Trước kia, rau cải xoong mọc hoang dại khắp các vùng quê ở Việt Nam, nhưng nay cải xoong được bán nhiều tại các khu chợ, giá chỉ vài chục nghìn đồng.
Hoa hiên mỗi năm chỉ nở một lần trong khoảng thời gian rất ngắn vào mùa hè. Dù có độc tính nhưng được nhiều người mua về chế biến thành món ăn vô cùng thơm ngon.
Hóa ra 'u bướu' xấu xí này có thể dùng làm thực phẩm, cùng họ với một loại rau vô cùng quen thuộc ở Việt Nam.
Không chỉ được xem như đặc sản giải nhiệt, giải ngấy sau Tết, rau sau sau còn được người dân Lạng Sơn ưa chuộng bởi giá thành bình dân và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Nhiều người thích ăn đậu phụ sống, dùng thường xuyên mỗi ngày… nhưng đó là các thói quen không tốt cho sức khỏe.
Ngày 20-2, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương thông tin về việc tiếp nhận, điều trị nhiều bệnh nhân mắc áp xe gan do nhiễm ký sinh trùng. Đáng lưu ý, phần lớn bệnh nhân bị nhiễm ký sinh trùng do có thói quen ăn sống và không thực hiện tẩy giun, sán định kỳ.
Hàng ngày các bà nội trợ đi chợ không tránh khỏi việc bắt gặp những quả cà chua có chứa hormone. Điều này đòi hỏi phải nâng cao khả năng nhận biết và đảm bảo thực phẩm mình tiêu thụ là an toàn.
Vào dịp Tết, đây là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người Việt.
Việc thiếu hụt sắt trong cơ thể có thể gây thiếu máu thiếu sắt, ảnh hưởng đến lưu lượng oxy đến não và các cơ quan quan trọng khác. Một số loại rau giàu sắt giúp bổ sung sắt cơ thể...
Tỏi là gia vị rất quen thuộc trong căn bếp, khi ngâm nó cùng mật ong sẽ tạo nên dung dịch nhiều công dụng cho sức khỏe nếu bạn dùng đúng cách.
Lô hội hay nha đam có mặt trong hầu hết sản phẩm chăm sóc và làm dịu da. Uống nước ép nguyên chất từ loại cây này mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể từ trong ra ngoài.
Lá của cây tía tô không chỉ là một loại rau xanh thêm vào bữa ăn hằng ngày mà còn là một loại thảo mộc đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Bắp cải chứa nhiều vitamin, khoáng chất, khi ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe... nhưng ăn bắp cải sống hay bắp cải chín sẽ giữ được chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích hơn cho tiêu hóa?
Cúm là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus gây ra. Thời điểm giao mùa là điều kiện thuận lợi để bệnh cúm lây lan phát triển. Những thực phẩm đơn giản, sẵn có trong tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, góp phần hiệu quả trong phòng và trị cúm.
Thực phẩm giàu chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh…
Một số loại rau sống tưởng chừng vô hại lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người.
Củ của cây này có thể gây ngứa khi tiếp xúc với da, có độc tính và không thể ăn sống.
Loại đậu này dài tới 30cm, hình dáng độc lạ, nhìn giống như một thanh kiếm ngắn.
Nếu rau sống không đảm bảo an toàn vệ sinh, người dân dễ bị viêm nhiễm đường tiêu hóa, bệnh giun sán, nhiễm độc thuốc trừ sâu cấp tính và mạn tính.
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới năm 2025. Trong đó, tiết canh – món ăn của Việt Nam đứng thứ 52 với số điểm 2,7/5 sao.
Chất dinh dưỡng trong thực phẩm có thể bị hao hụt đến hơn 50% nếu không biết cách chế biến phù hợp.
Chuối xanh có mặt trong nhiều món ăn ngon của Việt Nam, đặc biệt còn có thể ăn sống. Dù không được ưa chuộng như chuối chín, nhưng tác dụng tốt cho sức khỏe của chuối xanh không hề thua kém.
'Cay, ngon, sạch' - sản phẩm nước ớt và tương ớt của Thực phẩm Ogranic Vinh Xuân do anh Tô Đông Thoạn, ở Vinh Xuân, Phú Vang sản xuất đã và đang được thị trường đón nhận. Hiện, chủ cơ sở sản xuất đang tập trung nguồn lực để xây dựng thương hiệu riêng khi Thực phẩm Ogranic Vinh Xuân vừa được chứng nhận là 'Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2023'.
Củ cải là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt nhưng ít ai biết rằng, củ cải tuy tốt nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Món bánh được kết hợp giữa trứng với rau cải rocket, làm rất nhanh gọn lại thơm ngon, bổ dưỡng.
Ron Finley, chuyên gia trồng rau tại ban công ở Mỹ, chia sẻ các bước làm giá đỗ cực kỳ đơn giản, sản phẩm vừa ngon vừa đảm bảo sạch 100%.
Từng là món ăn dân dã của người quê, củ mã thầy nay trở thành đặc sản nổi tiếng tại thành phố với giá lên tới 100.000 đồng/kg, khiến nhiều người săn lùng.
Cải xoăn (hay còn gọi là cải kale) không chỉ là một loại rau giàu chất dinh dưỡng mà còn có hàm lượng canxi cao gấp đôi sữa và gấp 5 lần trứng, là một nguồn cung cấp canxi tốt cho cơ thể.
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.
Củ cải tuy tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người 'đại kỵ' với củ cải.
Tỏi chứa chất kháng sinh allicin và hợp chất sunfua, tác dụng diệt khuẩn mạnh, tăng cường miễn dịch, giúp chống lại tình trạng nhiễm trùng, cảm cúm. Tỏi còn là gia vị dùng phổ biến trong nấu ăn để tăng thêm hương vị cho nấu ăn, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số nhóm người không nên ăn tỏi.