100 lít sữa mỗi người mỗi năm vào 2045

Những vỏ hộp sữa qua bàn tay khéo léo của các em học sinh, trở thành những tác phẩm đầy sáng tạo.

Theo Cổng thông tin điện tử Bộ Công Thương, Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn ký Quyết định số 309/QĐ-TTg ngày 23-2 phê duyệt Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 (Chiến lược).

Theo đó, chiến lược phấn đấu đến năm 2030, tốc độ tăng trưởng ngành sữa bình quân hàng năm đạt khoảng 12-14%/năm. Sản lượng sữa lỏng chế biến đạt khoảng 4.200 triệu lít/năm. Sản lượng sữa tươi nguyên liệu trong nước đạt khoảng 2.600 triệu lít/năm. Sữa tươi nguyên liệu trong nước đáp ứng khoảng 60-65% nhu cầu của ngành chế biến sữa trong nước. Sữa bột tăng trưởng khoảng 7-8%/năm, sản lượng sữa bột đạt khoảng 245 ngàn tấn/năm. Mức tiêu thụ bình quân sữa và sản phẩm sữa đặt mục tiêu đạt khoảng 40 lít/người/năm.

Đến năm 2045, tốc độ tăng trưởng ngành sữa bình quân hàng năm từ 5-6%/năm. Sản lượng sữa lỏng chế biến đạt khoảng 9.700 triệu lít/năm. Sản lượng sữa tươi nguyên liệu trong nước đạt khoảng 8.000 triệu lít/năm. Sữa bột tăng trưởng khoảng 3-4%/năm, sản lượng sữa bột đạt khoảng 415 ngàn tấn/năm. Đồng thời, mức tiêu thụ bình quân sữa và sản phẩm sữa đạt khoảng 100 lít/người/năm. Sữa tươi nguyên liệu trong nước đáp ứng khoảng 80-85% nhu cầu của ngành chế biến sữa trong nước.

Mục tiêu của chiến lược nói trên là nhằm xây dựng ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam phát triển bền vững với chuỗi giá trị ngành sữa hoàn chỉnh từ khâu phát triển đàn bò sữa, tăng sản lượng sữa tươi nguyên liệu đến chế biến thành phẩm giá trị gia tăng cao. Cùng với đó là đáp ứng cơ bản nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và tham gia ngày càng sâu trong chuỗi giá trị, chuỗi cung ứng sữa khu vực và toàn cầu.

Kỳ Anh