Không nơi nào trên đất nước ta có vùng nước lợ rộng lớn đến 21.620 ha như hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai ở Thừa Thiên Huế. Đây chính là môi trường tự nhiên sinh sôi vô vàn loài nuốc có nhiều protein, các chất khoáng tự nhiên tinh khiết ngon lành không kém những loài thủy sản tươi sống.
Dịch COVID-19 đang tác động đến dân số toàn cầu. Trong đó, nhóm người cao tuổi đang phải đối mặt với những mối đe dọa và thách thức nghiêm trọng nhất.
Cá mặt quỷ có bề ngoài dữ tợn như tên gọi. Thân hình cá to xù xì, nhiều vây ở sống lưng, giống tảng đá với lớp da loang lổ màu nâu đỏ thô ráp.
Sở thích ăn đồ sống, ăn các loại gỏi thịt tái, gỏi cá sống, gỏi hải sản tươi sống... đã khiến nhiều người nhập viện.
Cua đồng là món ăn khá được ưa thích, đặc biệt nấu với canh. Cua có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng để tốt cho sức khỏe cần tránh những điều sau đây.
Những bộ phận này của cá chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng nhiều người vẫn đang bỏ phí mà không hề biết.
Những cách ăn cá dưới đây khiến cho độc tố trong cá phát tác gây hại cho sức khỏe của con người.
Khi ăn cá, bạn cần đặc biệt lưu ý không ăn theo những cách sau đây.
Bạn hãy cẩn trọng khi ăn cá để không gây hại cho sức khỏe nhé.
Chế biến thực phẩm và nấu ăn sai cách là một trong những tác nhân gây tổn hại sức khỏe.
Khi phẫu thuật, êkíp y, bác sĩ đã tìm được 11 que tăm trong ruột non người đàn ông 47 tuổi, trong đó 1 que xuyên thủng ruột non gây viêm phúc mạc.
Gỏi cá mè là món ăn dân dã đặc trưng của vùng đất Bắc Giang. Hương vị đậm đà đặc sắc của món gỏi khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi không quên.
Cua đồng là món ăn khá được ưa thích, đặc biệt nấu với canh. Cua có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng để tốt cho sức khỏe cần tránh những điều sau đây.
Cá giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn cá không đúng cách, lại có hại cho sức khỏe, thậm chí có khi còn mắc bệnh nghiêm trọng.
Nhiều người Việt thích ăn các món gỏi, tái hay tiết - huyết động vật mà không biết nguy cơ nhiễm bệnh từ các món ăn này là rất cao.
Diễn biến của bệnh liên cầu lợn rất nhanh. Từ lúc ăn tiết canh mắc liên cầu lợn đến lúc sức khỏe nguy kịch chỉ trong 2-3 ngày. Mặc dù được điều trị hồi sức tối đa, bệnh nhân vẫn rơi vào tình cảnh nặng nề.
Nhiều sai lầm nghiêm trọng khi ăn cá khiến sức khỏe bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Ngày Tết đang đến gần, những bữa liên hoan tất niên cũng diễn ra thường xuyên hơn. Trong những bữa tiệc đó, nhiều người thích ăn những món gỏi tái, mà không biết nguy cơ nhiễm bệnh từ các món ăn này rất cao.
Nếu đề ra món 'quốc gỏi', hẳn nhiều người sẽ bình cho cá mè chứ không phải loài cá nào khác.
Gỏi sứa tươi là một trong những món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích. Theo dân gian, khi ăn gỏi sứa có thể giải nhiệt, chữa chóng mặt, nhức đầu. Nếu chế biến sai cách có thể dẫn tới ngộ độc, sốc phản vệ rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Những ngày cuối năm, nguy cơ ngộ độc thực phẩm ngày càng tăng cao vì nhu cầu thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu tăng mạnh. Do đó, để bảo vệ sức khỏe, người dân cần cảnh giác trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm và lựa chọn thực phẩm an toàn.
Thị trường kinh doanh thực phẩm toàn quốc bắt đầu sôi động phục vụ nhu cầu Tết Nguyên đán 2021. Các chuyên gia khuyên, để phòng ngộ độc thực phẩm cần cảnh giác với ngộ độc thực phẩm dịp cuối năm.
Thị trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong toàn quốc bắt đầu sôi động phục vụ nhu cầu Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân 2021.
Ở Việt Nam những năm gần đây, gỏi cá được sử dụng phổ biến và trở thành món ăn 'đặc sản'. Tuy nhiên, gỏi này lại gây mối nguy hại ngộ độc thực phẩm, nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng… ảnh hưởng tới sức khỏe và có thể gây tử vong.
Các quán bán đặc sản miền Trung lâu đời và nổi tiếng là những địa chỉ bạn nhất định phải ghé trong chuyến du lịch phố Hội sắp tới.