Hàng loạt vụ việc ngộ độc, thực phẩm 'bẩn' len lỏi vào bữa ăn học đường thời gian gần đây đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về những lỗ hổng trong kiểm soát an toàn thực phẩm. Khi niềm tin của phụ huynh bị lung lay, yêu cầu về một cơ chế giám sát độc lập, minh bạch để bảo vệ sức khỏe học sinh trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngay từ đầu mùa nóng đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn trong từng bữa ăn.
Bữa ăn bán trú đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của trẻ bậc mầm non. Vì vậy, các trường mầm non trên địa bàn tỉnh đặc biệt chú trọng công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo bữa cơm an toàn, đầy đủ dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của trẻ.
Không chỉ có vị cay nhẹ, nhiều nước và dễ chế biến, củ gừng non vừa kích thích tiêu hóa vừa tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp bữa ăn bớt ngấy hơn.
Ăn nhiều rau xanh giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý không lây nhiễm. Chính vì vậy, vào cuối tuần qua tại Hà Nội, hàng nghìn sinh viên Trường Đại học Y tế Công cộng đã tham gia chiến dịch 'Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau'. Chương trình nhằm nâng cao nhận thức về vai trò của rau xanh, qua đó góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bữa ăn bán trú, nhiều trường tiểu học tại Tp.Huế đã triển khai công tác kiểm tra, giám sát chặt chẽ nguồn gốc của các loại thực phẩm trước khi được đưa vào nhà bếp.
Sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ em luôn là mối quan tâm hàng đầu của mỗi gia đình và toàn xã hội. Tại các trường mầm non xã Ô Diên, việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong từng bữa ăn cho trẻ không chỉ là trách nhiệm, mà còn là cam kết về chất lượng chăm sóc và nuôi dưỡng thế hệ tương lai.
Chế độ dinh dưỡng thông qua bữa ăn rất quan trọng với sức khỏe, thực tế cho thấy một chế độ ăn khoa học, hợp lý kèm theo các thói quen lành mạnh khác sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và sống thọ hơn.
Sáng 11-4, Phòng văn hóa – xã hội phối hợp với Trạm Y tế phường Dương Nội tổ chức Hội nghị tập huấn công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn phường năm 2026.
Chọn giờ ăn tối hợp lý là bí quyết để tiêu hóa tốt và ngủ ngon, đồng thời duy trì nhịp sinh học khỏe mạnh.
Vụ việc một đơn vị cung cấp thực phẩm bị phát hiện đưa thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi vào bếp ăn của Trường Mầm non Hòa Bình tại xã Văn Lăng, sau đó bị xử phạt 22,5 triệu đồng đang thu hút sự quan tâm của cộng đồng. Đây không chỉ là hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, mà còn là đạo đức kinh doanh, là ranh giới giữa lợi nhuận và lương tâm - đặc biệt khi đối tượng bị ảnh hưởng là trẻ em. Mức phạt đã được đưa ra, nhưng nhiều người cùng đặt ra câu hỏi: 22,5 triệu đồng có đủ sức răn đe?
Liên quan vụ hơn 140 học sinh Trường tiểu học Bình Quới Tây (Thành phố Hồ Chí Minh) nhập viện cấp cứu, nghi do ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú, ngày 10/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm này.
Những ngày qua, nỗi bất an về bữa ăn học đường bùng lên khi hơn 100 học sinh tiểu học tại TPHCM nghi bị ngộ độc thực phẩm. Ngay trước đó, cơ quan chức năng phát hiện đường dây tiêu thụ thịt nhiễm dịch tả heo châu Phi len lỏi vào bữa ăn của học sinh tại Hà Nội.
Bữa ăn bán trú tại xã Ứng Thiên được giám sát chặt chẽ từ nguồn thực phẩm đến chế biến, bảo đảm an toàn, dinh dưỡng, giúp phụ huynh yên tâm khi gửi con.
Liên quan vụ việc nhiều học sinh tại Trường tiểu học Bình Quới Tây, Thành phố Hồ Chí Minh có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú, kết quả xét nghiệm ban đầu đã xác định 7/10 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Chiều 10/4, UBND phường Bình Thuận, tỉnh Tuyên Quang công bố quyết định tạm đình chỉ công tác đối với bà Ngô Thị Thoa, Hiệu trưởng Trường Mầm non Đội Cấn nhằm phục vụ công tác kiểm tra, xác minh các nội dung phản ánh liên quan đến an toàn thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM nghi ngờ bữa ăn bán trú có món gà kho, bánh flan... khiến 148 học sinh bị ngộ độc.
