Sản xuất, chế biến nông sản là một trong những ngành đóng vai trò quan trọng, thúc đẩy phát triển nền kinh tế, gia tăng cơ cấu nông nghiệp, mở rộng thị trường xuất khẩu và đẩy mạnh các ngành dịch vụ khác phát triển theo. Hiện nay, các doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất, chế biến nông sản đã và đang tích cực nâng cao chất lượng sản phẩm, đổi mới công nghệ, nghiên cứu sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng.
Ong đen thường sống trong ống tre, nứa... Mặc dù ít phổ biến hơn ong mật nhưng được coi là vị thuốc quý, có tác dụng chữa trị nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Hình ảnh cậu bé Husy (11 tuổi, làng Bok Ayơl, xã Hra, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai) đứng trên sân khấu say sưa diễn tấu tiết mục 'Độc tấu t'rưng-Buôn làng ấm no' tại Liên hoan tuyên truyền lưu động toàn tỉnh lần thứ III diễn ra hồi tháng 10 vừa qua đã để lại ấn tượng thật khó phai.
Bên cạnh các địa điểm đẹp nên thơ, Đà Lạt còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn.
Sau 5 năm khởi nghiệp, bằng sự nỗ lực và ham học hỏi, ông Hoàng Văn Tám, sinh năm 1967, tại xã Bắc Phú, huyện Sóc Sơn, TP Hà Nội đã thành công với mô hình nuôi ốc nhồi đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Món chả ốc nhồi ống nứa Hiệp Thu đã trở thành một đặc sản nổi bật của huyện Hà Trung, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với nguyên liệu chính là ốc, món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị...
Giác hơi đang ngày càng phổ biến nhờ khả năng giải độc hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên áp dụng phương pháp này.
Thịt sóc nướng trong ống tre (sóc lam) là món ăn đặc biệt của người Cơ Tu trên dãy Trường Sơn. Với hương vị đặc sắc, món ăn này thường được chế biến vào các dịp lễ, tết.
Những món ăn vô cùng bình dị, dân dã nhưng gợi về tuổi thơ của biết bao thế hệ.
Xuất phát từ đời sống, lao động sản xuất, người Thái miền Tây Nghệ An đã sáng tạo nên những nhạc cụ cho riêng mình, góp phần tạo nên nét văn hóa đặc trưng trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam. Trong đó, không thể không nhắc tới pí khúi, một loại nhạc cụ dùng để gọi bạn tình.
Núi thiêng Ngọc Linh cung cấp nguồn nước dồi dào cho đồng bào Xơ Đăng trong sinh hoạt hằng ngày, trong trồng lúa, chăn nuôi gia súc, đảm bảo cái ăn cái mặc, sự tồn tại, phát triển của con người và sáng tạo nên các giá trị văn hóa, tinh thần mang đậm bản sắc dân tộc. Một sáng tạo văn hóa đặc sắc của đồng bào Xơ Đăng ở quần sơn Ngọc Linh (thuộc huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam và huyện Tu Mơ Rông, huyện Đăk Glei, tỉnh Kon Tum) là đàn nước hay còn gọi là đàn suối.
Những năm gần đây, huyện Hà Trung đã có nhiều bước đột phá với việc phát triển nhiều mô hình kinh tế hiệu quả. Vì thế thu nhập của người dân đã được cải thiện đáng kể.
Thời gian qua, huyện Hà Trung chú trọng xây dựng các sản phẩm OCOP nhằm đẩy mạnh phát triển các sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn theo hướng phát huy nội lực, tạo ra sản phẩm hàng hóa có thương hiệu, gia tăng giá trị sản phẩm gắn với Chương trình Mục tiêu quốc gia XDNTM, góp phần nâng cao đời sống Nhân dân.
Dưới đây là những món ăn đặc sản ở Hoàng Su Phì mà du khách nên thưởng thức khi đến Hà Giang.
Dân gian Việt Nam có một bài rao bán bưởi rất độc đáo: 'Ai muốn ăn bưởi ngon thì ra ngay đây! Bưởi của tôi ngọt như đường cát, mát như đường phèn. Người già ăn trẻ lại. Con gái ăn đắt chồng...'.
Giới thiệu sắc màu du lịch sinh thái, văn hóa cộng đồng VQG Xuân Sơn diễn ra từ ngày 31/8 đến ngày 2/9 là một điểm nhấn mang đậm bản sắc của du lịch cộng đồng, phục vụ nhu cầu của du khách khi đến nghỉ dưỡng, tham quan trong kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.
Mặc dù mới bước qua tuổi 30 nhưng anh Rmah Mich-Phó Bí thư Đoàn xã Chư A Thai (huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) được dân làng gọi là nghệ nhân.
Cách trả lời này rất... không trả lời, bởi nếu thế thì tại sao lại còn tổ chức 'lễ hội tôm hùm' mà không tổ chức lễ hội 'có một ít tôm hùm' để dân không thắc mắc.
Bằng sự đam mê cùng nhiệt huyết của tuổi trẻ, anh Puih Bơn (làng Pleiku Roh, phường Yên Đỗ, TP. Pleiku) đã góp phần gìn giữ, phát huy bản sắc văn hóa dân tộc qua việc biểu diễn và chế tác các loại nhạc cụ truyền thống.
