Sau hàng loạt sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm học đường, TP.HCM thẳng thắn nhìn nhận còn nhiều 'kẽ hở' trong chuỗi cung ứng suất ăn, từ nguyên liệu đến chế biến, vận chuyển, đặt ra yêu cầu siết chặt kiểm soát và nâng cao trách nhiệm.
Trong bối cảnh nhiều vụ mất an toàn thực phẩm (ATTP) xảy ra ở trường học, 317 đơn vị cung ứng suất ăn bán trú tại TPHCM đã đồng loạt ký cam kết với Sở ATTP.
Tiếp nhận phản ánh, băn khoăn về nguồn cung thực phẩm đưa vào bữa ăn của học sinh nhiều trường học trên địa bàn xã Si Pa Phìn (tỉnh Điện Biên), nhóm phóng viên đã về địa bàn xác minh và ghi nhận thêm nhiều điều 'bất thường' quanh sự việc.
Sáng 14-4, UBND tỉnh Đồng Nai đã ban hành văn bản về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học trên địa bàn.
Việc 'bôi trơn' trong cung cấp thực phẩm học đường tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn, sức khỏe của trẻ em.
Sở GD&ĐT Nghệ An yêu cầu các trường bán trú công khai đơn vị cung cấp thực phẩm để phụ huynh cùng giám sát, đồng thời siết chặt kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm nhằm bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.
Trước những kẽ hở trong chuỗi cung ứng đã biến bếp ăn trường học thành đích đến của thực phẩm bẩn, việc ứng dụng mã QR, giám sát trực tuyến và siết chặt chế tài hình sự không chỉ là cách lấy lại lòng tin của phụ huynh mà còn là giải pháp sống còn để bảo vệ thế hệ tương lai.
Sau khi cơ quan chức năng phát hiện vụ việc khoảng 300 tấn thịt lợn mang mầm bệnh bị tuồn ra thị trường, trong đó một số lượng đã được cung cấp vào bếp ăn bán trú các trường học tại Hà Nội, những ngày gần đây, lãnh đạo thành phố và các xã, phường tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm nhằm xây dựng mô hình bếp ăn bán trú tối ưu.
Nhiều trường học tại TP.HCM thông báo tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh do liên quan đến vụ nghi ngộ độc Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TP.HCM).
Ngày 13-4, thông tin phản ánh từ phụ huynh học sinh cho biết, có thêm hai trường thông báo tạm dừng tổ chức ăn bán trú do lo ngại liên quan đến đơn vị cung cấp suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TPHCM).
Ngày 13 - 14/4, UBND xã Nam Quang tổ chức Hội nghị tập huấn hướng dẫn công tác phối hợp với cha mẹ trẻ chuẩn bị cho trẻ 5 tuổi vào học lớp 1; tổ chức bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng hợp lý và phát triển vận động cho trẻ em tại các cơ sở giáo dục mầm non vùng khó khăn.
Trước yêu cầu siết chặt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, một số phường tại Hà Nội như Tây Mỗ, Cầu Giấy đã đồng loạt triển khai rà soát nguồn gốc thực phẩm, tăng cường kiểm tra bếp ăn tập thể, căng tin và bữa ăn bán trú cho học sinh.
Gần 300 tấn thịt lợn bệnh đàng hoàng khoác áo 'thịt sạch' đi qua hàng loạt chốt chặn kiểm dịch để bước vào bếp ăn trường học. Từ một vụ án hình sự, câu hỏi nhức nhối buộc phải đặt ra là: Chuỗi kiểm soát nào đã bị xuyên thủng trước khi mối nguy chạm tới bữa ăn học đường? Lỗ hổng lớn nhất dường như không nằm ở việc thiếu quy trình, mà nằm ở sự tha hóa từ đầu nguồn và những tờ giấy chứng nhận đã bị tước đi 'phép thuật' bảo vệ người tiêu dùng.
Tại các gia đình, thậm chí cả các quán ăn, những đôi đũa được dùng trong thời gian dài nhưng không được thay thế, gây ẩm mốc và tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ đôi với sức khỏe.
