Gần đây, giới khoa học xôn xao trước thông tin vi khuẩn từ xác ướp 5.300 năm tuổi được dùng để làm bánh mì men chua. Tuy nhiên, đây không phải lần đầu các nhà nghiên cứu nếm thử chính đối tượng thí nghiệm của mình. Từ thịt voi ma mút cổ đại cho đến nước nặng, lịch sử khoa học từng ghi nhận những trải nghiệm ẩm thực kỳ lạ và táo bạo nhất.