Cảm giác chờ dịp cuối năm, được chuẩn bị niêu cá kho đậm vị, thơm ngon đặt lên mâm cúng tổ tiên là bao lo toan, mệt nhọc như tan biến.
Làng khô Phú Thọ tại xã Phú Thọ (Tam Nông, Đồng Tháp) có trên 100 hộ tham gia sản xuất, kinh doanh cá khô các loại như: cá sặc rằn, cá chạch, cá chốt... nhưng chủ yếu là cá lóc.
Đây là loài khá hiếm trong tự nhiên, con càng lớn thì giá trị càng cao, người săn lùng chúng càng dễ hốt bạc.
Năm 2022, lĩnh vực khoa học và công nghệ của tỉnh đạt nhiều kết quả quan trọng, góp phần tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội.
Những ngày này, sản vật thiên nhiên miền sông nước được bày bán nhiều ở các chợ trung tâm TP. Long Xuyên. Tuy không xôm tụ như những tháng mùa nước nổi, nhưng giúp nhiều người dân trang trải được cuộc sống. Với các bà nội trợ, đây là những món ăn ngon trong bữa cơm hàng ngày, giá cả phải chăng.
Tại tỉnh An Giang, nước nổi đang rút dần mang theo tôm, cá từ ruộng đồng ra sông. Ngư dân gọi đây là mùa cá ra và đây là thời điểm sôi động nhất trong mùa nước nổi.
Làng nghề khô cá lóc xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp có gần 200 hộ sản xuất, sản lượng bình quân đạt khoảng 608 tấn cá khô/năm.
Sau nhiều lần thất bại, với quyết tâm khởi nghiệp, anh Nguyễn Trí Thức 26 tuổi, ngụ tỉnh Hậu Giang đã có thu nhập hơn nửa tỷ đồng mỗi năm nhờ vào nuôi cá tai tượng da beo.
Năm 1930, ở Seoul có ba quán canh cá chạch nổi tiếng. Một trong số đó là quán canh cá chạch Yumyeong ở Sinseoldong.
Những ngày này, mực nước tràn về các cánh đồng đầu nguồn lũ huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp khá cao. Tranh thủ con nước lớn, người dân tất bật giăng bắt cá kiếm thu nhập.