Những ngày này, người dân ở các vùng ven biển Thanh Hóa đang hối hả nướng cá để bán Tết. Mặc dù họ làm cả ngày lẫn đêm, nhưng vẫn 'cháy hàng', không đủ phục vụ nhu cầu.
Tính đến thời điểm hiện tại, Hợp tác xã (HTX) chế biến nông sản thực phẩm Bà Ba Hội (phường Tân Thạnh, TP Tam Kỳ, Quảng Nam) với các sản phẩm: bánh chưng chay, cá nục rim, mỳ Quảng ếch đã xuất khẩu sang thị trường Mỹ. Dự kiến sắp tới HTX Bà Ba Hội cùng đối tác của mình - Công ty cổ phần Quốc tế LNS sẽ mang các đặc sản khác vươn ra thị trường Mỹ, EU, Nhật Bản, Singapore, Australia, New Zealand và các nước ASEAN.
Thời tiết thuận lợi nên những ngày qua, ngư dân xã Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên – Hà Tĩnh) trúng đậm nhiều loại hải sản giá trị cao, thu về hàng chục triệu đồng mỗi chuyến vươn khơi...
Những ngày này, người dân xã Thạch Kim (Lộc Hà, Hà Tĩnh) luôn tất bật đỏ lửa, miệt mài với công việc nướng cá để cung cấp kịp thời cho thị trường tết Nguyên đán.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, người dân làng nướng cá ở vùng biển Hà Tĩnh thức dậy từ 2h sáng, làm đến tối muộn để kịp số lượng hàng phục vụ khách dịp Tết Nguyên đán.
Phương pháp bảo quản cá theo cách của người Nhật Bản khá đơn giản, ai cũng có thể áp dụng.
Năm 2023, xuất khẩu thủy sản sang Nhật Bản chỉ thu về 1,5 tỷ USD; giảm 12% so với 2022. Dự báo về tăng trưởng kinh tế Nhật Bản không đồng nhất, nhưng nhìn chung nhu cầu ở thị trường này không có đột phá trong năm nay.
Tổng sản lượng khai thác thủy sản năm 2023 của toàn tỉnh Nghệ An đạt 207.169 tấn, sản lượng nuôi trồng đạt 70.789 tấn.
Năm 2023, sản lượng thủy sản của Nghệ An đạt gần 278.000 tấn, tăng 4,3% so với cùng kỳ năm trước, trong đó khai thác hải sản biển đạt hơn 199.000 tấn. Tổng giá trị kinh tế của thủy sản ước đạt 5.000 tỷ đồng.
Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu thủy sản sang Nhật ước đạt hơn 1,5 tỷ USD. Sang năm 2024, cùng với dự báo về nhu cầu tiêu dùng của người dân Nhật không có sự đột phá, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam vào thị trường này dự kiến sẽ khó có sự tăng trưởng vượt trội.
Đứng sau Hoa Kỳ, Nhật Bản nằm trong Top 2 thị trường nhập khẩu thủy sản nhiều nhất của Việt Nam trong năm 2023.
Năm 2023, Nhật Bản nằm trong top 2 thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam, chỉ sau Mỹ. Đây cũng là thị trường có mức giảm thấp nhất trong các quốc gia chính trong 11 tháng đầu năm.
Hai ngư dân may mắn đã có cuộc gặp gỡ đầy đầy bất ngờ với một 'siêu đàn' gồm mấy trăm con cá heo ngay ngoài khơi bờ biển Sussex ở eo biển Anh hôm 6/12 (giờ địa phương) vừa qua...
Hai ngư dân may mắn đã có cuộc gặp gỡ đầy cảm hứng với một 'siêu đàn' gồm hàng trăm con cá heo vào ngày 6/12, ngay ngoài khơi bờ biển Sussex ở eo biển Anh.
Cuối năm, trong ánh nắng gay gắt của đất trời miền Trung, ngư dân Phan Rí Cửa hối hả chuẩn bị khô cá chỉ vàng phục vụ nhu cầu Tết.
Cá nục cuốn bánh tráng rau muống là đặc sản nổi tiếng của người Đà Nẵng. Món ăn địa phương này đã được Hồng Phát Khang JSC nâng tầm trở thành sản phẩm đóng gói tiện lợi, hiện đã có mặt tại tất cả các siêu thị thuộc hệ thống đại siêu thị Winmart trên toàn quốc.
Ngư dân Trần Hoài (xã Bình Minh, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam), thuyền viên trên tàu câu mực QNa 94628 TS cho biết: Mùa này nguồn thức ăn trên biển nhiều, dòng hải lưu chạy mạnh mang theo nhiều thực vật, vì thế đàn cá theo đó mà kiếm ăn. Đó chính là 'lộc biển' của ngư dân đánh bắt xa bờ.
Hải sản là món ăn bổ dưỡng, giàu protein nhưng thường có mùi tanh đặc trưng, nhất là các loại cá biển. Thực tế, cách khử mùi tanh của hải sản không hề khó.
Trung Quốc đang là thị trường xuất khẩu trụ cột của nhiều sản phẩm thủy sản Việt Nam. Dự báo, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc và Hồng Kông (Trung Quốc) có cơ hội phục hồi, kim ngạch năm 2023 dự kiến đạt 1,8 tỷ USD.
Thị trường Trung Quốc có nhiều tín hiệu tích cực cho xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.
Trên cơ sở dự báo thời tiết, ngư trường đánh bắt, các địa phương ven biển Hà Tĩnh phấn đấu sản lượng khai thác thủy sản vụ cá Bắc năm 2023 – 2024 khoảng 17.500 tấn, ước trị giá 900 tỷ đồng.
Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), trong năm 2023 xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang nhiều thị trường gặp khó khăn, xuất khẩu bị thu hẹp, nhưng với thị trường Trung Quốc thì ngược lại, đây là thị trường có nhiều triển vọng và dư địa lớn đối với thủy sản xuất khẩu thời gian tới.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam ( VASEP ), xuất khẩu thủy sản Việt sang Trung Quốc năm nay sụt giảm nhưng vẫn còn triển vọng và dư địa ở thị trường này vẫn rộng mở.
Mặc dù trong năm 2023 xuất thủy sản sang Trung Quốc sụt giảm, nhưng theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, triển vọng và dư địa ở thị trường này vẫn rộng mở đối với các doanh nghiệp Việt Nam…