Ông Kha Văn Hưng (SN 1964), ở bản Quang Phúc, xã Tam Đình, huyện Tương Dương nổi tiếng là người đam mê nhạc cụ dân tộc, luôn gìn giữ, bảo tồn và phát huy giá trị bản sắc của đồng bào. Không những thế, ông còn tự chế tác nhiều loại nhạc cụ dù chưa học qua bất kỳ trường lớp nào.
Trong dòng chảy của cuộc sống hiện đại, không ít nhạc cụ truyền thống của dân tộc có lúc đứng trước nguy cơ bị mai một. Tuy nhiên, ở xã Hà Bầu (huyện Đak Đoa, tỉnh Gia Lai) vẫn có những người trẻ đam mê chế tác, 'giữ lửa' nhạc cụ truyền thống và lan tỏa đến cộng đồng.
Vụ mật ong rừng chỉ mới giữa mùa nhưng tại vùng núi cao A Lưới, đã có 2 người chết và bị thương vì tai nạn. Người thợ săn 'lộc rừng' kỹ năng đầy mình là vậy, thế mà chỉ một lần sẩy tay là không có cơ hội để làm lại…
Nhân dịp Đại hội đại biểu MTTQViệt Nam tỉnh Thanh Hóa lần thứ XV (từ 13 - 14/7), Ban Thường trực Ủy ban MTTQ tỉnh phối hợp với Ban Chỉ đạo Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' cấp tỉnh và các đơn vị liên quan tổ chức khu vực gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc thù của tỉnh.
Đến giờ tôi vẫn còn ám ảnh bởi thông tin một học sinh đăng ký tới 99 nguyện vọng trong kỳ tuyển sinh đại học năm 2021. Học sinh ấy khiến tôi nhớ đến một người bắt lươn hồi còn ở quê.
Chán công việc làm công ăn lương, chị Mai Thị Thu Sương quyết định bỏ phố về làm nông nghiệp và gặt hái được thành công khiến ai cũng bất ngờ.
Dân tộc Xơ Đăng, tỉnh Kon Tum gồm 5 nhóm tộc người là Xơ Teng, Ka Dong, Hà Lăng, Mơ Nâm, Tơ Đrá, thường phân bố tập trung chủ yếu ở các huyện Tu Mơ Rông, Đăk Tô, Đăk Hà, Kon Rẫy, Kon Plông và một số ở huyện Ngọc Hồi, Sa Thầy, Đăk Glei. Xơ Đăng là một dân tộc có nền âm nhạc dân gian phong phú, các nhạc cụ chủ yếu tự chế tác từ các loại nguyên liệu có sẵn trong rừng như tre, nứa, gỗ, dây rừng, thậm chí nhờ cả vào nước và gió.
Qua hàng trăm năm truyền nối, gìn giữ và bảo quản chiếc tráp gỗ, mới đây, dòng họ Nguyễn Hữu (Hà Tĩnh) quyết định làm rõ những bí mật chứa bên trong.
Văn hóa ẩm thực của dân tộc Mường được tạo nên từ những món ăn đơn giản, dân dã mang hương vị của núi rừng, sông suối vì thế vô cùng độc đáo, hấp dẫn.
Là tôi đang muốn nhắc đến cái bếp củi thân thương của gia đình mình ngày trước.
Y Tý (Lào Cai) không chỉ đẹp vào thời điểm lúa chín vàng mà còn mang sức hút đặc biệt trong mùa nước đổ, những thửa ruộng bậc thang loang loáng nước, chồng lên nhau như những tấm gương khổng lồ.
'Cơm lam, gà nướng không chỉ là món ăn mà còn chứa đựng câu chuyện về văn hóa của dân tộc Jrai. Vì vậy, tôi luôn nỗ lực để trở thành đầu bếp giỏi nhằm chuyển tải câu chuyện văn hóa ấy đến với mọi người qua ẩm thực'-ông Yaih (58 tuổi, làng Chuet Ngol, xã Chư Á, TP. Pleiku) bày tỏ.
Mộc Châu, Sơn La từ lâu đã được du khách biết đến như một 'thiên đường' với cảnh đẹp thơ mộng, hùng vĩ. Nơi đây còn hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng với những đặc sản nức tiếng.
Tại xã Châu Hoàn, huyện Quỳ Châu có 2 người được Chủ tịch nước công nhận Nghệ nhân Ưu tú, trong đó, ông Trương Văn Thông ở bản Ba Cống là người chế tác khèn bè nổi tiếng khắp địa bàn miền núi Nghệ An.
Mây trôi bồng bềnh, khí hậu mát mẻ, uống trà nóng nhìn bình minh lên buổi sớm, chiều buông lặng lẽ ngắm mặt trời khuất dần sau những ngọn núi, cắm trại qua đêm, hòa mình giữa thiên nhiên bao la và tĩnh lặng để có thể nghe được cả tiếng 'thì thầm' của vạn vật... Những trải nghiệm và xúc cảm ấy được 'tìm thấy' khi về với đồi Hích - một 'Đà Lạt nhỏ' của xứ Thanh.
Tròn 70 năm kể từ khi cố Nghệ sĩ Ưu tú Nay Pharr (làng Ơi H'Briu, xã Chư Mố, huyện Ia Pa, tỉnh Gia Lai) mang chiếc đàn t'rưng giới thiệu đến đông đảo công chúng trong và ngoài nước, loại nhạc cụ độc đáo ấy đã được quảng bá không ngừng.
Nhờ nuôi con đặc sản này, mỗi năm anh Đỗ Ba Duy (SN 1988) ở phường Yên Bình, Tp.Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình kiếm được số tiền khiến vạn người mơ.