Bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học là yêu cầu quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, an lành. Việc kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến và bảo quản bữa ăn bán trú giúp để phòng ngừa rủi ro là trách nhiệm chung của các cấp, các ngành và toàn xã hội.
Khi đi chợ, không ít người phân vân giữa trứng vịt vỏ trắng và vỏ xanh. Chỉ một lựa chọn nhỏ nhưng có thể ảnh hưởng đến độ tươi, khả năng bảo quản và giá trị dinh dưỡng của quả trứng.
Một cơ sở kinh doanh gạo tại xã Cái Nước (tỉnh Cà Mau) vừa bị lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra đột xuất và phát hiện nhiều vi phạm liên quan đến điều kiện bảo quản thực phẩm, ghi nhãn hàng hóa và niêm yết giá. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị niêm phong, tạm giữ để phục vụ công tác xác minh, xử lý theo quy định.
Hộp đựng thực phẩm là vật dụng quen thuộc trong hầu hết các gia đình, giúp bảo quản thức ăn, hạn chế lãng phí và thuận tiện khi mang cơm hay đồ ăn theo bên mình. Tuy nhiên, giữa rất nhiều mẫu mã và chất liệu trên thị trường, không phải sản phẩm nào cũng phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng.
Nhu cầu ăn uống, du lịch vào mùa hè tăng mạnh cộng với thời tiết nắng nóng khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh lý đường tiêu hóa gia tăng.
Chiều 21/7, UBND tỉnh Hưng Yên công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Quy hoạch bảo quản, tu bổ, phục hồi Di tích quốc gia đặc biệt Khu lăng mộ và đền thờ các vị vua triều Trần (tỉnh Hưng Yên), với quy mô, diện tích lập quy hoạch trên 195 ha. Trong đó, Khu lăng mộ và đền thờ các vị vua triều Trần tại xã Long Hưng diện tích 118,47 ha và Khu Hành cung Lỗ Giang tại xã Hồng Minh, diện tích 76,54 ha.
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học RMIT (Australia) và Viện Công nghệ Massachusetts (Mỹ) vừa đạt được bước tiến quan trọng trong việc giúp các loại vaccine mRNA dễ dàng phân phối, bảo quản và sử dụng hơn bằng việc giảm thiểu phụ thuộc vào phương pháp bảo quản lạnh.
Chiều 21/7, UBND tỉnh Hưng Yên tổ chức hội nghị thông tin về chuỗi hoạt động kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn (1726-2026); phát động Giải thưởng Lê Quý Đôn trong lĩnh vực khoa học và công nghệ năm 2026; đồng thời thông tin về Quy hoạch bảo quản, tu bổ, phục hồi Di tích quốc gia đặc biệt Khu lăng mộ và đền thờ các vua triều Trần.
Ngày 21/7, tại Hà Nội, Tổng công ty Đường sắt Việt Nam (VNR) phối hợp Hội đồng Nghệ thuật tổ chức cuộc họp thẩm định, thống nhất thiết kế và nội dung khắc trên bức phù điêu thuộc dự án 'Nhà truyền thống và Bảo quản hiện vật lịch sử Đường sắt Việt Nam'.
Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh rồi hâm nóng để dùng tiếp nhằm tiết kiệm. Tuy nhiên, theo bác sĩ, có 3 nhóm thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần vì có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mỡ lợn không hoàn toàn 'xấu' như nhiều người nghĩ, chuyên gia chỉ ra 3 điều có thể khiến bạn bất ngờ
Mỡ lợn thường bị xem là nguyên liệu không tốt cho sức khỏe vì chứa chất béo bão hòa. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây không hoàn toàn là một loại chất béo 'xấu'. Điều quan trọng nằm ở cách lựa chọn, sử dụng và kết hợp trong chế độ ăn hằng ngày.
Thay vì nói 'không' với điện thoại, xã Hòa Vang (Đà Nẵng) chọn cách quản lý việc sử dụng theo mục đích, thời gian và độ tuổi. Cách làm này đang mở ra một góc nhìn đáng suy ngẫm về giáo dục trẻ trong thời đại số.
Nước tía tô tươi giữ hương thơm và tinh dầu tốt hơn, tía tô khô lại ghi điểm bởi tiện lợi và bảo quản lâu. Vậy đâu là lựa chọn phù hợp để pha nước uống hằng ngày?.
