Những quả vải 'siêu to khổng lồ' to ngang bàn tay người là một đặc sản nổi tiếng ở Hưng Yên. Loại quả được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa từ năm 2020, được UBND tỉnh xếp hạng sản phẩm OCOP 4 sao, được xuất khẩu sang thị trường châu Âu.