Những cánh rừng ngập mặn với cây sú vẹt ven biển không chỉ bảo vệ đất liền khỏi những cơn bão dữ, mà còn là nơi mưu sinh của nhiều bà con trong vùng, giúp người dân tăng thêm thu nhập.
Cứ khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm, những cánh rừng sú, vẹt ven biển huyện Kim Sơn lại nở hoa trắng muốt cả một vùng. Đó cũng là lúc các chủ ong đưa đàn ong của mình về đây, để chắt chiu những giọt mật thơm ngon, sánh mịn, đậm đà hương biển.