Đối với người ăn chay, chế độ ăn dựa trên thực vật mặc dù giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh... nhưng đôi khi có thể thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng. Vậy đó là những chất nào và cách để lấp đầy khoảng trống này.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein chất lượng cao, vitamin và chất béo thiết yếu. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến, liệu trứng luộc hay trứng chiên rán tốt cho sức khỏe hơn?
Trứng từng gây nhiều tranh cãi do chứa hàm lượng cholesterol cao, được cho là có thể ảnh hưởng đến tim mạch và chỉ số mỡ máu.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein chất lượng cao, vitamin và chất béo thiết yếu. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến, liệu trứng luộc hay trứng chiên rán tốt cho sức khỏe hơn?
Ông Chris Gibson - chuyên gia người Mỹ về lĩnh vực sức khỏe, chăm sóc làn da với 37 năm kinh nghiệm - cho rằng, khi chăm sóc da, trước khi đầu tư những lọ serum đắt đỏ, hãy kiểm tra xem bạn có đang thiếu hụt các vitamin thiết yếu không.
Luộc và chần là một số cách ăn trứng lành mạnh nhất, vừa dễ làm vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rối loạn chuyển hóa axit amin là bệnh lý di truyền do thiếu hụt các enzyme trong con đường chuyển hóa axit amin, dẫn tới ứ đọng các chất chuyển hóa gây độc cho các tế bào và các cơ quan như não, gan, tim, thận…
Loại hải sản này chế biến được nhiều món ngon, lại tốt cho sức khỏe.
Khi huyết áp giảm thấp một cách đột ngột, người bệnh có thể gặp các triệu chứng như lú lẫn, đổ nhiều mồ hôi, thở nhanh và nông, rối loạn nhịp… Trong thời gian này có thể xử trí tạm thời tình trạng này bằng một số loại thức uống.
Trứng là thực phẩm quen thuộc với chúng ta, nhưng ăn trứng thế nào để tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.
Chế độ ăn đối với người mắc hội chứng Felty không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng mà còn là một biện pháp hỗ trợ tích cực giúp kiểm soát tình trạng viêm, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chất lượng sống cho người bệnh.
Hội chứng quai mù hay còn gọi là hội chứng quai ruột mù, vòng lặp mù. Hội chứng này xảy ra khi một phần của ruột non được nối tắt. Đoạn quai mù được tạo thành do đoạn ruột non nối tắt khiến cho thức ăn không thể di chuyển một cách thông suốt qua toàn bộ ống tiêu hóa.
Trứng cung cấp protein chất lượng cao, các axit amin thiết yếu, vitamin B12, D, A, E và choline quan trọng cho chức năng não. Chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin trong trứng còn có lợi cho mắt. Người khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày. Người mắc bệnh tim, tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 3-4 lòng đỏ trứng mỗi tuần, nên ưu tiên ăn lòng trắng trứng để bổ sung protein.
Trứng chiên, ốp la nhiều dầu hoặc trứng lòng đào không thích hợp với nhiều nhóm người khác nhau.
Những loại cá to, đắt tiền chưa chắc đã bổ dưỡng nhất. Một loại cá nhỏ được báo Mỹ đánh giá cao do chứa nhiều axit béo omega-3, canxi.
Một nghiên cứu mới đây cho thấy những người ăn thuần chay có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn so với người ăn thịt.
Vitamin rất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của phụ nữ ở mọi giai đoạn, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch tối ưu và sức khỏe xương, da và sinh sản. Bất kể ở độ tuổi nào, cơ thể nữ giới đều có nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt thay đổi theo thời gian.
Vitamin B12 (còn được gọi là cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Não sẽ không thể hoạt động bình thường nếu thiếu chất dinh dưỡng này…
Chế độ ăn uống đóng vai trò hỗ trợ trong việc kiểm soát và giảm thiểu các triệu chứng đau dây thần kinh chẩm.
Chế độ ăn giúp kiểm soát và giảm bớt các triệu chứng của chèn ép dây thần kinh thẹn. Dinh dưỡng cân bằng với những thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm viêm, tăng cường chức năng thần kinh, cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm bớt sự khó chịu do đau dây thần kinh thẹn gây ra.
Rau mồng tơi là một trong những loại rau xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình, đem lại các giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Ai cũng có lúc quên, mất tập trung… đặc biệt là khi cuộc sống bận rộn. Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung một số vitamin và thảo dược có thể giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ.
Nam sinh liên tục hít bóng cười tại các buổi tiệc trong 6 tháng qua dẫn tới tổn thương thần kinh ngoại biên nặng nề, phải đi cấp cứu.
Hội chứng ngủ rũ là tình trạng rối loạn giấc ngủ mãn tính. Việc điều trị kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp người bệnh làm giảm bớt các triệu chứng...
Chế độ ăn cho người mắc hội chứng Evans chủ yếu tập trung vào việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tổng thể, quản lý các triệu chứng liên quan đến thiếu máu, giảm tiểu cầu.
Tóc bạc sớm có thể do di truyền, thiếu hụt vitamin B12, protein, sắt và đồng, do hút thuốc và stress oxy hóa. Một số thực phẩm có thể góp phần làm chậm quá trình lão hóa, tác động đến tóc làm chậm quá trình bạc tóc sớm.
Vitamin là những chất dinh dưỡng cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ, nhưng nếu thiếu hụt có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nguy hiểm…
Phần thịt heo này không chỉ giàu protein mà còn là nguồn cung cấp sắt heme.