Với vẻ đen bóng, cà niễng khiến nhiều người khiếp vía nhưng đối với ẩm thực Ninh Bình, nó là một đặc sản thơm ngon hấp dẫn.
Nếu là fan hâm mộ của ông Hoàng Nam Tiến thì chắc hẳn ai cũng biết đến niềm đam mê ẩm thực cháy bỏng của vị Chủ tịch này. Hãy cùng xem 'ông bố quốc dân' này chia sẻ về cách làm bún thang Hà Nội như thế nào nhé.
Từng được đông đảo độc giả biết đến qua hai tác phẩm 'Hồi ức lính' và 'Kim Liên một thủa', tác giả Vũ Công Chiến vừa chính thức trở lại văn đàn với tác phẩm thứ 3- tập tản văn ' Có một Hà Nội trong tôi '.
Nét đẹp Hà Nội không chỉ ở cảnh trí bên ngoài mà còn ở tinh hoa ẩm thực truyền thừa từ bao đời. Trong số những món ngon được thưởng thức, tôi ấn tượng nhất là bún thang.
'Mẹ có quà cho con này' có lẽ là câu nói mà rất nhiều trẻ nhỏ mong chờ. Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhận những món quà bất ngờ từ cha mẹ, người thân. Và, niềm vui tuổi thơ ấy sẽ đi theo chúng ta mãi.
Nhắc đến cái tên cà cuống có vẻ quen tai nhưng không phải ai cũng được thưởng thức món đặc sản hấp dẫn và đầy bổ dưỡng này...
Đặc sản Lào nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và có khá nhiều điểm tương đồng với khẩu vị người Việt Nam. Khi đến đây, du khách nhất định phải thử các món ăn dân dã làm say lòng du khách thập phương như gà nướng, côn trùng, Cá hấp Mok Pa, lạp, phở …
Tuy có ngoại hình xấu xí nhưng loài vật này lại là đặc sản vô cùng đắt đỏ, giá lên tới hàng triệu đồng một kg và được giới nhà giàu săn lùng tìm mua.
Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long (Gia Viễn) thuộc Top khu đất ngập nước lớn nhất của Đồng bằng Bắc Bộ, là nơi lưu trữ nhiều nguồn gen quý của động, thực vật và vi sinh vật, đồng thời còn là địa bàn có nhiều cảnh quan đẹp và nhiều di tích lịch sử - văn hóa.
Quán phở bò tái chín, ông chú quạt chả xiên, chú bé bán kem bên bờ hồ... là loạt ảnh để đời về thế giới phong phú của ẩm thực vỉa hè Hà Nội năm 1991-1993, được nhiếp ảnh gia Đức Hans Peter-Grumpe ghi nhận.
Hồ Nà Hang, hay còn gọi là Hồ Na Hang, là một trong những điểm đến nổi bật tại khu bảo tồn thiên nhiên Na Hang, Tuyên Quang. Nằm trong lòng thiên nhiên hùng vĩ, hồ này đã thu hút du khách và nhận được sự ví von như 'Hạ Long giữa đại ngàn'.
Để trả lời được câu hỏi này, bạn phải vừa thông minh vừa có kiến thức khá rộng đấy nhé!
Cung đường ngoại thành lượn vòng hiu hiu gió, nắng chói làm dậy thơm mùi hương đồng đất, đánh thức cả trời ký ức. Mùi rơm thơm. Thứ mùi mang lại sự bình an, ngọt ngào niềm vui thóc lúa khô nỏ đầy bồ. Những cọng rơm phơi ven đường giăng mắc vào gầm xe theo về phố thị, giăng mắc vào tôi bao dấu yêu xưa cũ.
Nhiều loại côn trùng vốn quen thuộc ở các làng quê Việt Nam như châu chấu, dế mèn, cà cuống, ve sầu... giờ thành đặc sản ở thành phố, có giá đắt đỏ.
