Có những chuyến đi xa khiến ta nhận ra nhiều điều quen thuộc tưởng chừng giản dị lại trở thành niềm khao khát mãnh liệt trong tiềm thức, như chén nước mắm truyền thống quê nhà.
Định hướng bài bản, chiến lược chỉn chu cùng cách kể chuyện thương hiệu đầy cảm hứng đã giúp SASCO đưa sản phẩm Việt vào tầm ngắm của các hệ thống phân phối và người tiêu dùng nhiều quốc gia.
Hướng tới dịp kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2-9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn đã giới thiệu tới thực khách những món ăn, đồ uống được thiết kế riêng và trang trí hình ảnh cờ đỏ sao vàng đẹp mắt, góp phần lan tỏa thông điệp yêu nước, tự hào dân tộc.
Nhiều người thích vị chua chua từ chanh trong bát phở, nhưng lại băn khoăn làm tăng hay giảm dinh dưỡng của món ăn.
Nhiều người coi bún, phở là món ăn quen thuộc mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu biến chúng thành 'thực đơn duy nhất' trong thời gian dài, cơ thể sẽ phải đối mặt với không ít hệ lụy sức khỏe.
Phở bò là món ăn quen thuộc, nhưng ít ai biết chỉ một động tác vắt chanh cũng có thể giúp tăng hấp thu sắt và làm dậy hương vị món ăn.
Nhiều người lo ngại việc ăn cơm hàng ngày dễ gây tăng cân, trong khi bún, phở lại được xem là lựa chọn 'nhẹ bụng' hơn. Vậy liệu ăn cơm có thực sự dễ béo hơn bún, phở?
Từ lâu, nghề làm phở đã gắn bó với đời sống người dân ở xã Phủ Thông. Những bát phở dẻo, thơm là lựa chọn quen thuộc trong bữa sáng của người dân và du khách ghé thăm nơi đây.
Lần đầu thưởng thức phở gà có hình lá cờ đỏ sao vàng làm từ bánh phở, Khánh Huyền bất ngờ trước sự sáng tạo và tâm huyết của chủ quán.
Từ hàn the trong giò chả, formol trong măng tươi đến thuốc kích thích tăng trưởng và chất bảo quản trái phép tồn dư ở rau quả, những chất đã bị cấm từ lâu nhưng vẫn len lỏi trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Vấn nạn này cũng đặt ra câu hỏi hệ thống giám sát an toàn thực phẩm ở đâu khi người tiêu dùng vẫn chưa được bảo vệ đúng nghĩa?
Tín dụng chính sách ở Thái Nguyên sau sáp nhập đã chứng minh sức sống mạnh mẽ. Dòng vốn ưu đãi đang len lỏi đến từng bản làng, từng mái nhà, giúp hàng nghìn gia đình thoát nghèo, vươn lên ổn định và phát triển.
Tờ The Nation của Thái Lan xếp phở Việt Nam ở vị trí số một trong danh sách các món ăn ngon và giàu dinh dưỡng của Đông Nam Á.
THÁI LAN - Báo The Nation xếp phở ở vị trí số một trong danh sách các món ăn ngon và giàu dinh dưỡng của Đông Nam Á.
Nhiều ý kiến cho rằng việc uống trà đá khi ăn phở có thể khiến mỡ vón cục, gây hại cho sức khỏe, vậy quan điểm này có cơ sở khoa học? Vậy cách ăn phở thế nào cho đúng 'chất' người Hà Nội xưa?
Kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9 không chỉ là dịp để đi chơi xa mà còn là thời gian lý tưởng để cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm áp. Một thực đơn vừa ngon miệng, vừa dễ chế biến sẽ giúp những ngày nghỉ trở nên trọn vẹn hơn.
Phở gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy ăn phở gà hàng ngày có tốt cho sức khỏe không?
Bạn có thể dễ dàng làm một số món ăn sáng khi thời tiết nóng nực chỉ với vài phút.
Bún, phở khô, cà phê Việt Nam… xuất hiện nổi bật trong Ngày ASEAN 2025 tổ chức tại Malaysia.
5 quán phở được tìm kiếm nhiều nhất tại Hà Nội nhờ sự hòa quyện của bánh phở, thịt bò và nước dùng, hương thảo mộc tạo nên nét đặc trưng của Hà Nội.
Gợi ý các món chay thanh đạm, đẹp mắt và đậm đà hương vị, phù hợp cho mâm cơm mùa Vu Lan hoặc những ngày cần nhẹ lòng, dưỡng thân, an tâm.
Phở là món ăn truyền thống của người Việt, nhưng đôi khi chỉ cần một chút biến tấu nhỏ, tô phở quen thuộc lại trở nên mới mẻ và thú vị hơn. Thay vì hầm xương bò hay hầm gà như thường lệ, phở nghêu mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm đà vị ngọt tự nhiên từ hải sản.
Ngoài khẩu phần ăn đầy đặn và nước dùng đậm đà, vị khách Tây nhận xét món phở ở sân bay Tân Sơn Nhất (TPHCM) có giá thành hơi cao nhưng cũng đáng trải nghiệm.
Chủ trương miễn phí bữa trưa cho học sinh tiểu học là tin vui, nhưng nhiều phụ huynh còn băn khoăn về việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm bữa ăn học đường.
Trước yêu cầu hoàn thành các khoản bảo hiểm cho người lao động, ngày 22-7, đại diện Hương Việt Sinh cho biết đã trích nộp đầy đủ các khoản bảo hiểm bắt buộc đến hết tháng 6/2025.
