TRUNG QUỐC - Quán ăn gây tranh cãi vì bán món trứng xốt cà chua gần 2 triệu đồng, chỉ phục vụ 1 suất mỗi ngày.
Mang gần 600 kg thực phẩm từ Na Uy sang Mỹ, 3 đầu bếp của đội tuyển chuẩn bị 4 bữa ăn mỗi ngày cho hơn 60 thành viên, với thực đơn được thiết kế bài bản.
Tạp chí Time Out vừa công bố bảng xếp hạng Top 50 Pizza - những tiệm pizza xuất sắc nhất châu Âu năm 2026.
Từng bị xem là biểu tượng của chế độ ăn uống không lành mạnh, mỡ lợn đang dần lấy lại vị thế trong các nhà hàng tại Hong Kong (Trung Quốc). Những nghiên cứu mới về dinh dưỡng cùng xu hướng phục hồi ẩm thực truyền thống khiến nhiều đầu bếp tin rằng đã đến lúc nhìn nhận công bằng hơn đối với loại chất béo từng bị 'ghẻ lạnh' suốt nhiều thập kỷ.
Từ nguyên liệu sen, người đầu bếp có thể chế biến được nhiều món chay như: gỏi ngó sen, súp hạt sen, cơm sen ngũ sắc, chè và trà sen trong một thực đơn. Chỉ từ 470.000 đồng cho 2 người, thực khách có thể trải nghiệm trọn bộ các món chay từ sen.
Từ cô bé phụ giúp nhà hàng của mẹ khi còn học tiểu học, Hilda Baci đã trở thành một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất Nigeria. Không chỉ lập nhiều kỷ lục Guinness Thế giới, cô còn gây chú ý khi nấu nồi cơm nặng gần 9 tấn, chia thành hơn 16.600 suất ăn cho cộng đồng.
Hilda Baci không chỉ là một đầu bếp nổi tiếng mà còn là nguồn cảm hứng toàn cầu khi trở thành một trong những gương mặt tiêu biểu của Kỷ lục Guinness Thế giới.
Lỡ tay nêm quá nhiều muối hay nước mắm khiến nồi canh trở nên mặn chát là tình huống không ít người nội trợ gặp phải. Thay vì đổ bỏ hoặc nấu lại từ đầu, chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể 'cứu' món canh.
Triển lãm webtoon Hàn Quốc (K-Comics Origin Vietnam) diễn ra từ ngày 30.6 đến ngày 28.8 tại Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam. Sự kiện do Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam phối hợp cùng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc và Cơ quan Nội dung Sáng tạo Hàn Quốc tổ chức.
Không chỉ là loại trái cây đặc sản, sầu riêng Đắk Lắk đang mở ra hành trình mới khi trở thành nguồn cảm hứng cho những sáng tạo ẩm thực đẳng cấp. Tại Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng diễn ra chiều 30.6, các đầu bếp đến từ Việt Nam, Malaysia và Thái Lan đã mang đến nhiều món ăn độc đáo, góp phần quảng bá giá trị nông sản gắn với phát triển du lịch và văn hóa địa phương.
Nhằm đẩy mạnh công tác truyền thông, quảng bá hình ảnh và nâng cao giá trị thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk, ngày 30/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk phối hợp với Công ty TNHH MTV Triển lãm và Truyền thông Tinh Tú tổ chức Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình truyền thông hướng tới Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, góp phần lan tỏa giá trị của một trong những nông sản chủ lực của địa phương.
Dưới đây là 6 phần thịt heo được nhiều đầu bếp và người nội trợ đánh giá cao nhờ độ ngon, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn.
Từ những con phố yên tĩnh ở Tokyo đến khu Brooklyn sôi động của New York, từ Madrid, Paris đến Cape Town, những chiếc burger giờ không còn là món ăn nhanh.
Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc và Cơ quan Nội dung Sáng tạo Hàn Quốc tổ chức Triển lãm Webtoon Hàn Quốc (K-COMICS Origin Vietnam) từ ngày 30/6 - 28/8 tại Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc, 49 Nguyễn Du, Hà Nội.
Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam sẽ phối hợp Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc và Cơ quan Nội dung Sáng tạo Hàn Quốc tổ chức triển lãm webtoon Hàn Quốc.
Brad Bird khẳng định câu chuyện của chú chuột đầu bếp Remy đã được kể trọn vẹn, dù Pixar từng nhiều lần thăm dò khả năng thực hiện Ratatouille 2.
Triển lãm Webtoon Hàn Quốc 'K-COMICS Origin Vietnam' sẽ diễn ra từ ngày 30/6 đến 28/8 tại 49 Nguyễn Du, Hà Nội.
Trung tâm văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam phối hợp cùng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc và Cơ quan nội dung sáng tạo Hàn Quốc tổ chức Triển lãm Webtoon Hàn Quốc (K-COMICS Origin Vietnam) từ ngày 30/6-28/8.
