Cứ vào mùa hè, nhiều người lại săn lùng loại trái cây có hương vị thơm thơm, chua chua, thanh thanh - được Đông y đánh giá là rất có lợi cho sức khỏe.
Theo Đông y, đường phèn vị ngọt, tính bình. Trong dân gian, đường phèn thường được dùng làm bài thuốc trị ho hoặc phối hợp với một số vị thuốc.