Thay vì hành lá, người Nhật làm món trứng chiên thường cho thật nhiều hẹ, nhờ vậy món ăn hấp dẫn hơn hẳn.
Hẹ là một loại rau ăn quen thuộc nhưng nó cũng là một vị thuốc có tác dụng tốt với sức khỏe ít người biết đến.