Không chỉ có tên gọi dễ gây hiểu nhầm, món ăn này còn gây ấn tượng bởi hương vị đặc trưng, lạ miệng, được xem như đặc sản riêng có của vùng đất Ninh Bình.
Từ ngày 7-20/1, 3 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh đã triển khai công tác kiểm tra ATTP dịp Tết nguyên đán và mùa lễ hội Xuân năm 2025 tại các địa phương trong tỉnh.
Tham gia Hội chợ Kinh tế Thương mại và Du lịch biên giới Trung - Việt (Hồng Hà) năm 2024, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã có cơ hội gặp gỡ, kết nối với các đối tác Trung Quốc, mở ra cơ hội đưa hàng hóa bước vào sân chơi lớn.
Trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên hiện có 537 hợp tác xã nông nghiệp. Thời gian qua, để nâng cao giá trị sản phẩm, nhiều hợp tác xã đẩy mạnh chế biến sâu và bước đầu mang lại hiệu quả tích cực.
Gia đình chị Huỳnh Kim Hai (sinh năm 1982, ngụ xã Ô Long Vĩ, huyện Châu Phú) khởi nghiệp từ nghề làm cơm cháy nếp chà bông đến nay đã hơn 7 năm. Nguồn thu nhập mang về giúp gia đình chị có cuộc sống ổn định, nuôi các con ăn học và tích góp phát triển kinh tế gia đình.
Hiện nay, hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh khá phong phú, hoạt động hiệu quả ở khu vực thành phố và các huyện. Điều này mở ra cơ hội phân phối, tiêu thụ các sản phẩm OCOP của tỉnh. Tuy nhiên, tỉ lệ còn khiêm tốn, chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế.
Hiện đang là thời gian cao điểm mùa Tết 2025 nên các HTX, doanh nghiệp đẩy mạnh xúc tiến thương mại, sản xuất, có kế hoạch vận chuyển… để kịp thời đưa hàng hóa đến tay người tiêu dùng, nhà phân phối.
Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.
Nhiều năm làm 'anh nuôi' và giáo viên hậu cần, ông Bình có những ký ức không thể quên về bếp ăn quân đội những ngày gian khó.
Nằm bên bờ biển Mỹ Khê, Galina Restaurant Đà Nẵng (254 Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ) mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách bởi thực đơn đa dạng cùng không gian sang trọng, rộng rãi.
Ngày 19/12, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh tổ chức hội nghị sơ kết Chương trình hợp tác giữa hai Sở Nông nghiệp và PTNT Ninh Bình và Cà Mau năm 2024. Tham dự có lãnh đạo hai Sở cùng lãnh đạo các phòng, ban, đơn vị trực thuộc.
Ủy ban nhân dân huyện Lạng Giang (Bắc Giang) vừa tổ chức đánh giá, xếp hạng chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cấp huyện đợt 2 năm 2024 với có 9 sản phẩm tham gia.
Từ năm 2018, xã Tân Châu (Thiệu Hóa) đã được công nhận đạt chuẩn NTM. Chính quyền và Nhân dân địa phương tiếp tục duy trì các tiêu chí, để thời gian gần đây xã tập trung phát huy tiềm năng, lợi thế hoàn thiện 19 tiêu chí của xã NTM nâng cao.
Ninh Bình không chỉ sở hữu nhiều tiềm năng, lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, hệ thống di sản văn hóa vật thể và phi vật thể đặc sắc mà còn có nền ẩm thực đặc trưng, đa dạng với nhiều món ăn phong phú.
11 tháng năm 2024, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng của Thái Nguyên đạt tăng trưởng cao, đưa lĩnh vực này tiếp tục giữ vai trò quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế của tỉnh trong năm 2024.
Bạn muốn khám phá Ninh Bình nhưng lại không có nhiều thời gian? Đừng lo, Traveloka đã có sẵn tour Ninh Bình 1 ngày, giúp bạn tiết kiệm thời gian và tận hưởng một hành trình trọn vẹn. Với lịch trình được thiết kế khoa học, bạn sẽ dễ dàng khám phá hết những địa điểm nổi tiếng của Ninh Bình.
Cơm nguội và bột giặt là hai thứ hầu như nhà nào cũng có. Kết hợp chúng với nhau để đuổi gián một cách hiệu quả.
Nhận thức tầm quan trọng của Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), thời gian qua, huyện Chợ Mới quan tâm, chỉ đạo, thực hiện tốt công tác rà soát tổng thể các sản phẩm; hướng dẫn, hỗ trợ chủ thể hoàn thiện các thủ tục pháp lý, trình tự đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng OCOP.