Ẩm thực không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là ký ức, là văn hóa được gói ghém qua từng nguyên liệu, cách nêm nếm và bàn tay người đứng bếp. Người giữ vị, đó có thể là bà, là mẹ, hay những nghệ nhân âm thầm nơi góc bếp nhỏ, chính là người lưu giữ linh hồn của ẩm thực.
Tọa lạc tại một góc đường Trương Định, phường Bến Thành (Quận 1), quầy phở 'chồm hổm' giản dị nhưng lại là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách thích món phở bình dân suốt nhiều năm qua.
Thử 2 món phở có mức giá chênh lệch nhau nhiều lần, vị khách Tây nhận xét phở vỉa hè ngon, mang lại bầu không khí đường phố ấn tượng, còn phở trong nhà hàng Michelin giàu trải nghiệm, 'khó diễn tả thành lời'.
Phở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.
Giữa những dãy núi đá tai mèo cheo leo, đồng bào dân tộc ở Đồng Văn, Mèo Vạc vẫn giữ gìn món phở chua như một phần ký ức và hương vị riêng của miền cao nguyên đá.
Một loạt đại diện của ẩm thực Việt Nam đã được chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas đưa vào danh sách '97 món sợi ngon nhất thế giới'.
Thời gian gần đây, hàng loạt các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn, thuốc và thực phẩm chức năng giả bị cơ quan chức năng phanh phui. Nhiều vụ án liên quan đã được khởi tố với hàng chục bị can. Cần khẳng định rằng thực phẩm bẩn, thuốc và thực phẩm chức năng giả không đơn thuần là vấn đề vệ sinh hay gian lận thương mại. Đó là một 'tội ác trắng', lặng lẽ nhưng vô cùng nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng.
Ba món Việt là phở trộn, nộm và bò tái chanh lọt top món trộn ngon nhất thế giới do Taste Atlas bình chọn, nhờ hương vị hài hòa và bản sắc độc đáo.
Khi bước vào nghề bếp chuyên nghiệp hay mở nhà hàng, ai cũng từng nghe đến cụm từ 'Food Cost', nhưng không phải ai cũng hiểu hết ý nghĩa của nó. Food Cost không chỉ là một con số kế toán, mà đó là chìa khóa sống còn giữa món ăn, khách hàng và lợi nhuận kinh doanh.
Những bát phở bò chuẩn vị Hà Nội được chế biến kỹ, đong đầy tình cảm của lực lượng thanh niên Công an Thủ đô mang tới các em học sinh dân tộc vùng cao đã để lại kỷ niệm khó quên và động lực cho các em vượt khó, tiếp bước đến trường…
Tiếp nối cảm xúc từ tập đầu tiên, 'Gia Đình Haha - Những ngày trời bao la' tập 1+ tiếp tục nhận về nhiều lời khen từ người xem nhờ những khoảnh khắc chữa lành của dàn cast và những người dân địa phương.
Phở trộn là món ăn đặc trưng của Nam Bộ nhưng được nhiều người yêu thích bởi phở tươi trộn với thịt bò thanh ngọt hòa quyện với các gia vị và rau thơm tạo nên một món ăn lạ miệng lại giàu chất dinh dưỡng.
Từ ngày 10 - 13/6/2025, tại Hàn Quốc, triển lãm Seoul Food 2025 - một trong những triển lãm thương mại lớn nhất châu Á chính thức diễn ra, hội tụ hơn 1.640 gian hàng từ 45 quốc gia, dự kiến đón trên 55.000 khách tham quan.
Phở chay và đậu phụ sốt cà chua của Việt Nam vừa lọt top món chay ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn, ghi dấu ấn ẩm thực thuần chay Việt trên thế giới.
Phát huy những lợi thế về cảnh quan, những năm gần đây, các cấp, ngành trên địa bàn huyện Lộc Bình đã và đang tập trung xây dựng, phát triển các sản phẩm du lịch sinh thái, qua đó góp phần không nhỏ trong việc gia tăng trải nghiệm, thu hút đông đảo du khách tới địa bàn.
Nam ĐịnhCác phố cổ trung tâm thành phố Nam Định tấp nập hàng quán với giá cả bình dân, trở thành điểm đến food tour hấp dẫn.
An Giang là một trong những địa phương có thế mạnh trong sản xuất và xuất khẩu gạo. Tuy nhiên, 5 tháng đầu năm 2025, hoạt động xuất khẩu gạo của tỉnh ghi nhận mức sụt giảm đáng kể, tác động không nhỏ đến doanh nghiệp (DN) và đời sống nông dân.
Từ những hạt gạo quê hương, người dân Gò Chè - một xóm nhỏ ven sông Cầu đã tạo nên những sợi bún trắng trong, những chiếc bánh thơm mùi gạo mới. Suốt hơn bảy thập kỷ, tiếng nước chảy rì rào vẫn hòa nhịp với tiếng cối xay, tiếng nồi hấp bánh mỗi sớm tinh mơ… Gò Chè không chỉ giữ cho mình một nghề mưu sinh, mà còn gìn giữ cả ký ức, phong vị và niềm tự hào của bao thế hệ.
Gần đây, nhiều thực khách tại Hà Nội ngỡ ngàng khi bát phở quen thuộc sáng nào cũng ăn bỗng nhiên tăng giá từ 5.000 đến 10.000 đồng. Không ít quán phở lâu năm cũng buộc phải niêm yết mức giá mới.
Vừa qua, Đoàn thanh niên Công an thành phố Hà Nội phối hợp với Đoàn thanh niên Báo Tuyên Quang và huyện Lâm Bình tổ chức Lễ ra quân Chiến dịch tình nguyện hè 2025, kết hợp thăm và tặng quà học sinh Trường phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học và THCS xã Xuân Lập (huyện Lâm Bình, Tuyên Quang).