng ở đây sẽ là một trong những trải nghiệm du khách không thể bỏ lỡ.
Cách nấu canh hến mồng tơi ngon nhất ai ăn cũng thích - nhất là đã sắp hè thì đây còn được coi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mọi nhà.
Với những món canh đơn giản nhưng bạn vẫn có thể tạo cho cả gia đình có bữa cơm ngon miệng mà vẫn giúp thanh nhiệt cơ thể.
Với những gợi ý các món ăn dưới đây, các mẹ không phải đau đầu suy nghĩ bữa nay ăn gì với số tiền dưới 50 ngàn mà vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình (gồm 2 vợ chồng và 2 con).
Chỉ một buổi lội nước mà danh hài Hoài Linh đã thể hiện đủ tài năng của người con miền Tây, chỉ khán giả từ cách đãi hến đến chặt dừa nước rất chuyên nghiệp
Cách nấu canh hến mồng tơi ngon nhất ai ăn cũng thích - nhất là đã sắp hè thì đây còn được coi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mọi nhà.
Bữa tối vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng bạn hãy làm ngay cho ngày 8/3 nhé.
Những ngày thời tiết nắng nóng bạn hãy tham khảo những món canh cà chua dưới đây để giải nhiệt cho cả nhà nhé.
Vịt luộc, rau tần ô xào và canh hến nấu chua sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều.
Nếu muốn thưởng thức những món đặc sản miền Trung chính hiệu, bạn hãy ghé ngay khu chợ Bà Hoa (TP.HCM) để có cơ hội trải nghiệm hương vị ẩm thực đặc trưng của miền đất này.
Mẹ Việt Nam ơi! Cho con xin chia sớt nỗi buồn, cho con xin sẻ đôi bát cơm..! Câu hát nơi miền nhớ ấy cứ nao lòng, da diết.
Hến thì ngọt ngọt beo béo hương vị đặc trưng, khế chua chua kích thích vị giác, vị giòn giòn của măng chua, mùi thơm của tỏi phi, Canh hến nấu khế sẽ là một món ăn dễ tiêu cho những ngày cuối năm như thế này.
Cách nấu canh hến mồng tơi ngon nhất ai ăn cũng thích - nhất là đã sắp hè thì đây còn được coi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mọi nhà.
Theo Đông y tạng Tâm chủ về tư duy, trí nhớ, huyết mạch... Tâm yếu có nhiều nguyên nhân, có khi lạm dụng món khô nóng quá gây tâm nhiệt (nhiệt tà), ăn nhiều món sống lạnh quá gây tâm hàn (hàn tà), bệnh này cần phối hợp nhiều phương pháp phòng trị khác nhau. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc dược thiện thường sử dụng hàng ngày có tác dụng dưỡng tâm an thần, bổ huyết.
Canh hến nấu bí hay nghêu nấu đậu phụ đều là món canh dễ nấu mà chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Được mệnh danh xứ sở của cây dừa thế nhưng đặc sản Bến Tre không chỉ có các món liên quan dừa, còn có rất nhiều các món ngon đáng để du khách thưởng thức
Trời mùa đông, những ngọn gió thường có mùi của lá non dìu dịu. Tôi đứng gác đêm, nghe từng tiếng động nhẹ của phố phường. Đôi khi chỉ là vài tiếng lá rơi xào xạc cũng thấy lòng xao xuyến.
Canh hến nấu chua với vị ngọt của hến, chua dịu của cà chua, khế cùng với mùi thơm của rau răm tạo nên sức hấp dẫn cho món canh này, đặc biệt là trong những ngày hè.
Đổi vị cho cả gia đình bằng món canh hến mồng tơi, chế biến theo cách này vừa đơn giản, lại ngon đảm bảo ai cũng thích.