Có cả nghìn con giống và cà cuống bố mẹ đẻ trứng nhưng nhu cầu của thị trường quá lớn khiến trang trại của anh Nguyễn Đức Thuần (Ninh Bình) liên tục trong tình trạng 'cháy hàng'.
Anh Cà Cuống tạt xe vội vào quán tạp hóa nhà tôi, vừa kịp dựng chân chống thì cơn mưa rào ập xuống.
Trước kỳ thi vào lớp 10, qua bài văn vần, cô Nguyễn Phương Lan (giáo viên môn Văn của Trường THCS Giảng Võ, quận Ba Đình, Hà Nội) đã truyền tải những căn dặn tâm huyết tới các học trò trước khi bước vào phòng thi.
Campuchia không chỉ là nước chủ nhà SEA Games 32 năm nay mà nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản 'hiếm có khó tìm'.
Bỏ làm công nhân, anh Nguyễn Hữu Đức (xã Đôn Thuận, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh) quay về với đồng ruộng để khởi nghiệp nuôi cà cuống-con đặc sản 'hiếm có khó tìm' và cũng nhờ nuôi cà cuống thành công, anh giàu hẳn lên.
Không chỉ là một người thầy tận tâm với nghề, hết lòng với sự nghiệp trồng người ở miền núi, thầy giáo Nguyễn Chí Thanh còn là một trong những tấm gương điển hình trong xây dựng mô hình kinh tế giỏi ở địa phương.
Nhiều người cho rằng, một số loại côn trùng chứa thành phần tốt cho sinh lý nam giới. Vì thế, họ đã tìm cách săn lùng các loại côn trùng được cho là 'thần dược' giúp tăng 'bản lĩnh phòng the' bất chấp những cảnh báo về nguy cơ ngộ độc.
Phở Hà Nội là một câu chuyện dài của nhiều thế hệ, với nhiều cách nấu, đủ kiểu vị và hàng chục phương thức kinh doanh.
Cho rằng nhiều loại côn trùng chứa thành phần tốt cho sinh lý, một số người đã tìm cách săn lùng thực phẩm, đồ ăn, uống từ côn trùng nhằm lấy lại bản lĩnh phòng the.
Khác với cách ăn cà cuống thông thường, hiện nay còn có món nước mắm ngâm cà cuống đóng chai mang hương vị đặc trưng của loại đặc sản này.
Tôi mê hương lá mùi, không thể không tắm nước lá mùi (có quả và hoa mùi nữa) trước khi đến bữa cơm tất niên. Thủ tục lâu đời? Không, đây là mỹ tục, một nghi lễ.
Tết với gia đình ông Giao là thời gian để thư giãn, nhìn lại, chữa lành những thương tổn hoặc thiếu sót của năm cũ. Từ đó, tiếp thêm nguồn năng lượng tích cực cho một năm mới hạnh phúc, bình an hơn.
Bắt đầu từ 20 tháng Chạp dường như Tết đã ở rất gần: '20 làm tốt, 21 xỏ tai, 22 đeo bông, 23 đưa về'. Với tục cúng ông Táo, Tết Nguyên đán bắt đầu với nhiều sự chuẩn bị trong gia đình cho đến giao thừa và ngày mồng Một Tết, con cháu sum vầy đông đủ, chúc thọ, mừng tuổi, trao quà...
Đố bạn, đây là loài động vật nào?
Bánh cuốn Thanh Trì là sự kết hợp hài hòa giữa các vị dẻo mềm của gạo, giòn của hành phi và mộc nhĩ, cùng với một chút ngọt mặn của nước chấm. Với người Hà Nội, nước chấm có ý nghĩa quan trọng trong món bánh cuốn, nhất là nước chấm cà cuống.
Hơn 30 tuổi, bắt đầu thử thách bản thân mình bằng mô hình khởi nghiệp tương đối mới mẻ là nuôi cà cuống, anh Nguyễn Văn Thuần (xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư) bước đầu đã thành công, có nguồn thu ổn định từ việc nuôi loài côn trùng đặc biệt này.