An toàn thực phẩm trong trường học không chỉ là câu chuyện bữa ăn mỗi ngày mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển toàn diện của trẻ em. Tại nghị trường, các đại biểu Quốc hội (ĐBQH) nhấn mạnh cần kiểm soát chặt nguồn thực phẩm, tăng cường giám sát và đặc biệt là minh bạch thông tin để phụ huynh cùng tham gia bảo vệ con em mình.
Liên quan đến vụ việc nhiều học sinh phải thăm khám, điều trị với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, ngày 10/4, cô Diệp Thị Ngọc Tiên, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, Thành phố Hồ Chí Minh) cho biết, đến sáng cùng ngày có 686/906 học sinh đến lớp (vắng 220 em); số học sinh đi học đã tăng so với ngày 9/4 (vắng 449 em).
Sau vụ việc 300 tấn thịt lợn bệnh bị phát hiện gây lo ngại trong dư luận, nhiều trường học tại Hà Nội tiếp tục chủ động rà soát, siết chặt quy trình kiểm soát thực phẩm đầu vào. Các nhà trường tăng cường kiểm tra nguồn cung, truy xuất xuất xứ, phối hợp chặt chẽ với đơn vị cung cấp nhằm bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh.
Hơn 100 học sinh tại TP.HCM xuất hiện triệu chứng bất thường sau bữa ăn bán trú có gà kho, canh bắp cải. Cơ quan chức năng đang điều tra, chưa xác định nguyên nhân.
Thực phẩm bẩn trong trường học không chỉ đe dọa sức khỏe của trẻ mà còn xói mòn niềm tin xã hội...
Sáng 9-4, Đoàn xã Ia Dreh (tỉnh Gia Lai) phối hợp với Trạm Y tế xã tổ chức chương trình 'Bữa ăn cho em' và khám bệnh tổng quát cho các em học sinh Trường Mầm non Hoa Hồng.
Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Phú Thọ vừa có văn bản gửi Ủy ban nhân dân các xã, phường và các cơ sở giáo dục trên địa bàn về việc tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học.
Trong bối cảnh thực phẩm nuôi trồng ngày càng phổ biến, việc lựa chọn cá tự nhiên không chỉ giúp nâng cao chất lượng bữa ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tốt hơn. Dù giá thành có thể cao hơn, nhưng với hương vị và lợi ích sức khỏe, đây vẫn là lựa chọn xứng đáng.
Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà nhấn mạnh, an toàn thực phẩm học đường là vấn đề đặc biệt quan trọng, gắn trực tiếp với sức khỏe và sự phát triển lâu dài của thế hệ trẻ Thủ đô.
Thực hiện chỉ đạo của Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố, Sở Giáo dục và Đào tạo Hải Phòng vừa có văn bản yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn tăng cường công tác an toàn thực phẩm.
Sau khi xảy ra vụ việc doanh nghiệp cung cấp thực phẩm 'bẩn' vào một số nhà trường, xã Hồng Vân đã triển khai đồng loạt công tác rà soát, kiểm tra chất lượng bữa ăn bán trú đối với các trường học thực hiện ăn bán trú trên địa bàn.
Từ những bữa ăn đóng gói trên tàu Artemis đến các thí nghiệm trồng cây trong môi trường Mặt Trăng, ẩm thực ngoài không gian đang chuyển từ việc duy trì sự sống sang mục tiêu tự nuôi sống con người ngoài Trái Đất.
Trước nguy cơ thực phẩm 'bẩn' len lỏi vào bếp ăn, các trường học có tổ chức ăn bán trú ở Hà Tĩnh đang siết chặt quy trình kiểm soát, nâng cao trách nhiệm trong từng khâu nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho các em học sinh.
Trước nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập vào bếp ăn trường học, UBND phường Ngọc Hà đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối cho bữa ăn học sinh.
Cắt suất bán trú, nhiều phụ huynh tự tay nấu nướng để có thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho những bữa ăn của con.