Hàng loạt vụ việc ngộ độc, thực phẩm 'bẩn' len lỏi vào bữa ăn học đường thời gian gần đây đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về những lỗ hổng trong kiểm soát an toàn thực phẩm. Khi niềm tin của phụ huynh bị lung lay, yêu cầu về một cơ chế giám sát độc lập, minh bạch để bảo vệ sức khỏe học sinh trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngay từ đầu mùa nóng đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn trong từng bữa ăn.
Bữa ăn bán trú đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của trẻ bậc mầm non. Vì vậy, các trường mầm non trên địa bàn tỉnh đặc biệt chú trọng công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo bữa cơm an toàn, đầy đủ dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của trẻ.
Không chỉ có vị cay nhẹ, nhiều nước và dễ chế biến, củ gừng non vừa kích thích tiêu hóa vừa tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp bữa ăn bớt ngấy hơn.
Ăn nhiều rau xanh giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý không lây nhiễm. Chính vì vậy, vào cuối tuần qua tại Hà Nội, hàng nghìn sinh viên Trường Đại học Y tế Công cộng đã tham gia chiến dịch 'Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau'. Chương trình nhằm nâng cao nhận thức về vai trò của rau xanh, qua đó góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bữa ăn bán trú, nhiều trường tiểu học tại Tp.Huế đã triển khai công tác kiểm tra, giám sát chặt chẽ nguồn gốc của các loại thực phẩm trước khi được đưa vào nhà bếp.
Sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ em luôn là mối quan tâm hàng đầu của mỗi gia đình và toàn xã hội. Tại các trường mầm non xã Ô Diên, việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong từng bữa ăn cho trẻ không chỉ là trách nhiệm, mà còn là cam kết về chất lượng chăm sóc và nuôi dưỡng thế hệ tương lai.
Chế độ dinh dưỡng thông qua bữa ăn rất quan trọng với sức khỏe, thực tế cho thấy một chế độ ăn khoa học, hợp lý kèm theo các thói quen lành mạnh khác sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và sống thọ hơn.
Sáng 11-4, Phòng văn hóa – xã hội phối hợp với Trạm Y tế phường Dương Nội tổ chức Hội nghị tập huấn công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn phường năm 2026.
Chọn giờ ăn tối hợp lý là bí quyết để tiêu hóa tốt và ngủ ngon, đồng thời duy trì nhịp sinh học khỏe mạnh.
Vụ việc một đơn vị cung cấp thực phẩm bị phát hiện đưa thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi vào bếp ăn của Trường Mầm non Hòa Bình tại xã Văn Lăng, sau đó bị xử phạt 22,5 triệu đồng đang thu hút sự quan tâm của cộng đồng. Đây không chỉ là hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, mà còn là đạo đức kinh doanh, là ranh giới giữa lợi nhuận và lương tâm - đặc biệt khi đối tượng bị ảnh hưởng là trẻ em. Mức phạt đã được đưa ra, nhưng nhiều người cùng đặt ra câu hỏi: 22,5 triệu đồng có đủ sức răn đe?
Liên quan vụ hơn 140 học sinh Trường tiểu học Bình Quới Tây (Thành phố Hồ Chí Minh) nhập viện cấp cứu, nghi do ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú, ngày 10/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm này.
Những ngày qua, nỗi bất an về bữa ăn học đường bùng lên khi hơn 100 học sinh tiểu học tại TPHCM nghi bị ngộ độc thực phẩm. Ngay trước đó, cơ quan chức năng phát hiện đường dây tiêu thụ thịt nhiễm dịch tả heo châu Phi len lỏi vào bữa ăn của học sinh tại Hà Nội.
Bữa ăn bán trú tại xã Ứng Thiên được giám sát chặt chẽ từ nguồn thực phẩm đến chế biến, bảo đảm an toàn, dinh dưỡng, giúp phụ huynh yên tâm khi gửi con.