Đồng Tháp được biết đến là tỉnh có nhiều đột phá trong thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp. Những năm qua, nhiều ngành hàng thế mạnh của tỉnh Đồng Tháp đã có sự chuyển dịch mạnh mẽ từ chiều rộng đến chiều sâu. Một trong những ngành hàng có sự đột phá trong khoảng 10 năm qua phải kể đến ngành hàng sen. Từ việc chỉ trồng sen bán gương, nhờ đẩy mạnh chế biến, Đồng Tháp đang có hơn 120 sản phẩm chế biến từ sen, trong đó nhiều sản phẩm đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 5 sao và 4 sao. Tuy nhiên, để ngành hàng sen phát huy giá trị mạnh hơn, cần khắc phục điểm nghẽn về vùng nguyên liệu…