Sau kỳ nghỉ tết kéo dài, nhu cầu thực phẩm tươi sống của người dân Hà Tĩnh tăng cao, nhất là rau xanh và các loại hải sản.
Từ mùng Ba Tết, nhiều chợ dân sinh trên địa bàn tỉnh đã bắt đầu mở cửa kinh doanh trở lại. Nhu cầu thực phẩm tươi sống tăng cao, nhất là rau xanh và các loại cá, tôm. Theo đó, giá cả nhiều loại tăng gấp đôi so với ngày thường.