Hành tây là loại rau củ quen thuộc trong nhiều món ăn, từ xào, nấu canh đến salad. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, hành tây còn cung cấp vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải củ hành nào cũng có vị ngọt, giòn hay bảo quản được lâu. Chỉ cần quan sát vài đặc điểm dưới đây, bạn có thể dễ dàng chọn được hành tây tươi ngon.
Nằm trên địa bàn miền núi có địa hình chia cắt phức tạp và thời tiết khắc nghiệt, Chi cục Dự trữ Nhà nước khu vực V đã trải qua 6 tháng đầu năm 2026 với nhiều khó khăn về nhân lực lẫn địa lý. Tuy nhiên, với tinh thần trách nhiệm cao và quy trình quản lý khoa học, đơn vị đã hoàn thành tốt nhiều chỉ tiêu kế hoạch được giao, khẳng định vai trò điểm tựa an sinh xã hội tại các tỉnh vùng cao Tây Bắc.
Gạo là thực phẩm thiết yếu của mỗi gia đình và rất dễ bị mối mọt, ẩm mốc nếu như không được bảo quản đúng cách. Để giữ cho gạo không bị hỏng, bạn hãy áp dụng một số mẹo bảo quản dưới đây.
Hành trình World Cup 2026 của Philadelphia (Mỹ) khép lại bằng chiến thắng của đội tuyển Pháp trước Paraguay ở vòng 1/8. Khi tiếng còi mãn cuộc vang lên, tôi cũng hòa vào dòng người rời sân và nghĩ rằng hành trình của mình tại Philadelphia có lẽ cũng kết thúc như bao điểm đến khác.
Không chỉ mang giá trị lịch sử, ngôi đền cổ ở Nghệ An còn lưu giữ nhiều 'báu vật' hơn 400 năm tuổi, trong đó có 3 bộ áo bào được các thế hệ con cháu bảo quản, giữ gìn cẩn thận.
Nhiều người có thói quen cho hầu hết rau, củ vào tủ lạnh với suy nghĩ sẽ giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng phù hợp với môi trường lạnh. Một số loại rau, củ có thể nhanh hỏng, mất hương vị hoặc thay đổi kết cấu nếu bảo quản không đúng cách.
Ngày 18-7, lực lượng tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ của Bộ Tư lệnh TPHCM tiếp tục phát hiện, cất bốc thêm 4 bộ hài cốt cùng một số di vật tại khu vực Công viên Lê Thị Riêng, nâng tổng số hài cốt được quy tập lên 100 bộ và 2 bộ hài cốt tập thể.
Thực tế thời gian qua cho thấy, vấn đề an toàn thực phẩm học đường đòi hỏi yêu cầu cấp thiết thay đổi cách tiếp cận cũng như biện pháp quản lý. Bởi một bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng, an toàn không chỉ được quyết định ở căn bếp nhà trường, mà bắt đầu từ việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu, kiểm soát toàn bộ quá trình vận chuyển, chế biến, bảo quản...
Gạo rất dễ bị sâu mọt vào mùa nóng nếu bảo quản sai cách. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một mẹo đơn giản từ người bán gạo lâu năm có thể giữ gạo thơm ngon, sạch mọt trong nhiều tháng.
Hơn 72.000 hồ sơ thuộc khối tài liệu hồ sơ cán bộ đi B đang được gìn giữ, bảo quản tại Trung tâm Lưu trữ Quốc gia III là kho ký ức khổng lồ về đất nước, con người Việt Nam của một thời hoa lửa. Những nỗ lực khai mở kho ký ức đặc biệt này không chỉ là trách nhiệm, sự tri ân đối với những người đã trực tiếp cống hiến tuổi thanh xuân cho sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc.
Ngày 17/7, các tổ công tác tiếp tục vận chuyển và bàn giao hơn 600 mẫu hài cốt liệt sĩ thu nhận từ các nghĩa trang liệt sĩ trên địa bàn tỉnh tới Viện Pháp y Quân đội để phục vụ giám định ADN, xác định danh tính liệt sĩ.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường học có bán trú trong dịp hè tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo đảm chất lượng bữa ăn và phòng ngừa ngộ độc cho học sinh.
