Công an cửa khẩu Nội Bài lưu ý hành khách mang đá khô bảo quản thực phẩm lên máy bay phải tuân thủ quy định an toàn hàng không.
Gần đây, nhiều người quan tâm đến tinh bột kháng. Loại tinh bột này được xem như một 'kho lương thực' cho hệ vi sinh đường ruột với nhiều lợi ích cho sức khỏe đang dần được khai thác và làm sáng tỏ.
Không chỉ nổi tiếng với những người con tài năng như cầu thủ Hồ Văn Cường, Nghệ An còn khiến nhiều người nhớ bởi các món ăn dân dã, đậm vị. Có những món được ví vui rằng 'ăn với cơm nguội vẫn ngon', càng giản dị càng dễ gây thương nhớ.
Trong miền ký ức của mỗi người con, mẹ luôn hiện lên bằng những điều bình dị nhất: chiếc áo sờn vai, bát cơm nguội bên góc bếp hay nhịp võng đưa qua những năm tháng nghèo khó. Với giọng thơ mộc mạc mà sâu lắng, Trần Phương Hồng Điểu đã chạm vào miền nhớ thiêng liêng ấy bằng những vần thơ giàu cảm xúc, gợi nhắc tình mẫu tử lặng thầm, bao dung và suốt đời hy sinh vì con.
Cơm nguội (cơm bảo quản lạnh) ngày càng được quan tâm khi được cho là có thể liên quan đến kiểm soát đường huyết và cân nặng.
Gần đây, nhiều người có xu hướng mỗi tuần chỉ nấu cơm một lần, chia hộp bảo quản để dùng trong nhiều ngày nhằm tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Cơm để nguội, bảo quản lạnh có thể làm tăng tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết phần nào nhưng không phải 'bí quyết' giảm cân hay hạ đường huyết thần kỳ.
Chỉ một thay đổi nhỏ trong cách bảo quản cơm - làm nguội nhanh và cất lạnh sớm - theo thói quen phổ biến của người Nhật Bản có thể giúp giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đồng thời giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày.
Học cách người Nhật bảo quản cơm nguội không chỉ giữ được dinh dưỡng, độ ngon thơm mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Với người Nhật Bản, ăn cơm nguội không phải là nỗi khổ 'xử lý' nốt phần thừa từ bữa trước mà là cách để gìn giữ sức khỏe.
Vô tình nhìn thấy cuốn sổ tiết kiệm của mẹ, tôi mới nhận ra suốt thời gian qua, mình đã hiểu sai về hai chữ 'hiếu thảo'.
Nhiều gia đình có thói quen nấu một nồi cơm rồi để tủ lạnh ăn dần nhiều ngày. Tuy nhiên, cách làm này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu bảo quản sai.
Cơm nguội để tủ lạnh không gây hại như nhiều người nghĩ, thậm chí còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu ăn đúng cách và bảo quản an toàn.
Nhiều người truyền tai nhau rằng cơm nguội, bảo quản lạnh có thể giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết tốt hơn cơm nóng. Tuy nhiên, cách làm này tiềm ẩn không ít rủi ro.
Một số nghiên cứu cho thấy cơm nguội mang lại lợi ích sức khỏe. Nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết, cơm nguội trở thành thực phẩm trong chế độ ăn lành mạnh.
Một bữa sáng không cần cầu kỳ hay đắt đỏ, quan trọng là đủ chất và phù hợp với cơ thể. Việc lựa chọn thông minh sẽ mang lại nguồn năng lượng dồi dào mà vẫn tiết kiệm chi phí.
Điều thú vị là trong tiếng Việt, tục ngữ 'Chàng rể chớ nấu thịt trâu, nàng dâu chớ rang cơm nguội' (dị bản: Làm rể chớ nấu thịt trâu, làm dâu chớ đồ xôi lại), đưa ra lời khuyên tương tự như câu 'Lí hạ qua điền'.