Ngày 26/6, Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam cho biết sẽ phối hợp Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc và Cơ quan Nội dung Sáng tạo Hàn Quốc tổ chức triển lãm webtoon Hàn Quốc (2026 K-Comics Origin Vietnam) từ ngày 30/6-28/8 tại số 49 Nguyễn Du, phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Chỉ cần thay đổi một thao tác nhỏ, món rau xào có thể giữ được màu sắc bắt mắt, độ giòn tự nhiên và vị ngọt vốn có.
3 tác phẩm webtoon Hàn Quốc (truyện tranh trên không gian số) đang được yêu thích tại Việt Nam bao gồm 'Tôi thăng cấp một mình', 'Sống sót với tư cách đầu bếp của Yeonsangun' và 'Trung tâm chăm sóc chấn thương' sẽ được giới thiệu tại Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam, vào ngày 30/6.
Hơn cả một chuyện tình lãng mạn, 'Thư Thoại Cho Isabelle' (Voicemails For Isabelle) là một hành trình chữa lành của những người muốn vượt qua nỗi đau mất mát quá lớn và tìm thấy những điều ý nghĩa trong cuộc sống.
Các cầu thủ Na Uy được coi là đội tuyển có thể hình lực lưỡng nhất World Cup 2026, và đương nhiên lượng thực phẩm mà họ tiêu thụ cũng thuộc hàng 'khủng' nhất giải đấu.
Giữa trùng khơi mênh mông, nơi con tàu chao nghiêng theo sóng, 'giữ lửa' không chỉ là chuyện của gian bếp mà còn là nghệ thuật của sự kiên nhẫn, thích nghi. Ở đó, mỗi bữa ăn không đơn thuần là dinh dưỡng, mà là hơi ấm đất liền mang theo hành trình.
Nghe nói đến việc ăn ốc sên, nhiều người Việt Nam sẽ 'thấy ghê', nhưng ốc sên lại là thực phẩm được yêu thích tại châu Âu, thậm chí là thực phẩm cao cấp.
Nữ thực khách xảy ra tình trạng nguy cấp khi dùng bữa tại nhà hàng.
Giữa nhịp sống hiện đại, máy xay đã giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều. Thế nhưng, với món canh cua đồng hay riêu cua, không ít người nội trợ và cả những đầu bếp lâu năm vẫn giữ thói quen giã cua bằng tay.
Tham dự World Cup là cả một vấn đề cực kỳ phức tạp trong khâu hậu cần, đặc biệt là chuyện ăn uống. Các đội tuyển tham dự World Cup thường có đầu bếp đi cùng, một số đội còn mang cả đồ ăn thức uống đi. Trong số đó, Na Uy được chuẩn bị rất kỹ lưỡng.
Không ít người vừa mua chảo chống dính về đã rửa sơ rồi đem sử dụng ngay. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của nhiều đầu bếp và chuyên gia gia dụng, có một bước đơn giản trước lần nấu đầu tiên có thể giúp kéo dài tuổi thọ chảo đáng kể, hạn chế bong tróc và giữ khả năng chống dính lâu hơn.
Theo nguồn tin, Brooklyn Beckham đã bỏ túi ít nhất một triệu USD từ đoạn quảng cáo của DoorDash, trong đó nam đầu bếp dường như châm biếm mối bất hòa kéo dài với gia đình.
Chỉ với vài giọt nước cốt chanh, món trứng rán quen thuộc có thể trở nên mềm xốp, thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đây là mẹo nấu ăn đơn giản được nhiều đầu bếp và bà nội trợ áp dụng để cải thiện hương vị cũng như kết cấu của món ăn.
Theo kinh nghiệm của nhiều đầu bếp, ngoài gừng và muối, việc sử dụng các loại quả có tính axit trong quá trình sơ chế sẽ giúp loại bỏ mùi hôi hiệu quả, đồng thời giữ cho thịt vịt săn chắc, thơm ngon hơn sau khi luộc.
Điều khiển Drone, khám phá AI Studio; tương tác QR tìm hiểu văn hóa các quốc gia trên nền tảng số và sáng tạo 'Thành phố tương lai'; sân chơi lập trình và thuyết minh 'Em vẽ thành phố tương lai'; thử sức với cuộc thi đầu bếp nhí 'Phiên bản Kids Fest'… là những hoạt động nổi bật sẽ ra tại Lễ hội Thiếu nhi TPHCM sắp tới.
Ngày 18-6, tại phường Quy Nhơn Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Gia Lai phối hợp với Sở Y tế, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tổ chức lớp tập huấn về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) và nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực phục vụ phát triển du lịch.
Từng là món quà vặt quen thuộc của nhiều thế hệ, quả sấu nay không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn được nhiều nhà hàng, đầu bếp sử dụng để sáng tạo các món ăn mang phong cách hiện đại.
Để nước hầm xương có màu trong đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên và không còn mùi hôi, các đầu bếp chỉ ra 3 loại gia vị quen thuộc giúp nồi nước hầm thơm ngon hơn đáng kể.