Thực tập ở nước ngoài - cơ hội 'thực chiến' cho sinh viên

Đại diện Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm Đà Nẵng thăm hỏi 18 sinh viên khóa 2022 và 2023 đang thực tập Nhật Bản vào tháng 4/2025. Ảnh: NTCC

Thực tập có lương

Huỳnh Thị Tuyết - lớp 23C2 ngành Công nghệ thực phẩm, Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm (Đà Nẵng) là một trong số 18 sinh viên trúng tuyển thực tập tại Nhật Bản theo chương trình Internship vào cuối năm 2024. Một trong những yêu cầu tuyển chọn là có trình độ tiếng Nhật tương đương N4. Để tham gia chương trình này, sinh viên phải đăng ký ngay từ khi nhập học.

Tuyết bày tỏ: “Một năm thực tập hưởng lương tại Nhật Bản là cơ hội để tích lũy, nâng cao kỹ năng, kinh nghiệm nghề nghiệp và trải nghiệm văn hóa. Đây là tiền đề để em có thể quay trở lại Nhật làm việc sau khi tốt nghiệp”.

Võ Phạm Kim Hòa - lớp 23C2 ngành Công nghệ thực phẩm, Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm cho rằng, nếu không kiên trì thì quá trình vừa học chương trình chung vừa học thêm tiếng cùng văn hóa Nhật, tham gia các hoạt động ngoại khóa sẽ khó khăn và áp lực. Gần một năm làm việc chung với các đồng nghiệp Nhật Bản, Hòa đã trưởng thành, nhanh nhẹn hơn nhiều.

“Ngoài học hỏi kinh nghiệm, kỹ năng, các kiến thức về bảo quản, lưu trữ, chế biến thực phẩm hiện đại cùng quy trình nghiêm ngặt, em ấn tượng nhất là người Nhật làm việc rất trách nhiệm và kỷ luật. Trong suốt các công đoạn của quy trình sản xuất, họ đều tuân thủ nghiêm vấn đề an toàn thực phẩm”, Hòa chia sẻ.

Từ năm 2021, Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm triển khai chương trình đào tạo Internship Nhật Bản cho 5 ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học - nông nghiệp, Quản trị khách sạn, Ngôn ngữ Nhật Bản.

Theo thiết kế chương trình đào tạo, sinh viên có 1,5 năm để hoàn thành các học phần chuyên môn theo ngành nghề đào tạo và trình độ tiếng Nhật tương đương N4. Sau đó là 1 năm thực tập hưởng lương tại Nhật Bản, được ghi nhận 25 tín chỉ thực tập chuyên môn và thực tập nghề nghiệp. Tính đến cuối năm 2024, trường có gần 80 sinh viên xuất cảnh sang Nhật Bản thực tập, hưởng lương trung bình 13 - 14 triệu đồng/tháng sau khi trừ đi các chi phí ăn ở, bảo hiểm, thuế.

Chia sẻ với sinh viên Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm, ông Nguyễn Hữu Quý - Giám đốc Công ty Quý Khanh, đại diện Hiệp hội Internship tại Việt Nam cho biết, các doanh nghiệp ở Nhật Bản rất tâm huyết và đầu tư cho các chương trình Internship với mong muốn sinh viên sau kỳ thực tập sẽ quay lại làm việc cho doanh nghiệp.

“Các em sang Nhật Bản thực tập một năm, xem thử mình có phù hợp với môi trường và điều kiện làm việc hay không. Ngược lại, doanh nghiệp cũng đánh giá các em có phù hợp với họ hay không. Nếu phù hợp và có nguyện vọng, các em được tiếp nhận lại. Doanh nghiệp hỗ trợ gần như toàn bộ chi phí khi các em quay lại”.

Tuy nhiên, doanh nghiệp muốn tiếp nhận nguồn nhân lực chất lượng cao nên các em phải không ngừng nỗ lực rèn luyện, tích lũy kinh nghiệm và nâng cao ý thức trách nhiệm lao động.

Một công ty Nhật Bản cùng đối tác khảo sát phòng thực hành tại Trường Cao đẳng Thương mại (Đà Nẵng). Ảnh: NTCC

Gia nhập thị trường lao động toàn cầu

Đưa sinh viên sang Nhật Bản thực tập là mục tiêu hướng đến của nhiều cơ sở giáo dục nghề nghiệp trong hợp tác đào tạo cũng như giải quyết việc làm cho người học sau khi ra trường.

Ngoài các doanh nghiệp trong nước, Trường Cao đẳng Thương mại (Đà Nẵng) còn kết nối với đối tác có thị trường ở nước ngoài để mở rộng cơ hội thực tập, làm việc ở môi trường chuyên nghiệp tại các nước có nền kinh tế phát triển như Đức, Úc, Canada, Anh, Mỹ, Nhật Bản và có thêm thu nhập dành cho học sinh, sinh viên. Hiện có trên 50 sinh viên làm việc tại Nhật Bản, Đức… theo chương trình hợp tác của nhà trường với các tập đoàn quốc tế.

Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm (Đà Nẵng) đã ký kết biên bản ghi nhớ và hợp đồng tiếp nhận sinh viên với hơn 20 doanh nghiệp và sở công thương 2 thành phố: Kisarazu (tỉnh Chiba) và Yokohama (tỉnh Kanagawa) của Nhật Bản. Tháng 11/2023, trường ký kết biên bản ghi nhớ với Phòng Thương mại và Công nghiệp Nam Thuringen (bang Thuringen, Đức) và Công ty TNHH Hà Nội IEC về chương trình chuyển đổi văn bằng tại Đức.

Riêng ở thị trường lao động tại Đức, 7 cựu sinh viên Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm đang thực tập với mức lương khởi điểm hơn 60 triệu đồng/tháng; 12 sinh viên xuất cảnh tháng 5/2025 theo chương trình hợp tác quốc tế.

Trường Cao đẳng Du lịch Đà Nẵng đẩy mạnh liên kết, đưa sinh viên đi thực tập hưởng lương, làm việc tại các doanh nghiệp của nước ngoài thông qua dự án “Gia đình Việt Nam” ký kết với Tập đoàn MOS Burger (Nhật Bản); chương trình “1,5+1” ký kết với Nghiệp đoàn Kansai (Nhật Bản) và Công ty CP Phát triển nguồn nhân lực điều dưỡng chăm sóc; chương trình hỗ trợ sinh viên học tập, làm việc tại Đức ký kết với Tập đoàn đào tạo Avestos và Công ty CP Devis.

Ông Trần Hoàng Dũng - Giám đốc Trung tâm Tuyển sinh và việc làm, Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm cho biết, khi đưa sinh viên đi thực tập ở nước ngoài, bên cạnh lựa chọn những đối tác uy tín, các chế độ phúc lợi, mức lương cao, điều kiện ưu đãi nơi ăn ở, sinh hoạt tốt thì nhà trường phải theo dõi trong suốt quá trình sinh viên thực tập.

Để nắm rõ tình hình sinh viên thực tập, ăn ở, sinh hoạt tại Nhật Bản như thế nào, phản hồi của doanh nghiệp về tay nghề các em ra sao, nhà trường phối hợp cùng đơn vị đối tác tổ chức thăm và làm việc với các công ty và sinh viên đang thực tập.

Hà Nguyên