Xem phim 'The Taste of Things' của Trần Anh Hùng tại Tokyo: Làm phim từ ký ức đẹp về căn bếp của mẹ

“The Taste of Things” được chào đón nồng nhiệt khi trình chiếu tại Liên hoan phim quốc tế Tokyo 2023 (TIFF 2023). Vợ chồng Trần Anh Hùng - Trần Nữ Yên Khê đã quay trở lại Tokyo sau 8 năm từng là khách mời của LHP Tokyo 2015. Lần này, ngay sau khi phim “The Taste of Things” được chiếu trong khuôn khổ chương trình Gala của TIFF 2023, Trần Anh Hùng, Trần Nữ Yên Khê và tài tử 49 tuổi Benoit Magimel (đóng vai nam chính trong phim) lên sân khấu giao lưu với đông đảo khán giả. Vị đạo diễn gốc Việt đã có những chia sẻ xoay quanh bộ phim giúp anh đoạt giải Đạo diễn xuất sắc tại LHP Cannes 2023, đồng thời cũng là bộ phim đại diện nước Pháp tranh giải Phim quốc tế hay nhất ở Oscar 2024.

Một cảnh trong phim “The Taste of Things”

Ẩm thực là nghệ thuật

Đạo diễn Trần Anh Hùng, người từng đề cập đến chủ đề ẩm thực qua bộ phim “Mùi đu đủ xanh” (quay tại Việt Nam và ra mắt năm 1993) cho biết, anh rất đam mê nấu nướng và điều này bắt nguồn từ thuở bé. Ngày đó anh ấn tượng với gian bếp của gia đình và biết ơn những lần mẹ đi chợ mua đủ loại trái cây, rau quả để nấu ăn cho mình. Vị đạo diễn gốc Việt ca ngợi vẻ đẹp căn bếp của mẹ và cho rằng điều đó tác động đến gu thẩm mỹ của anh.

Trong phim “The Taste of Things”, bối cảnh chính và là nơi có nhiều cảnh quay nhất chính là nhà bếp với không gian bố trí vật dụng chia thành khu vực cực kỳ chi tiết. Trần Anh Hùng thừa nhận gặp khó khăn khi quay những cảnh nấu nướng có nhiều chuyển động. Anh phải loại bỏ tất cả những hình ảnh đẹp để khiến khán giả thông qua việc ngắm các nhân vật nấu ăn sẽ cảm nhận được “cái hồn”, sự tinh túy của công việc này, đó là một nghệ thuật. Với anh, ẩm thực rất quan trọng trong đời sống con người từ khi sinh ra đến lúc qua đời. “Tôi muốn thông qua chuyển động, cử chỉ của nhân vật khi nấu ăn, cách họ truyền tải hương vị trong bếp qua lời thoại, tất cả các hình dạng khác nhau của nguyên liệu họ đang nấu, cho thấy sự sống động của cuộc sống mà khán giả có thể cảm nhận được. Tôi muốn đánh thức giác quan của khán giả. Trong phim, mọi người sẽ thấy yếu tố cảm xúc là chủ đạo” - Trần Anh Hùng thổ lộ.

Bộ ba Trần Anh Hùng, Yên Khê và Benoit Magimel ở Liên hoan phim quốc tế Tokyo 2023

Tình yêu qua… nấu ăn

Những khán giả xem 136 phút phim “The Taste of Things” không chỉ có cảm giác “thèm muốn ăn” bởi vô số các món ngon được đặc tả tỉ mỉ trên màn hình mà còn bâng khuâng về chuyện tình cảm sâu lắng của 2 nhân vật chính. Nữ đầu bếp tài hoa Eugenie (Juliette Binoche đóng) và quý tộc điển trai Dodin Bouffant (Benoit Magimel đóng) có mối quan hệ gắn bó với chuyện nấu ăn… từ đầu chí cuối khiến người xem phải thổn thức.

Chuyện phim thật ra khá đơn giản, không quá nhiều biến động. Một Eugenie lặng lẽ, khiêm nhường làm nhiều món ngon cho chủ nhà hàng Dodin đãi thực khách. Rồi khi bà lâm bệnh, Dodin xắn tay làm từng món để mang lên bàn cho người tình thưởng thức. Xem cách cả 2 nấu nướng hệt như những vũ công ba lê mà sàn diễn của họ chính là căn bếp. Họ tin tưởng rằng, một món ăn mới được chế biến thành công sẽ mang lại hạnh phúc cho con người. Giữa những lúc không nấu hay không ăn thì họ chia sẻ với nhau những quan điểm, kinh nghiệm về ẩm thực cũng như dành những ái ngữ cho nhau. Diễn viên Benoit Magimel cho biết, sở dĩ anh nấu nướng tài ba trên phim là vì ở ngoài đời anh cũng là người hay vào bếp. “Tôi xem việc nấu nướng là cách thể hiện tình cảm với người mình yêu hay bạn bè”.

Sự thơ mộng của nước Pháp năm 1885 trong phim được thể hiện xuyên suốt từ lời thoại đến những không gian đẹp đẽ. Cốt cách người Pháp, phòng ốc, căn bếp, khuôn viên, vườn tược… của họ đều hiện ra dịu dàng và sang trọng. Bộ phim dễ cảm, dễ xem, có phần duy mỹ và cả sự hài hước khiến khán giả cảm thấy ấm áp. Đối với người xem đến từ Việt Nam (như người viết bài này) thì mong một ngày nào đó vợ chồng đạo diễn Trần Anh Hùng - Yên Khê có thể làm tác phẩm điện ảnh về món phở Việt vang danh khắp thế giới.

“The Taste of Things” sắp chiếu tại Việt Nam