Không cảnh chen chúc, những sạp hàng thẳng tắp và gọn gàng đến mức hoàn hảo khiến du khách ví chợ Chồm Hổm (Vị Thanh, Cần Thơ) như ngôi chợ 'ngăn nắp' nhất Việt Nam.
Mùa nước nổi miền Tây không chỉ mang vẻ đẹp sông nước mênh mông mà còn là mùa của đặc sản dân dã, đậm đà hương vị khiến du khách khó quên
Từng khiến nhiều người nổi da gà ngay từ cái nhìn đầu tiên, 'rắn 4 chân' thực chất là loài rắn mối quen thuộc ở vùng quê nay đã trở thành đặc sản được săn lùng tại nhiều quán nhậu, nhà hàng miền Tây.
Từng bị xem là 'cá nghèo', ít người ngó ngàng, nhưng nay hai loại cá dân dã này lại trở thành đặc sản, giá tăng cao và được nhiều nhà hàng, thực khách lùng mua
Mùa nước nổi miền Tây không chỉ mang vẻ đẹp sông nước mênh mông mà còn là mùa của 6 đặc sản dân dã, đậm đà hương vị khiến du khách khó quên.
Đồng Tháp mùa nước nổi đem đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo: du thuyền Tràm Chim, tắm đồng, hái rau đồng và thưởng thức đặc sản miền Tây.
Mùa nước nổi (mùa lũ) thường bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 11 hằng năm. Khi nước từ thượng nguồn dòng Mê Kông chảy về tràn đồng sẽ mang đến phù sa bồi đắp và những sản vật đặc trưng, dung dị của 'mùa nước lên'.
Cứ vào độ tháng 7 Âm lịch, khi con nước từ thượng nguồn sông Mê Kông tràn về, những cánh đồng ở Đồng Tháp biến thành biển nước mênh mông.
Tờ mờ sáng, khi ông mặt trời còn chưa lên hẳn, những đám mây xám bạc còn lững lờ trôi nhẹ; vậy mà phía xa xa trên cánh đồng mênh mông nước ở phường Vĩnh Tế, An Giang, những người dân đã ra đồng đặt dớn, giăng lưới, đặt lờ bắt cá linh, cá chốt, cá rô, cua đồng, tôm, rồi nhổ bông súng, bắn ếch… bán cho thương lái.
Loại cá này nấu được nhiều món ngon với thịt có hương vị ngọt, béo hấp dẫn.
Vào mùa nước nổi hằng năm ở miền Tây, nhiều người lại mê mẩn món đặc sản này.
Từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, mùa nước nổi ở An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ mang đến nhiều sản vật 'trời cho' như cá linh, lươn đồng, bông súng, hẹ nước và đặc biệt là bông điên điển.
Mùa cá linh non ở vùng đầu nguồn lũ miền Tây không chỉ là nét đặc trưng sinh thái, mà còn là nguồn lực kinh tế quan trọng cho cư dân biên giới An Giang, Đồng Tháp. Từ 'lộc trời' theo dòng Mekong, người dân đã khéo léo khai thác, chế biến, tạo sinh kế bền vững và góp phần đảm bảo an sinh xã hội nơi phên giậu Tổ quốc.
Những địa phương ở vùng đầu nguồn của tỉnh Đồng Tháp, trong đó có xã Thường Phước đang vào mùa lũ (hay còn gọi là mùa nước nổi).
Mùa nước nổi lại về, phủ trắng cánh đồng Đồng Tháp Mười. Trong dòng nước bạc, người dân tất bật giăng lưới, hái bông điên điển, nhặt rau nhút… Những nghề 'ăn theo' con nước không chỉ giữ hồn quê, mà còn giúp bà con trang trải cuộc sống.
Mùa nước nổi về sớm đã mang theo sản vật đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long là cá linh non, giúp ngư dân và nhiều lao động nông thôn tại các xã vùng biên giới tỉnh An Giang có thêm thu nhập và cải thiện cuộc sống.
Miền Tây mùa nước nổi là bức tranh sông nước trù phú, vườn trái cây trĩu quả, với 6 trải nghiệm khiến du khách say lòng và muốn khám phá ngay.
Đây là loại cá đặc sản miền Tây, trước kia giá rẻ và gắn với bữa cơm dân dã, nay được ưa chuộng và xuất hiện trong nhiều nhà hàng phục vụ du khách.
Khoảng tháng Bảy âm lịch, mưa đầu mùa đổ xuống, con nước Vàm Cỏ Tây dâng cao, kéo theo đàn cá linh non về vùng hạ lưu. Nhiều xã ở Tây Ninh lại vào mùa cá linh, mùa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Về đầu nguồn biên giới, men theo mấy nhánh kênh quê, tôi được gặp lại sắc vàng của bông điên điển. Loài hoa dân dã ấy tuy mỗi năm chỉ xuất hiện một lần, nhưng đã trở thành một phần trong ký ức của những ai lớn lên từ vùng lũ.
Hằng năm, khi mưa lớn kéo dài ở khu vực Trung, Hạ Lào và đông Bắc Campuchia, lượng nước từ thượng nguồn đổ về Đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) ngày một nhiều, báo hiệu mùa lũ đã về và người dân vùng châu thổ lại hân hoan đón mùa lũ mới (hay còn gọi là mùa nước nổi) - mùa của phù sa, của cá tôm và của bao ký ức gắn liền với cuộc sống trên sông nước.
Cố ca sĩ Phi Nhung từng phá lệ nhận giọng ca trẻ này làm con nuôi dù trước đó từng tuyên bố sẽ không nhận hỗ trợ thêm bất cứ ai.
Mới đây, Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ loạt ảnh hiếm, thu hút sự chú ý lớn của khán giả.
'Tour miền Tây mùa nước nổi được công ty lữ hành 'đo ni đóng giày' cho từng nhóm khách, mang lại hành trình đáng nhớ', travel blogger Huyền Trân nói.
Tháng 7, khi các cơn mưa ngày càng nặng hạt, cũng là lúc người dân các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) lại nóng lòng chờ đón mùa lũ - mùa nước nổi đặc trưng của vùng đất châu thổ trù phú. Nước về mang theo phù sa, cá tôm và cả sắc vàng rực rỡ của hoa điên điển…
Gợi ý các món chay thanh đạm, đẹp mắt và đậm đà hương vị, phù hợp cho mâm cơm mùa Vu Lan hoặc những ngày cần nhẹ lòng, dưỡng thân, an tâm.
Đồng bằng sông Cửu Long - nơi cuối cùng của dòng Mekong trước khi hòa vào biển lớn, mỗi năm lại hồi hộp chờ đợi một cuộc hội ngộ đặc biệt, mùa nước nổi.
Từ loại cá 'nhà nghèo', cá linh non bất ngờ thành đặc sản, đang được nhiều người lùng mua với giá đắt đỏ.
Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn dân dã, thanh ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, đây là món ăn ngon của người dân miền Tây Nam Bộ.