Ẩm thực là một nội dung quan trọng cấu thành văn hóa - văn hóa ẩm thực vùng miền, văn hóa ẩm thực dân tộc. Mảnh đất xứ Thanh tự hào là quê hương của nhiều món ăn thơm ngon, kết đọng tinh hoa của đất và người nơi đây. Trong đó, món gỏi cá nhệch gợi thương gợi nhớ trong lòng thực khách với hương vị độc đáo, giàu giá trị dinh dưỡng, phản ánh đặc trưng văn hóa bản địa.
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hòa Bình, cuối tháng 2 vừa qua, Trung tâm nhận được thông tin từ Khoa Ký sinh trùn, Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương về việc có ca bệnh nhiễm giun rồng (Dracanculus medinensis) tại TP Hòa Bình.
Hiện nay, các bệnh về gan mật như ung thư gan, xơ gan, các biến chứng do xơ gan ngày càng tăng. Đặc biệt, các bệnh nhân ngày càng có xu hướng trẻ hóa.
Áp xe gan là một tình trạng nhiễm trùng nghiêm trọng trong gan, thường do vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc các tác nhân gây bệnh khác xâm nhập. Đây là một bệnh lý cần được chú ý và điều trị kịp thời vì áp xe gan có thể diễn biến rất nhanh và nghiêm trọng.
Thịt tái sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng sán dải lợn, có thể gây nhiễm sán não, tổn thương phổi, cơ, da.
Sau nhiều tháng đau cơ, tiêu phân lỏng, nôn ói kéo dài, sụt cân, rối loạn nhịp tim, thậm chí từng bị ngất, người đàn ông được chẩn đoán mắc sán dải lợn trong não.
Kết quả X-quang xương đùi và CT-Scan ngực hiển thị hình ảnh ấu trùng sán dải lợn như hạt gạo, chi chít ở phổi hoặc bị vôi hóa trong da và cơ của bệnh nhân.
Thanh niên 20 tuổi nhập viện trong tình trạng đau bụng âm ỉ, kéo dài ở vùng hạ sườn phải. Bác sĩ siêu âm thấy có nhiều khối áp xe rải rác ở gan, là ổ của ký sinh trùng.
Ngày 20/2, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương thông tin, thời gian gần đây, Khoa Virus - Ký sinh trùng của bệnh viện đã tiếp nhận và điều trị nhiều bệnh nhân mắc áp xe gan do nhiễm ký sinh trùng.
Áp xe gan do nhiễm ký sinh trùng có thể gây ra hàng loạt hậu quả nguy hiểm như: nhiễm trùng bội nhiễm, nhiễm trùng ổ bụng, nhiễm trùng huyết...
Tại bệnh viện, bệnh nhân cho biết không có thói quen tẩy giun sán định kỳ, thỉnh thoảng có ăn rau sống trong các bữa ăn hàng ngày.
Bác sĩ Trần Duy Hưng khuyến cáo người dân cần chú ý đến việc ăn chín, uống sôi, vệ sinh tay trước khi ăn và đặc biệt hạn chế ăn đồ sống như rau sống, gỏi cá sống...
Thời gian gần đây, Khoa Virus - Ký sinh trùng, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới T.Ư đã tiếp nhận và điều trị nhiều bệnh nhân mắc áp xe gan do nhiễm ký sinh trùng.
Người đàn ông cho biết, thỉnh thoảng có ăn gỏi sống sau đó có các triệu chứng đau bụng âm ỉ.
Thời gian gần đây, Khoa Vi rút - Ký sinh trùng, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương đã tiếp nhận và điều trị nhiều bệnh nhân mắc áp xe gan do nhiễm ký sinh trùng.
Chứa hàm lượng omega-3 cao, cá vược được coi là 'tốt hơn cá hồi' trong nhiều khía cạnh nhưng giá rất rẻ chỉ từ 85.000 đồng/kg.
Với giá chỉ từ 85-120 nghìn đồng/kg, loại cá này hiện đang giảm giá một nửa so với bình thường. Vì vậy, nhiều người tranh thủ mua về ăn.
Ung thư gan hiện nay vẫn là nỗi ám ảnh với nhiều người vì tiên lượng khó hơn các bệnh ung thư khác, đặc biệt đây là căn bệnh đang gia tăng.
Bữa cơm vui vẻ đã biến thành màn hạch tội khiến vợ chồng tôi không dám ở lại nhà ngoại nữa.
Ắt hẳn những người lần đầu chứng kiến 'cuộc chiến đũa' giành món Yusheng (còn gọi là gỏi Phát Tài hay Thịnh vượng) trong ngày Tết Nguyên đán của người Singapore đều tin rằng đó là cuộc chiến ẩm thực kỳ lạ nhất thế giới.
