Ngoài hành tím là cây trồng chủ lực tạo nên danh tiếng cho vùng đất ven biển Vĩnh Châu, thành phố Cần Thơ, đồng bào dân tộc Hoa-Khmer còn chọn thêm cây củ cải trắng để phát triển sản xuất.
Mùa hè là lúc cơ thể cần 'đặt nền móng' để khỏe mạnh suốt mùa nóng. Bớt ăn củ cải - cải trắng đã hết mùa, thay vào đó là 4 món dân dã này vừa rẻ, vừa ngon, vừa giúp xương chắc, chân tay có lực, tinh thần phấn chấn.
Bánh củ cải là một trong những món bánh dân gian ngon và đậm tính truyền thống của cộng đồng người Hoa. Theo phát âm của tiếng Triều Châu (tiếng Tiều), bánh củ cải được gọi là 'xái thào cúi', trong đó, 'xái thào' nghĩa là 'củ cải' đồng âm và mang ý nghĩa 'tài lớn' trong văn hóa cát tường của người Trung Hoa. Chính lý do này, cộng đồng người Hoa thích ăn bánh củ cải và thường làm cúng tổ tiên, chư thần trong các dịp lễ hội truyền thống.
Một người đàn ông 39 tuổi nhập viện vì thận tổn thương nghiêm trọng. Điều khiến bác sĩ lo ngại là nguyên nhân không xuất phát từ bệnh lý hiếm gặp, mà đến từ 3 thói quen trước giờ đi ngủ - những việc rất nhiều người vẫn lặp lại mỗi ngày mà không hề cảnh giác.
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tuổi thọ của người dân tại Hàn Quốc tăng rất nhanh, với mức tăng mạnh 7,94 năm từ năm 2000 đến năm 2021.
Trong mùa nóng, bổ sung rau củ vào bữa ăn hằng ngày là cách đơn giản để hỗ trợ cơ thể duy trì đủ nước, tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Ngày 11-5, thông tin từ UBND xã Diễn Châu (Nghệ An) cho biết, cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt hành chính 18 triệu đồng đối với tiệm bánh mì Quỳnh của bà N.T.Q. (1995, trú xã Diễn Châu) vì vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và kinh doanh. Bà Q. là chủ 2 tiệm bánh mỳ Quỳnh trên địa bàn xóm Trung Hồng và khối 4, xã Diễn Châu.
Vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, kinh doanh thực phẩm, một tiệm bánh mỳ ở xã Diễn Châu (Nghệ An) đã bị cơ quan chức năng xử phạt 18 triệu đồng.
Liên quan vụ 64 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, cơ sở bánh mì Quỳnh tại xã Diễn Châu, tỉnh Nghệ An vừa bị xử phạt 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm. Kết quả xét nghiệm trước đó cho thấy nhiều mẫu thực phẩm tại cơ sở dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Quỳnh 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động chế biến, kinh doanh.
Sáng 11/5, Chủ tịch UBND xã Diễn Châu (Nghệ An) Nguyễn Văn Lợi cho biết, cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt hành chính 18 triệu đồng đối với tiệm bánh mì Quỳnh vì vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và kinh doanh.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Q. số tiền 18 triệu đồng sau vụ việc 64 người nghi bị ngộ độc thực phẩm khi sử dụng bánh mì tại cơ sở này.
Ngày 10/5, trao đổi với phóng viên Báo Xây dựng, ông Nguyễn Văn Lợi, Chủ tịch UBND xã Diễn Châu (Nghệ An) cho biết, cơ quan chức năng vừa ban hành quyết định xử phạt 18 triệu đồng đối với tiệm bánh mì Quỳnh.
Những ngày này, nông dân tại xã Tân Phú Trung, tỉnh Đồng Tháp bước vào vụ thu hoạch củ cải trắng sau khoảng 45 ngày gieo trồng, chăm sóc. Tuy nhiên, giá bán giảm mạnh khiến nhiều hộ trồng màu kém vui vì lợi nhuận thấp.
