Người sử dụng N2O kéo dài sẽ làm bất hoạt vitamin B12, dẫn đến thoái hóa bán cấp thần kinh trung ương và ngoại biên, tổn thương thần kinh từ não xuống tủy sống... Nghiêm trọng hơn là tình trạng tê liệt cơ thể và thậm chí là tử vong.
Vitamin và khoáng chất đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch, duy trì năng lượng, hỗ trợ chức năng não bộ, xương khớp và nhiều hệ thống khác trong cơ thể. Bất kỳ sự thiếu hụt nào cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe, do đó việc đảm bảo đủ lượng các chất này là mối quan tâm hàng đầu.
Ngay cả khi luộc chín, tiết lợn vẫn tiềm ẩn một số nguy cơ nên bạn cần lưu ý khi ăn món quen thuộc này.
Uống sữa hàng ngày không chỉ bổ sung canxi dồi dào mà giá trị dinh dưỡng của thức uống này còn nhiều hơn thế nữa. Sữa còn chứa protein, các vitamin tăng cường và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Tê bì chân tay không thể xem nhẹ vì có thể là dấu hiệu của nhiều vấn đề sức khỏe, thậm chí bệnh lý nghiêm trọng.
Canxi là một trong những khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương khớp.
Gan là món nội tạng được đánh giá có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng người dân cần thận trọng khi ăn.
Lòng lợn là món khoái khẩu của nhiều người Việt nhưng cũng ẩn chứa nguy cơ đối với sức khỏe nếu ăn quá nhiều.
Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Khi trẻ được 6 tháng, cha mẹ có thể tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ cùng với thức ăn bổ sung…
Lòng se điếu có bổ dưỡng hơn lòng thường không, cùng chuyên gia tìm câu trả lời ngay dưới đây.
Lòng se điếu hiếm gặp nên có giá thành cao, từ 1,5 đến 2 triệu đồng mỗi kg. Vậy loại thực phẩm này có tốt cho sức khỏe hơn các loại khác không?
Đối với người ăn chay, chế độ ăn dựa trên thực vật mặc dù giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh... nhưng đôi khi có thể thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng. Vậy đó là những chất nào và cách để lấp đầy khoảng trống này.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein chất lượng cao, vitamin và chất béo thiết yếu. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến, liệu trứng luộc hay trứng chiên rán tốt cho sức khỏe hơn?
Trứng từng gây nhiều tranh cãi do chứa hàm lượng cholesterol cao, được cho là có thể ảnh hưởng đến tim mạch và chỉ số mỡ máu.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein chất lượng cao, vitamin và chất béo thiết yếu. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến, liệu trứng luộc hay trứng chiên rán tốt cho sức khỏe hơn?
Ông Chris Gibson - chuyên gia người Mỹ về lĩnh vực sức khỏe, chăm sóc làn da với 37 năm kinh nghiệm - cho rằng, khi chăm sóc da, trước khi đầu tư những lọ serum đắt đỏ, hãy kiểm tra xem bạn có đang thiếu hụt các vitamin thiết yếu không.
Luộc và chần là một số cách ăn trứng lành mạnh nhất, vừa dễ làm vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rối loạn chuyển hóa axit amin là bệnh lý di truyền do thiếu hụt các enzyme trong con đường chuyển hóa axit amin, dẫn tới ứ đọng các chất chuyển hóa gây độc cho các tế bào và các cơ quan như não, gan, tim, thận…
Loại hải sản này chế biến được nhiều món ngon, lại tốt cho sức khỏe.
Khi huyết áp giảm thấp một cách đột ngột, người bệnh có thể gặp các triệu chứng như lú lẫn, đổ nhiều mồ hôi, thở nhanh và nông, rối loạn nhịp… Trong thời gian này có thể xử trí tạm thời tình trạng này bằng một số loại thức uống.
Trứng là thực phẩm quen thuộc với chúng ta, nhưng ăn trứng thế nào để tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.
Chế độ ăn đối với người mắc hội chứng Felty không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng mà còn là một biện pháp hỗ trợ tích cực giúp kiểm soát tình trạng viêm, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chất lượng sống cho người bệnh.
Hội chứng quai mù hay còn gọi là hội chứng quai ruột mù, vòng lặp mù. Hội chứng này xảy ra khi một phần của ruột non được nối tắt. Đoạn quai mù được tạo thành do đoạn ruột non nối tắt khiến cho thức ăn không thể di chuyển một cách thông suốt qua toàn bộ ống tiêu hóa.
Trứng cung cấp protein chất lượng cao, các axit amin thiết yếu, vitamin B12, D, A, E và choline quan trọng cho chức năng não. Chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin trong trứng còn có lợi cho mắt. Người khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày. Người mắc bệnh tim, tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 3-4 lòng đỏ trứng mỗi tuần, nên ưu tiên ăn lòng trắng trứng để bổ sung protein.
Trứng chiên, ốp la nhiều dầu hoặc trứng lòng đào không thích hợp với nhiều nhóm người khác nhau.
Những loại cá to, đắt tiền chưa chắc đã bổ dưỡng nhất. Một loại cá nhỏ được báo Mỹ đánh giá cao do chứa nhiều axit béo omega-3, canxi.
Một nghiên cứu mới đây cho thấy những người ăn thuần chay có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn so với người ăn thịt.
Vitamin rất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của phụ nữ ở mọi giai đoạn, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch tối ưu và sức khỏe xương, da và sinh sản. Bất kể ở độ tuổi nào, cơ thể nữ giới đều có nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt thay đổi theo thời gian.
Vitamin B12 (còn được gọi là cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Não sẽ không thể hoạt động bình thường nếu thiếu chất dinh dưỡng này…