Cà phê và cá nước lạnh được ví như 'mỏ kim cương' của Đà Lạt và vùng phụ cận. Nhưng để lợi thế đặc hữu tạo ra giá trị tương xứng, bài toán không chỉ nằm ở sản lượng mà còn ở công nghệ, quản trị chuỗi, chế biến sâu và năng lực chinh phục thị trường.
Cà phê và cá nước lạnh là những ngành hàng có lợi thế của Đà Lạt và vùng phụ cận. Để chuyển lợi thế tự nhiên thành giá trị kinh tế bền vững, doanh nghiệp, hợp tác xã và người sản xuất cần tăng cường liên kết, chuẩn hóa quy trình và chủ động tiếp cận thị trường.