Nhờ các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng khắt khe, cá hồi Na Uy được đánh giá là an toàn và đáng tin cậy để thưởng thức tươi sống trong món sashimi và các món gỏi khác.
Bên cạnh chế độ nghỉ ngơi và tập luyện riêng biệt cho người bị chấn thương dây chằng đầu gối, chế độ dinh dưỡng sẽ giúp nhanh phục hồi.
Sau nhiều năm 'hái ra tiền' từ mô hình nuôi cá tầm nước lạnh, ông Hà Khắc Sâm (Thanh Hóa) đang đối mặt áp lực kép từ cá nhập khẩu giá rẻ và thị trường tiêu thụ chững lại.
Protein (đạm) là dưỡng chất quan trọng góp phần xây dựng cơ bắp, duy trì mô và hỗ trợ nhiều hoạt động của cơ thể.
Từng được xem là biểu tượng của tiến bộ công nghiệp, hàng trăm con đập cũ tại châu Âu giờ đây được tháo dỡ để trả lại dòng chảy tự nhiên cho các con sông. Đằng sau xu hướng ấy là cuộc tái định hình về cách con người ứng xử thiên nhiên trong kỷ nguyên biến đổi khí hậu.
Chuối, khoai tây, đậu xanh, rau bina hay khoai lang đều là nguồn kali dồi dào giúp hỗ trợ tim mạch, cân bằng điện giải và tăng cường sức khỏe tổng thể, đặc biệt có lợi cho trẻ nhỏ.
Không chỉ có giá mềm hơn cá hồi, cá thu còn chứa lượng omega-3 cao gấp hơn 2 lần, đồng thời cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho tim mạch, não bộ và xương khớp.
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Melatonin là một loại hormone do não bộ sản sinh ra để giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức. Melatonin cũng được tìm thấy với lượng nhỏ trong một số loại thực phẩm được cho là hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.
Dưới tác động ngày càng rõ rệt của biến đổi khí hậu, nhiều thành phố ven biển tại Nhật Bản đang đối mặt với sự suy giảm nghiêm trọng của nguồn lợi thủy sản tự nhiên.
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng được ưa chuộng. Tuy nhiên, nên ăn cá hồi như thế nào để vừa ngon miệng, hấp thu tốt dinh dưỡng vừa an toàn cho sức khỏe?
Bản thân chất béo dù là mỡ động vật hay dầu thực vật đều không xấu. Vấn đề là bạn có biết sử dụng chúng sao cho có lợi nhất cho sức khỏe của mình không? Tham khảo 5 quy tắc sử dụng chất béo thông minh dưới đây.
Khi nhắc đến canxi, hầu hết chúng ta đều nghĩ ngay đến các sản phẩm từ sữa và nhóm rau lá xanh đậm. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều loại thực phẩm khác chứa lượng canxi dồi dào mà có thể bạn chưa từng chú ý đến.
Chọn đúng loại thực phẩm cho bữa sáng sẽ giúp hỗ trợ trí nhớ, giữ cho bộ não của học sinh ôn thi luôn ở trạng thái tốt nhất.
Trong thời đại số, khi các công cụ thông minh giải phóng sức lao động với tốc độ chóng mặt, phụ nữ bỗng phải đối mặt với một kỳ vọng mới: Phải trở nên hoàn hảo trong mọi vai trò. Sự hỗ trợ của công nghệ vô tình tước đi cái quyền được thiếu sót, được mệt mỏi của người phụ nữ. Họ lao vào cuộc đua làm vợ đảm, mẹ hiền, nữ cường nhân văn phòng với sự hậu thuẫn của thuật toán, để rồi kiệt sức trong chính cái bẫy năng suất do chính mình và xã hội giăng ra.
Tình trạng thiếu magie có thể khiến cơ thể mệt mỏi kéo dài, ngủ kém và ảnh hưởng đến hoạt động thần kinh, cơ bắp nếu không được phát hiện sớm.
Lào Cai và Lai Châu - hai tỉnh nằm bên hai sườn dãy núi Hoàng Liên, tựa lưng vào nhau tạo thế vững chãi ngàn đời. Trong quá khứ, hai tỉnh đã từng gắn bó, chia sẻ, hỗ trợ nhau đấu tranh giải phóng và xây dựng quê hương. Có những thời điểm, một phần địa giới hành chính của tỉnh Lai Châu thuộc tỉnh Lào Cai, rồi lại chia tách, sáp nhập về với tỉnh Lai Châu; điều đó càng khắc sâu mối ân tình giữa hai tỉnh.
