Ghé xứ Quảng mà không ăn mì Quảng thì… thực sự áy náy, người bạn đồng hành của chúng tôi hăm hở nhận định như thế khi rảo bước ngang nồi nước nhưn thơm lừng của một hàng mì Quảng. Áy náy, bởi Quảng Nam - Đà Nẵng có quá nhiều món ngon mà lỡ ăn món này quá nhiều thì no, không thưởng thức được món khác, nào là cao lầu, bún mắm, bánh bèo, bánh xèo, bê thui, bánh bèo… Thế nhưng, hễ nhắc đến mì Quảng, hình như người Quảng nào cũng có ký ức về món đặc sản bình dị quê nhà.
Tháng Giêng là thời điểm nhu cầu sử dụng các thực phẩm chay tăng mạnh. Ðể cung ứng cho thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, hàng quán tăng số lượng hàng để phục vụ thực khách. Ngoài những món thông dụng như đậu hũ, rau củ quả... nhiều nơi chế biến sẵn món chay các loại để khách hàng có thể mua về dùng liền, rất tiện lợi.
Trong ẩm thực Việt Nam, bún là loại món ăn được ưa thích, có mặt ở tất cả các vùng miền khác nhau trên cả nước và đều là những món ngon trứ danh. Từ Bắc chí Nam, vùng nào cũng đều gọi là bún.
Nhiều món ngon có giá bình dân được đông đảo du khách và người dân TP.HCM đặc biệt yêu thích như cơm tấm, bún bò, hủ tiếu, bún mắm...
Với những người ăn chay ở Bạc Liêu, một trong những món ăn được xem là 'đặc sản' khi đến chùa thưởng thức đó là bún mắm nước lèo chay.
Gần 2.000 em học sinh Thủ đô được tìm hiểu, trải nghiệm làm hướng dẫn viên cho du khách quốc tế về quy trình làm 35 món bún đặc sản từ khắp mọi miền đất nước.
Trong ngày đầu diễn ra Lễ hội Tết Việt Giáp Thìn 2024, nhiều du khách và người dân thành phố đổ về công viên Lê Văn Tám (quận 1) vui chơi và thưởng thức nhiều món ngon, vật lạ.
Mới đây, tạp chí du lịch nổi tiếng Lonely Planet tiết lộ 3 điểm đến tại Việt Nam vừa mang đậm bản sắc văn hóa, đi kèm cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời nhưng ít người biết tới.
Ứng dụng kinh nghiệm sản xuất thực phẩm của Nhật Bản, không ngừng tìm tòi, phát triển sản phẩm có hương vị phù hợp với người dân bản địa là cách Acecook Việt Nam bứt phá trong ngành hàng mì ăn liền.
Bún nước lèo Sóc Trăng mang trong mình tinh hoa ẩm thực của 3 dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, chiếm được nhiều cảm tình của người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng đầy cuốn hút.
Bà Trần Thị Thu Trang, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến du lịch tỉnh cho biết, Tuần lễ Văn hóa, Du lịch và Ẩm thực Đồng Nai năm 2023 (Tuần lễ VHDLAT) đã đón trên 20 ngàn lượt khách trong và ngoài tỉnh đến tham quan sau 2 đêm đầu diễn ra sự kiện.
Mảnh đất nắng gió Gia Lai sở hữu nhiều đặc sản thơm ngon khiến du khách mê mẩn.
Ẩm thực được xem là yếu tố quan trọng góp phần không nhỏ trong việc thu hút du khách đến trải nghiệm, thưởng thức. Theo đó, ngành du lịch thành phố đã nỗ lực làm mới, nâng tầm các món ăn cũng như nâng cao chất lượng phục vụ du khách nhằm góp phần quảng bá ẩm thực như là sản phẩm đặc sắc để thu hút khách trong nước và quốc tế.
Không chỉ nổi tiếng với cà phê hay sầu riêng, danh sách đặc sản Pleiku còn có vô số món ăn ngon- độc- lạ để du khách tha hồ thưởng thức, khám phá.
Ẩm thực Việt Nam được ưa chuộng ở Mỹ chỉ sau Nhật Bản, Trung Quốc và đang trên đà vượt qua Thái Lan.
Bún cua thối (hay còn gọi là bún mắm cua, bún thối) là đặc sản ở phố núi Pleiku, tỉnh Gia Lai.
Sáng ngày 20/10/2023, tại Trụ sở Thủ Đức, Công đoàn Công ty cổ phần Bột giặt Lix đã tổ chức thành công Hội thi nấu ăn với chủ đề 'Thế Giới Bún' cùng sự góp mặt của 28 tổ Công đoàn, gần 100 thí sinh tham gia.
Rau dừa nước là loại cây mọc dại. Loại rau này trước chỉ để cho lợn ăn hoặc bị nhổ vứt đi, nay là đặc sản, được bán với giá đắt đỏ, nhiều khi muốn mua phải chờ.
Nhiều khán giả nhận định Nàng Tiên Hoa chính là mascot đẹp nhất chương trình.
Mới đây dư luận xã hội bất ngờ trước những màn tranh luận 'nảy lửa' tại phần thi 'Trang phục dân tộc' của cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2023. Với sự tham gia của 59 nhà thiết kế thời trang chưa bao giờ các trang phục được cho là tôn vinh bản sắc văn hóa dân tộc lại được 'sáng tạo' hơn sức tưởng tượng của công chúng đến thế. Có thể kể đến trang phục 'Mắc võng Trường Sơn' (NTK Nguyễn Hải) là hình ảnh chiếc võng, khăn dù và núi rừng Trường Sơn. Trang phục 'Hương thị' lấy ý tưởng từ làng nghề làm hương truyền thống, trang phục 'Gánh mẹ' ôm đồm với nhiều chi tiết như căn nhà, quang gánh và cả hình ảnh người con thành đạt… Trang phục 'Ơi yàng' (Trần Văn Minh) với ý nghĩa tôn vinh văn hóa vùng đất Tây Nguyên gồm kiến trúc nhà rông, nghề dệt thổ cẩm, văn hóa cồng chiêng của đồng bào…
Cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau muống là món ăn dân dã, mộc mạc của người dân miền Trung. Theo đó, cá nục tươi sau khi được làm sạch, sẽ ướp kèm một ít gia vị và hành tím, hành lá, tiêu, ớt xanh, sau đó chưng cách thủy; hoặc cá sau khi ướp 30 phút, đổ nước xâm xấp rồi kho trực tiếp đến khi nước trong nồi vừa sôi, hạ lửa và chờ thêm khoảng 5 phút để nồi cá thấm đều gia vị.
Phở, bún chả, bún riêu, mì Quảng cùng nhiều món sợi khác của Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas giới thiệu là những món ăn phổ biến nhất cả nước.