Quê tôi nằm bên con sông Mai Giang uốn lượn, nước chảy mát rượi. Thời thơ ấu, tôi thường lẽo đẽo theo mẹ ra sông cào hến. Thời điểm mà mọi người hay cào hến nhất đó là vào giữa trưa, lúc đó, nước lặng như tờ, nắng soi rõ tận đáy sông. Tôi khi ấy còn bé xíu, nên mẹ tôi chỉ cho đứng ở trên bờ. Cứ một chặp, tôi thì chìa cái thau cho mẹ đổ hến vào. Những con hến bé xíu bằng chiếc móng tay, móng chân người lớn nằm gọn ghẽ trong chiếc thau nhôm, lẫn với chúng là những hạt sạn, cành củi mục... Tôi kiên nhẫn nhặt chúng ra khỏi thau với niềm vui hồ hởi bữa trưa có món canh hến ngọt lành.
Canh hến nấu chua là món ăn được các thành viên trong gia đình vô cùng ưa chuộng trong mùa hè.
Thời tiết mùa hè nóng bức, khó chịu, bạn có thể nấu bát canh hến nấu bầu, canh cua rau đay hoặc canh chua ngao giúp các thành viên gia đình ăn ngon, giải nhiệt.
Huế với nền ẩm thực phong phú, được chế biến khéo léo và tỉ mỉ. Khám phá các món ăn đặc trưng ở đây sẽ là một trong những trải nghiệm du khách không thể bỏ lỡ.
Cách nấu canh hến mồng tơi ngon nhất ai ăn cũng thích - nhất là đã sắp hè thì đây còn được coi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mọi nhà.
Với những món canh đơn giản nhưng bạn vẫn có thể tạo cho cả gia đình có bữa cơm ngon miệng mà vẫn giúp thanh nhiệt cơ thể.
Với những gợi ý các món ăn dưới đây, các mẹ không phải đau đầu suy nghĩ bữa nay ăn gì với số tiền dưới 50 ngàn mà vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình (gồm 2 vợ chồng và 2 con).
Chỉ một buổi lội nước mà danh hài Hoài Linh đã thể hiện đủ tài năng của người con miền Tây, chỉ khán giả từ cách đãi hến đến chặt dừa nước rất chuyên nghiệp