Trận mưa lớn, kéo dài sáng ngày 18/5 gây lũ đục trên các con suối ở Sa Pa làm cá hồi, cá tầm ở Sa Pa bị sặc lũ, chết nổi trắng bể nuôi của nhiều trang trại, hộ gia đình gây thiệt hại lớn.
Nhiều người thường bỏ qua phần đầu cá vì nghĩ ít thịt, khó ăn. Tuy nhiên, đây lại là phần được đánh giá chứa nhiều dưỡng chất đáng chú ý nếu sử dụng đúng cách.
Không đắt đỏ như cá hồi, cá tầm đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ giàu DHA, omega-3, omega-6 và mức giá 'dễ chịu' hơn đáng kể trong mùa hè năm nay.
Thực đơn cho người cận thị đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với những ai đang mắc phải tật khúc xạ này. Bài viết này gợi ý thực đơn hữu ích, giúp bạn dễ xây dựng chế độ ăn uống khoa học và tối ưu cho đôi mắt.
Với địa hình núi cao, khí hậu ôn đới, cùng hệ thống nguồn nước sạch và dồi dào, từ lâu tại Lào Cai đã hình thành nhiều thủy vực tự nhiên, đáp ứng đầy đủ yêu cầu sinh học khắt khe của việc nuôi cá nước lạnh, nhất là cá hồi và cá tầm.
Bước qua ngưỡng tuổi 50, nhiều người bắt đầu cảm nhận rõ rệt những thay đổi của cơ thể. Có bao giờ bạn tự hỏi vì sao mình hoặc cha mẹ dù vẫn ăn uống đều đặn nhưng cơ thể lại ngày càng gầy yếu, chân tay thiếu lực, hay mệt mỏi và dễ ốm?
Một chương trình nghiên cứu tại Na Uy đã chứng minh cá hồi chết trong lồng nuôi hoàn toàn có thể được tái chế an toàn thành nguồn protein biển giàu dinh dưỡng. Thông qua dự án dFUSE, các nhà khoa học đã sử dụng phế phẩm cá hồi để nuôi côn trùng và giun nhiều tơ, mở ra hướng đi mới cho ngành thủy sản tuần hoàn và bền vững.
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, loại cá này từ lâu đã là món ăn dân dã được nhiều gia đình Việt lựa chọn để bồi bổ cơ thể trong những ngày hè oi nóng.
Astaxanthin tự nhiên từ vi tảo Haematococcus pluvialis từ lâu được xem là 'chuẩn vàng' nhờ khả năng chống ôxy hóa và tạo sắc tố vượt trội. Tuy nhiên, giá thành quá cao khiến sản phẩm này chỉ chiếm thị phần nhỏ trong ngành thủy sản. Với công nghệ lên men tối và sự hậu thuẫn từ Corbion, KAS đang kỳ vọng tạo ra bước đột phá giúp astaxanthin tự nhiên cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm tổng hợp.
Hồng Ngài là bản Mông xa nhất xã Y Tý, cách trung tâm xã khoảng 20 km, giáp với địa phận huyện Phong Thổ cũ, tỉnh Lai Châu và huyện Kim Bình, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Trước đây, nhắc đến Hồng Ngài ai cũng ngại vì giao thông rất khó khăn, nhưng nay, bản xa đã mang một diện mạo mới, đời sống người dân thêm ấm no.
Cá tốt cho sức khỏe tim mạch vì đây là nguồn thực phẩm cung cấp acid béo omega-3 nhiều nhất. Thời điểm ăn cá cũng quan trọng trong việc hỗ trợ mức omega-3 lành mạnh và sức khỏe tim mạch tổng thể.
Cá là nguồn thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là những loại cá biển tự nhiên. Tuy nhiên, có không ít loại cá dù tốt cho sức khỏe, chế biến được nhiều món ngon nhưng nhiều người chê vì nghe tên đã chẳng muốn ăn.
So với cá hồi đắt đỏ, hiện nay nhiều bà nội trợ thông minh có thể thay thế bằng các loại cá khác như cá cơm, cá mè, các chạch… mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dưỡng chất, giàu canxi cho gia đình.
Loại cá được bán phổ biến tại các chợ Việt, giá rẻ hơn cá hồi nhưng lại chứa lượng omega-3 cao hơn.
Đau khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp không chỉ là nỗi ám ảnh của người cao tuổi mà còn ngày càng trẻ hóa. Bổ sung 6 loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp kiểm soát cơn đau và phục hồi sụn khớp nhanh nhất.