Thực hiện Nghị quyết số 10-NQ/TU ngày 21/10/2019 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về phát triển nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2019-2025, định hướng đến năm 2030 và Đề án 'Mỗi xã, phường một sản phẩm', đến nay trên địa bàn huyện Phú Bình đã có 33 sản phẩm được công nhận OCOP. Các sản phẩm này đã và đang góp phần quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Cơm tấm, bánh tét, bánh chưng và nhiều món Việt khác đã vinh dự được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đưa vào danh sách 'những món ăn từ gạo ngon nhất Đông Nam Á'.
Nàng WAG Kỳ Hân khoe vóc dáng nuột nà ngày trở lại showbiz. Thái Trinh công khai diện mạo chồng kém tuổi sau thời gian giấu kín.
Đến vùng đất cố đô, du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản này.
Ban tổ chức Mr World Vietnam đã mời dàn Nam vương món cơm niêu để lan tỏa những nét đẹp truyền thống và bản sắc văn hóa dân tộc đến với bạn bè thế giới.
Nam vương đến từ các quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới đã có buổi tối thưởng thức ẩm thực Việt ngon miệng và ấm cúng.
Nhiều năm trở lại đây, ngành du lịch ở các tỉnh, địa phương có những bước phát triển mạnh mẽ ở cả lượng khách và tổng thu từ việc làm du lịch. Từ đó, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Có được kết quả đó, ngoài làm mới và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, công tác bảo vệ, giữ gìn cảnh quan môi trường luôn được coi là nhân tố quyết định.
Từ ngày 31/10 đến 4/11, Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới tỉnh Thanh Hóa tổ chức 2 gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP tại Hội chợ xúc tiến thương mại OCOP tỉnh Cao Bằng 2024. Thông qua hoạt động quảng bá, giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm, các chủ thể OCOP của tỉnh đã tiêu thụ được lượng hàng hóa lớn và ký được 4 thỏa thuận cung cấp, tiêu thụ hàng hóa với các đại lý, đơn vị tiêu thụ tỉnh bạn.
Ninh Bình không chỉ sở hữu nhiều tiềm năng, lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, hệ thống di sản văn hóa vật thể và phi vật thể đặc sắc mà còn có nền ẩm thực đặc trưng, đa dạng với nhiều món ăn phong phú. Đây được xác định là một trong những thế mạnh để tỉnh phát triển du lịch ẩm thực vươn tầm khu vực.
Tỉnh Ninh Bình phát triển các sản phẩm đặc sản, lợi thế và có giá trị gia tăng cao của các chủ thể là làng nghề, tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp ở địa phương.
Hàng loạt các sản phẩm đặc trưng vùng miền, lĩnh vực đã góp mặt tại Triển lãm các sản phẩm OCOP xuất khẩu (VIETNAM OCOPEX), vừa khai mạc tại Khu đô thị Vinhomes Ocean Park 3 (huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên). Đây được xem là 'sân chơi' để giới thiệu, quảng bá và kết nối thị trường tiêu thụ, tiến tới đưa nhiều sản phẩm OCOP Việt Nam ra thế giới.
Sáng 29/10, tại Nhà hàng Ba Cửa, xã Trường Yên (Hoa Lư), Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản tỉnh tổ chức hội nghị kết nối tiêu thụ sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm giữa các HTX, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và cá nhân, đơn vị tiêu dùng trên địa bàn tỉnh năm 2024.
Khô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.
Không chỉ nổi tiếng với cơm cháy, thịt dê mà vùng đất Cố đô còn sở hữu nhiều món ngon dân dã mà ít người biết đến. Dưới đây là 3 trong số nhiều món ngon dân dã của Ninh Bình.
Sáng 24/10, Hội thi Ẩm thực du lịch Ninh Bình đã diễn ra thành công, thu hút sự tham gia của các địa phương, khách sạn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh.
Ngày 23/10, Hiệp hội Du lịch Ninh Bình phối hợp với Sở Du lịch tỉnh và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức Tọa đàm 'Phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Ninh Bình'.
Tại tỉnh Ninh Bình, văn hóa ẩm thực được biết đến với sự phong phú về số lượng, tinh tế, đa dạng trong từng khâu chế biến với nhiều món ăn nổi tiếng như dê núi Trường Yên, cơm cháy Ninh Bình...
Hiện tại, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh sản xuất, quảng bá nhằm thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt trên địa bàn tỉnh, tận dụng tối đa cơ hội trong đợt cao điểm mua sắm hàng hóa cuối năm.