Ở Hà Nội có rất nhiều con phố trồng cây bàng. Nhưng có lẽ những cây bàng trong Di tích Nhà tù Hỏa Lò là đặc biệt hơn cả. Bởi loài cây ấy mang theo ký ức về một cuộc đấu tranh nơi ngục lửa, là bạn đồng hành của biết bao chiến sĩ cách mạng kiên trung bị tù đày. Dù cảnh vật đã đổi thay, nhưng dấu tích thời gian vẫn in hằn trên thân cây hiên ngang đầy sức sống...
Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Hồi mới lên Tây Nguyên, tôi thường về làng. Một mặt, nó như đi chơi, chứ hồi ấy cũng chưa có ý thức nghiên cứu tìm hiểu gì, cái chính là giải quyết cái sự... đói. Về làng được ăn no hơn, có rượu cần uống, giỏi hơn thì còn được ăn thịt gà.
Cách nấu vếch khá công phu. Công đoạn giết bò, mổ lấy vếch được tiến hành thật nhanh để không gây xáo trộn các thành phần bên trong nội tạng.
Trong kho tàng tiếu lâm xưa, có một chuyện rất nổi tiếng, rằng có thầy chùa mua lén thịt chó mang về chùa xơi vụng. Chú tiểu đi qua hỏi: 'Thầy ăn gì đấy?'. Thầy đáp: 'Tao ăn đậu phụ!'. Vừa lúc ấy thấy ngoài cửa chùa có tiếng chó cắn nhau í oẳng. Thầy sai chú tiểu chạy ra xem chuyện gì. Chú tiểu chạy ra rồi quay vào báo cáo: 'Thưa thầy con thấy đậu phụ nhà đang cắn đậu phụ chùa!'.