Cách bảo quản ốc sống qua đêm luôn được nhiều người quan tâm, bởi nếu không biết cách, ốc dễ chết hoặc bị gầy. Chỉ cần áp dụng những mẹo đơn giản sau đây, bạn hoàn toàn có thể giữ ốc tươi sống đến hôm sau.
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Là địa phương có 704 tàu cá đánh bắt xa bờ, có sản lượng khai thác trung bình hàng năm đạt trên 10.000 tấn hải sản, xã Gia Thuận ở tỉnh Đồng Tháp đã phát triển nghề phơi cá khô truyền thống, góp phần đáng kể vào giải quyết việc làm cho lao động và thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động tại địa phương.
Các chuyên gia cảnh báo đây là thực phẩm có nguy cơ cao gây ung thư nếu ăn thường xuyên.
Các chuyên gia y tế cảnh báo, tiêu thụ loại cá này quá thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vòm họng.
Xưa, vùng U Minh Thượng, cá sặc rằn nhiều lắm. Thời ấy, món cá dân dã chỉ cần chiên vàng, kho mặn hay làm khô để dành ăn lúc giáp hạt. Nay, khô sặc rằn trở thành đặc sản nức tiếng, được nhiều người chọn làm quà biếu dịp lễ, tết.
Từng được coi là món ăn 'đưa cơm' trong nhiều gia đình, cá ướp muối lại ẩn chứa những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ giữa thói quen ăn cá ướp muối thường xuyên và sự gia tăng tỷ lệ ung thư vòm họng, ung thư dạ dày và thực quản.
Giữa nắng gắt miền biển, những vỉ mực và cá thu được phơi nắng vừa giữ trọn vị biển, vừa theo chân du khách làm quà đi khắp nơi.
Loại cá này được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, lại chế biến được nhiều món ngon.
Mùa mưa bão đang vào giai đoạn cao điểm tại nhiều địa phương trên cả nước. Cùng với những ảnh hưởng do thời tiết cực đoan, nguy cơ mất an toàn thực phẩm cũng gia tăng, đòi hỏi người dân cần chủ động các biện pháp dự trữ và bảo quản thực phẩm đúng cách.
Những ngày này, ngư dân xã Cà Ná, tỉnh Khánh Hòa rất, phấn khởi với sản lượng khai thác được nhiều cá cơm. Cùng với đó, các cơ sở hoạt động nghề hấp cá cơm phải luôn đỏ lửa suốt ngày, đêm để tăng công suất sản phẩm khi nguồn nguyên liệu khá dồi dào; không khí lao động rất nhộn nhịp.
Những ngày 'trình làng' cùng với những sản phẩm OCOP tiêu biểu tại Quảng trường Lâm Viên Đà Lạt vừa qua, thương hiệu Hồng Huy đã cuốn hút quan khách với câu chuyện kể về quá trình chế biến nước mắm truyền thống trăm năm nơi miền biển Lâm Đồng.
Món ngon giúp bé hết biếng ăn: Tôm xào thập cẩm với màu sắc bắt mắt, hương vị thanh mát và dinh dưỡng dồi dào sẽ kích thích bé ăn ngon, giúp bổ sung đầy đủ chất cho con mà không lo ngấy.
Sau khi rời nhiệm sở do sắp xếp tổ chức bộ máy, nhiều cán bộ bán chuyên trách ở An Giang quay về với ruộng vườn, nghề truyền thống của gia đình để khởi nghiệp bằng cả sự dấn thân, tự tin và sáng tạo.
Thói quen dùng dầu ăn chứa nhiều chất béo bão hòa, ít bổ sung cá, hạt và vận động không đầy đủ khiến nhiều người Việt đối mặt nhiều nguy cơ về sức khỏe.
Phở trộn, nộm và bò tái chanh là 3 đại diện của Việt Nam được xướng tên trong danh sách những món trộn ngon nhất thế giới vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Chế độ ăn cho người bị huyết áp thấp nên bao gồm nhiều thực phẩm giàu protein, vitamin B12 và folate để giúp tăng cường sản xuất máu và ổn định tình trạng.
Hạt hướng dương thường được coi như một món ăn vặt, nhưng lại là nguồn dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe…
HNN - U não có thể xảy ra và gây tử vong ở mọi lứa tuổi. Các nhà khoa học đã nghiên cứu về nguyên nhân gây u não nhưng vẫn chưa xác định được yếu tố nguy cơ nào rõ ràng. Người bệnh u não có nguy cơ gặp phải nhiều biến chứng nguy hiểm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Tuy nhiên, bệnh được phát hiện sớm thì việc điều trị sẽ càng hiệu quả.
Chế độ ăn nhiều thịt đỏ, đồ chiên rán có thể âm thầm đẩy bạn đến nguy cơ đột quỵ. Ăn uống hợp lý, giúp bạn giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
Hơn 41 tấn nội tạng heo ướp muối nhập lậu từ Trung Quốc bị thu giữ tại kho hàng ở Samut Sakhon, Thái Lan, vào cuối tháng 4, gây lo ngại về an toàn thực phẩm.
Dù có chế độ ăn khác biệt nhưng người dân của 5 vùng trường thọ đều rất ít tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.