Nhiều người nghĩ rằng cho hoa quả vào tủ lạnh là cách tốt nhất để giữ độ tươi. Tuy nhiên, 5 loại quả dưới đây lại dễ bị ảnh hưởng về hương vị và chất lượng khi để lạnh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường tổ chức bán trú hè công khai thực đơn, đơn vị cung cấp, nguồn gốc thực phẩm; tạo điều kiện để cha mẹ học sinh tham gia giám sát phù hợp.
Ngày 16.7, Ban Chỉ đạo tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ tỉnh Lào Cai đã bàn giao 821 mẫu hài cốt liệt sĩ chưa xác định được thông tin cho Viện Pháp y Quốc gia để giám định ADN, phục vụ công tác xác định danh tính liệt sĩ.
Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội yêu cầu các trường chỉ tổ chức bán trú khi bảo đảm đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm, công khai nguồn gốc thực phẩm, cho phụ huynh giám sát và xử lý khẩn cấp nếu xảy ra nghi ngờ ngộ độc.
Để bảo vệ sức khỏe học sinh, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đề nghị các nhà trường tăng cường kiểm soát chặt chẽ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.
Ngày 16-7, tại Hà Nội, Trung tướng Trần Minh Đức, Chủ nhiệm Tổng cục Hậu cần - Kỹ thuật chủ trì đoàn công tác kiểm tra công tác chuẩn bị Lễ khởi công xây dựng nhà tiếp nhận, bảo quản, lưu trữ mẫu hài cốt liệt sĩ (HCLS) và tiến độ cải tạo, nâng cấp nhà lưu trữ K4 tại Kho 708/Cục Quân y, Tổng cục Hậu cần - Kỹ thuật.
Măng rừng từ lâu đã gắn bó với đời sống của đồng bào Pa Kô, Vân Kiều ở vùng núi phía Tây của Quảng Trị. Từ những búp măng non mọc dưới tán rừng Trường Sơn, người dân có thêm thực phẩm cho bữa ăn hằng ngày và nguồn thu nhập đáng kể vào mỗi mùa khai thác. Tuy nhiên, trong nhiều năm, giá trị của măng rừng vẫn chủ yếu dừng lại ở dạng nguyên liệu thô hoặc chế biến thủ công nên hiệu quả kinh tế chưa cao. Việc ứng dụng khoa học và công nghệ (KH-CN) vào chế biến, bảo quản đang mở ra hướng đi mới, giúp nâng cao giá trị sản phẩm và tạo sinh kế bền vững cho đồng bào miền núi.
Ban Tổ chức (BTC) trận giao hữu quốc tế giữa Đội tuyển Việt Nam và Đội tuyển Myanmar vừa thông báo mở bán trực tiếp loại vé mệnh giá 100.000 đồng tới người hâm mộ tại Thái Nguyên.
Không ít người bảo quản ngô vào tủ lạnh ngay sau khi mua về mà không biết điều này có thể khiến hạt ngô nhanh khô, giảm độ ngon ngọt tự nhiên.
Để chọn được những hạt đậu xanh hạt mẩy, tròn đều, giàu dinh dưỡng và bảo quản được lâu, bạn hãy tham khảo ngay các mẹo dưới đây.
6 tháng đầu năm 2026, Chi cục Dự trữ Nhà nước khu vực I đã thực hiện nhập, xuất lương thực, vật tư dự trữ quốc gia kịp thời, đúng đối tượng; đồng thời bảo quản an toàn nguồn lực dự trữ, góp phần đắc lực vào công tác an sinh xã hội và an ninh quốc phòng.
Mỡ lợn đang được nhiều gia đình sử dụng, nhưng các chuyên gia cảnh báo những sai lầm khi chế biến và bảo quản đang làm giảm chất lượng của thực phẩm này.
Chiếc bánh pizza hình tròn nằm trong hộp vuông là hình ảnh quen thuộc trên khắp thế giới. Nhiều người từng nghĩ đây chỉ là một thiết kế ngẫu nhiên, nhưng thực tế đằng sau cách đóng gói này là hàng loạt tính toán về sản xuất, bảo quản và trải nghiệm của người dùng.
Mọt trong gạo là tình trạng thường gặp trong bảo quản thực phẩm không kín, dưới đây là cách xử lý nhanh và ngăn tái nhiễm hiệu quả.