Ngộ độc thực phẩm là hội chứng cấp tính xảy ra do ăn, uống phải thức ăn có chất độc như: thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh, chất độc hóa học sử dụng trong nông nghiệp, độc tố tự nhiên có sẵn trong thực phẩm...
Ngộ độc thực phẩm là hội chứng cấp tính xảy ra khi người dân ăn, uống phải thức ăn có chất độc. Họ thường có triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy… trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong.
Có tới 6/8 trận đấu phải phân định thắng- thua ở loạt sút luân lưu, và vì vậy thủ môn đã trở thành vai chính ở vòng 1/8 Cup Quốc gia 2024/25. Nhưng những cú sốc lớn nhất ở Cúp cho đến lúc này không chỉ nằm ở chấm 11m, khi cả đương kim vô địch T. Nam Định lẫn đội bóng giàu thành tích nhất V.League là Hà Nội FC bị knock-out bởi các đội bóng bị đánh giá thấp hơn, thậm chí là cái tên 'vô danh'.
Khu chợ truyền thống này vô cùng đặc biệt, chỉ bán duy nhất một loại đặc sản Nghệ An.
Khi Miss International 2024 Thanh Thủy tiết lộ thực đơn của cô trong ngày đầu trở về Việt Nam, ai cũng bất ngờ vì toàn món dân dã và nàng hậu thích món nào nhất?
Hoa hậu Thanh Thủy thoải mái diện trang phục đơn giản, không ngần ngại 'rũ bỏ' hình tượng khi đi ăn.
Đến Hà Tĩnh, du khách nhất định phải thưởng thức và mua về làm quà những đặc sản này.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương thường tiếp nhận nhiều ca nhiễm giun lươn vào điều trị, trong đó có trường hợp đến viện trong tình trạng rất nặng. Giun lươn có thể tồn tại rất lâu trong cơ thể và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí gây tử vong.
Ông L.V.T (72 tuổi, ở Hà Nội) được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng suy gan cấp, rối loạn đông máu, phải thở máy. Đặc biệt, kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân có nhiều giun lươn.
Mỗi năm đặc sản này chỉ xuất hiện đúng một lần ở vùng sông Đà vào thời điểm tháng 5, tháng 6.
Các bộ phận của cây đinh lăng đều có thể sử dụng làm thuốc, đặc biệt là rễ cây nhưng cần thận trọng khi dùng.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết, 6 tháng năm 2024, toàn ngành y tế kiểm tra 232.702 cơ sở, phát hiện 15.046 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, chiếm 6,46% cơ sở được kiểm tra, giảm so với cùng kỳ năm 2023.
Các loại giun sán sau khi xâm nhập không chỉ vào dạ dày và ruột mà còn xuyên qua nhiều cơ quan nội tạng khác, ký sinh khắp cơ thể.
Tùy vào giai đoạn phát triển của bệnh cũng như các bệnh lý nền kèm theo mà mỗi người bệnh lại xuất hiện những triệu chứng khác nhau.
Các bác sĩ cho biết, hiện nay, nhiều nơi vẫn có tập quán ăn các món tôm, cua sống (ăn gỏi hoặc nướng chưa chín). Đây là nguyên nhân khiến nhiều người mắc bệnh sán lá phổi.
Suốt một năm trời, nam thanh niên có các triệu chứng mệt mỏi, ho nhiều, ho ra máu, đi khám ở nhiều nơi không ra bệnh.
Ngày nay, bòn bon không chỉ để dằn cơn đói khát, mà bòn bon còn trở thành món đặc sản mát lành của người dân xứ Quảng. Đặc biệt là các món ăn gỏi làm từ trái bòn bon.
Cây mua (hay còn gọi cây dã mẫu đơn) là loài cây bụi, thích nghi với đất phèn nên mọc nhiều ở rừng U Minh Hạ. Cây mua rừng có thân màu nâu, lá mọc đối xứng nhau, thân lá có lông nhám, là cây sống lâu năm nên chiều cao của chúng lên đến một vài mét. Hoa mua có 5 cánh, màu hồng tím và có phấn, thường nở thành 2-3 đóa nằm ở đầu cành. Quả mua chín có màu tím đen, vị ngọt ngon... Hoa mua chế biến được nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món gỏi cuốn bánh tráng, với hoa mua trộn đọt choại, rất ngon.
Thấy ngứa khắp người, nam bệnh nhân 21 tuổi đến viện khám, phát hiện giun rồng dài 30cm cùng nhiều loại khác ký sinh trong cơ thể.