Cá niên (còn được gọi là cá mát) thường sinh sống ở những vùng nước sạch hay các khe suối có thác, nước chảy ở vùng núi. Sách đỏ Việt Nam năm 2007 liệt cá mát vào mức nguy cấp (VU) và cần được bảo vệ ngay.
Hoạt động thả tái tạo cá giống đánh dấu bước tiến quan trọng trong nỗ lực khôi phục nguồn lợi cá niên tại Quảng Bình và duy trì sự đa dạng sinh học.
Món cá niên nướng chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi bởi cái vị béo, bùi, dai của thịt, giòn và ngọt của xương. Đặc biệt, cảm giác khó quên nhất là khi ăn ruột cá bởi vị đắng nhân nhẫn rất lạ miệng.
Chúng tôi rời thượng nguồn Cu Đê, xuôi theo con nước về hạ lưu nơi vịnh Nam Ô, trên dòng sông có chiều dài 38 cây số này, có nơi bằng phẳng, nơi dốc đá, chỗ thì rộng, chỗ thì chật hẹp, nhưng khi hạ tầng giao thông nối thượng nguồn với hạ lưu và trung tâm thành phố được hoàn thiện, dòng sông đã khoác áo mới.
Ngày hội Văn hóa - Thể thao người Cơ tu năm 2024 tại nhà Gươl thôn Giàn Bí (xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang) vào một chiều trung tuần tháng Bảy rộn ràng bởi những hoạt động của bà con hai thôn Tà Lang và Giàn Bí cùng du khách. Bên cạnh trải nghiệm nghệ thuật hát lý, nói lý từ các già làng hay xem các trò chơi tập thể kéo co, nhảy bao bố, đi cà kheo, du khách được giới thiệu các món ăn đặc trưng của người Cơ tu như ốc đá, cơm lam, cá niên, bánh sừng trâu, lá sắn xào, rau dớn, bắp nướng, thịt nướng, canh môn nấu ếch...
Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo nhằm tìm kiếm, chọn lọc, tôn vinh các dự án, ý tưởng tiềm năng; đồng thời kết nối nhà đầu tư, tổ chức tư vấn hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo.
Ở Nam Trà My (tỉnh Quảng Nam), mỗi cung đường men theo các triền núi, hay băng qua thung lũng mờ sương, đều dễ dàng bắt gặp các thác nước đang tuôn trào thành dải trắng xóa.
Lò Thung Tiên Cảnh Tiên Phước được ví như 'vương quốc đá' của dòng Đá Giăng, nghe tiếng nước chảy qua khe đá, tiếng gió rì rào, lòng người cảm thấy vô cùng bình yên.
Ẩm thực có mối quan hệ chặt chẽ với du lịch, là điều kiện và động lực để phát triển du lịch. Đối với du khách, ăn uống không chỉ là nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu trong hành trình, mà còn phải đáp ứng về chất lượng, sự trải nghiệm hay khám phá điều mới mẻ của ẩm thực tại điểm đến.
Ẩm thực có mối quan hệ chặt chẽ với du lịch, là điều kiện và động lực để phát triển du lịch. Đối với du khách, ăn uống không chỉ là nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu trong hành trình, mà còn phải đáp ứng về chất lượng, sự trải nghiệm hay khám phá điều mới mẻ của ẩm thực tại điểm đến.
Nghiên cứu, chuyển giao khoa học công nghệ (KHCN) được nhiều trường đại học ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) chú trọng.
Từ nguồn tài nguyên quý giá mà thiên nhiên ban tặng, qua bàn tay khéo léo, những người phụ nữ Bana Kriêm huyện Vĩnh Thạnh đã chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Thời gian gần đây, những món ăn dân giã này trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng cao đã thu hút khách du lịch tìm về thưởng thức.
Việc cùng nhau tổ chức sự kiện, lễ hội đình làng hoặc phát triển kinh tế nông thôn góp phần thúc đẩy tinh thần đoàn kết, thể hiện văn hóa đặc trưng của mối quan hệ làng xã.
n với xã An Toàn, huyện An Lão nơi được ví là 'cổng trời' với độ cao 1.000m, cùng vẻ đẹp hùng vĩ của cánh rừng nguyên sinh, đồi sim cổ thụ, thác nước, ruộng bậc thang xen kẽ những ngôi nhà sàn của người đồng bào Bana, Hrê làm say lòng du khách.
Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 25km, 68 Park Hills (xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang) là nơi bạn có thể trải nghiệm dịch vụ dã ngoại cắm trại giữa khung cảnh nên thơ, yên bình.
Ngày 26/7, TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, Trung tâm Y tế (TTYT) huyện Phước Sơn đã có báo cáo điều tra ban đầu các vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua trên địa bàn thôn 2 và thôn 4, xã Phước Chánh, huyện Phước Sơn.
2 vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá muối ủ chua tự làm đều xảy ra ở huyện miền núi Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam.
Cơ quan y tế tỉnh Quảng Nam vừa ghi nhận thêm 2 vụ ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua ở huyện miền núi Phước Sơn.
Sau khi ăn cá muối ủ chua, 3 người trú tại Quảng Nam đều xuất hiện các triệu chứng ngộ độc.
Ngày 26-7, ông Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam thông tin, vừa nhận được báo cáo của Trung tâm y tế huyện Phước Sơn về 2 vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến cá ủ chua.