Sở Y tế Nghệ An xác định 5/7 mẫu thực phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella, nghi từ pate và thịt nướng gây lây nhiễm chéo, khiến 62 người ở xã Diễn Châu nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Trong 7 mẫu bệnh phẩm kèm ăn với bánh mì được lấy kiểm tra có 5 mẫu dương tính với Salmonella, gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải. Hai mẫu âm tính là giò lợn và tương cà.
Chiều 29/4, ông Nguyễn Văn Thương, Phó giám đốc Sở Y tế Nghệ An cho biết, kết quả xét nghiệm trên các mẫu bệnh phẩm đã chỉ ra Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc ở xã Diễn Châu.
Chiều 29/4, Sở Y tế Nghệ An thông tin kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Diễn Châu những ngày qua.
Nếu bạn vẫn còn đang loay hoay sắp xếp thực đơn, lựa chọn món ăn ngày hè cho gia đình thì hãy đọc bài viết sau.
Bao tử hầm tiêu xanh là món ngon lý tưởng cho gia đình. Miếng bao tử giòn sần sật, nước dùng ngọt thanh, quyện vị tiêu cay nồng vô cùng hao cơm.
CNN vừa công bố danh sách cập nhật 25 món sandwich (bánh mì kẹp) ngon nhất thế giới, trong đó có bánh mì Việt Nam.
Từng vỡ nợ tiền tỷ, anh Vũ Văn Giáp (tỉnh Nghệ An) về quê khởi nghiệp với nông sản sấy khô. Nhờ bán hàng thông qua mạng xã hội, mỗi ngày anh chốt gần 100 đơn, đầu ra ổn định.
Mướp là loại quả ngon và bổ dưỡng nhưng nó kỵ với một số thực phẩm vì thế không nên nấu chung chúng với nhau.
HÀN QUỐC - Một viện nghiên cứu khoa học hàng đầu đang vấp phải làn sóng chỉ trích sau khi các nhà khoa học lên tiếng về chất lượng bữa ăn tại căng tin được cho là quá kém, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất làm việc.
Sau thời gian ngắn phục hồi, thời điểm này, nhiều loại rau màu trên địa bàn tỉnh đang rớt giá xuống mức thấp.
Việc bổ sung đủ lượng magie cho cơ thể không quá khó nếu chúng ta duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Nên bổ sung đa dạng các loại rau giàu magie vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ gan, ổn định thần kinh và tăng cường sức khỏe...
Với 77 xã, khu vực nông thôn của tỉnh Thái Nguyên rộng lớn gồm cả miền núi và trung du, chênh lệch vùng miền lớn, đã đặt ra thách thức không nhỏ đối với công cuộc phát triển toàn diện nông thôn. Thái Nguyên đã và đang đưa ra những giải pháp đồng bộ, cụ thể phù hợp lợi thế từng vùng miền để phát triển vùng nông thôn.
Với đặc thù không có đất trồng lúa, xã Bát Tràng, thành phố Hà Nội tập trung nguồn lực vào rau màu, cây ăn quả và hoa cây cảnh trên tổng diện tích hơn 572ha với năng suất tương đối cao.
Bún thang từ lâu đã là một trong những biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, nhưng nguồn gốc tên gọi của món ăn này vẫn là điều khiến không ít người thắc mắc.
Từng trắng tay sau nhiều lần khởi nghiệp không thành, anh Vũ Văn Giáp - (Nghệ An) quyết định về quê làm lại từ đầu với nông sản sấy. Hành trình kiên trì đã giúp anh xây dựng HTX, giải bài toán đầu ra cho nông dân và tạo việc làm tại địa phương.
Cô gái đã tạo nên nhiều tác phẩm ấn tượng bằng răng của mình.
Các nghiên cứu dinh dưỡng đã chứng minh lá củ cải trắng là một 'siêu thực phẩm', bởi chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao gấp nhiều lần so với phần củ. Thế nhưng, lâu nay, chúng vẫn bị vứt bỏ, ít được sử dụng.