Món cơm rang (hay cơm chiên) của Việt Nam thực ra không phải món thuần Việt mà rất có thể có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, cụ thể là món cơm chiên Dương Châu. Nhiều người khẳng định rằng, ban đầu nó xuất phát từ sáng kiến tận dụng cơm nguội để tránh lãng phí, sau này mới phát triển đến độ tạo thành 'tinh hoa ẩm thực' như bây giờ.
Chương trình Vua Tiếng Việt, yêu cầu người chơi điền từ để hoàn thiện ngữ liệu: 'Trâu ... heo nở'. Người chơi không điền được nên 'bỏ qua'; đáp án của Chương trình là: 'Trâu teo, heo nở'. Nhân đây, cố vấn Vua Tiếng Việt phân tích mở rộng thêm:
Nói về ẩm thực Cố đô Huế, người ta thường mơ màng đến những bữa tiệc cung đình long trọng, nhưng thực tế, cái 'hồn' túy nhất của mảnh đất này lại nằm gọn trong bát Cơm hến – một món ăn mà nhìn qua tưởng chừng dân dã, nhưng ẩn sâu bên trong là cả một hệ tư tưởng về sự tỉ mỉ và nét thanh tao của người dân xứ Thần kinh.
Cơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Là công viên đầu tiên tại thành phố Hà Nội tháo dỡ toàn bộ 2.000m rào sắt bao quanh, công viên Thống Nhất chính thức trở thành không gian mở công cộng vào tháng 12/2025. Trong những ngày giao mùa, có rất đông người dân-đặc biệt là các bạn trẻ tới thưởng thức khoảng không thoáng đãng, tận hưởng màu vàng quyến rũ tại đây.
Sáng nay, con bé quằn quại làm nũng không chịu ăn sáng. Tôi mở tủ lạnh, lấy ra hộp cơm đựng món gà xào nấm hương còn thừa tối qua, hâm nóng trong lò vi sóng. Nhưng con vẫn lắc đầu: 'Con chán cơm nguội lắm rồi á mẹ!'.
Bữa sáng giản dị với cơm nguội, chao và dưa leo mà MC Quyền Linh chia sẻ trên mạng xã hội bất ngờ thu hút sự chú ý. Món ăn khiến nhiều người 'nhăn mặt' lại được nam MC khen ngon nức nở.
Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, huyện Hoài Ân giờ thành xã Hoài Ân (tỉnh Gia Lai). Nhiều thứ đã đổi thay để thích nghi với thời cuộc nhưng những cây mai vàng vẫn rực rỡ trong nắng xuân, bất chấp cơn bão số 13 hồi đầu tháng 11-2025 càn qua làm cho bao cây cối xác xơ.
Những câu nói của Phương Oanh khiến người khác phải dừng lại, nghĩ ngợi và soi chiếu chính mình.
Giữa những con phố bụi bặm của Nairobi, thủ đô Kenya, thỉnh thoảng người ta bắt gặp hình ảnh một chàng trai trẻ với những con chim săn mồi đậu trên đầu, trên vai, lặng lẽ quan sát dòng người qua lại. Anh là Rogers Olu Maguta – người vô gia cư được nhiều người biết đến với biệt danh 'người chim Nairobi'.
TRUNG QUỐC - Người đàn ông hơn 50 tuổi đã lấy cơm để trong tủ lạnh vài ngày đem rang ăn. Ít lâu sau, ông có biểu hiện ngộ độc phải đi cấp cứu.
Họ không nằm trên giường bệnh, không có hồ sơ, không có bác sĩ theo dõi. Nhưng giữa hành lang lạnh lẽo và những đêm thức trắng, người nhà bệnh nhân chịu đựng nỗi lo, mệt mỏi và áp lực không kém gì người thân của họ đang chiến đấu với bệnh tật.
Ăn cơm là sinh hoạt hằng ngày nhưng không phải ai cũng thực hiện đúng cách. Một số thói quen tưởng chừng vô hại trong bữa ăn lại có thể âm thầm gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh nếu duy trì trong thời gian dài.