Một bữa tối giữa đàn cá mập trên màn hình khổng lồ, hay thực đơn kéo dài tới 50 món… Trong ngành nhà hàng hiện nay, tạo ra những khoảnh khắc đặc biệt đã trở thành yếu tố sống còn trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt.
Giữa nhịp sống hối hả phố thị, bánh mì không chỉ là món ăn nhanh mà còn là phần ký ức đô thị sống động. Với hơn 10 thương hiệu tồn tại trên 50 năm, mỗi ổ bánh là một câu chuyện di sản, góp phần gìn giữ bản sắc ẩm thực Việt đầy sống động trước thềm Lễ hội sắp tới.
Tối 18/4, tại Hồ Văn, Văn Miếu, Quốc Tử Giám đã diễn ra sự kiện 'Hương vị Pakistan', mang đến không gian trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nam Á đặc sắc ngay giữa lòng Thủ đô. Chương trình do Đại sứ quán Pakistan tại Việt Nam phối hợp với Food Fusion tổ chức, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.
Ngày 18/4, tại Naco Taco 100 Garden Hà Nội, Lễ hội ẩm thực Vietnam Taco Fest 2026 đã được tổ chức quy mô, thu hút đông đảo thực khách đến trải nghiệm. Sự kiện không chỉ là nơi giới thiệu những món ăn Taco truyền thống mà còn trở thành không gian giao lưu văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội.
Phố ẩm thực tại phường Diên Hồng đang thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực. Ngay từ khi bắt đầu hoạt động thử nghiệm vào cuối tháng 3-2026, địa điểm này đã bắt đầu nhộn nhịp, góp phần tạo điểm nhấn cho hoạt động về đêm tại phố núi.
Không phải bún chả hay bún cá quen thuộc, ở Bắc Ninh – quê của vợ chồng Hòa Minzy, có một món ăn dân dã nhưng gây tò mò với cái tên 'bún gan cháy', thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, khác biệt.
Một quán lẩu gà tại Trung Quốc bỗng nổi tiếng sau một video trên mạng xã hội, kéo theo hàng nghìn lượt khách mỗi ngày. Tuy nhiên, thay vì tận dụng cơ hội kiếm tiền, chủ quán lại tìm cách 'giảm fame' vì cả gia đình rơi vào tình trạng kiệt sức.
Tối 16/4, tại Hà Nội, Đại sứ quán Argentina tại Việt Nam tổ chức lễ kỷ niệm Ngày Malbec Thế giới lần thứ 16 (Malbec World Day 2026) với chủ đề 'Your Malbec, Your Call'.
Một món đồ uống lạ đời đang gây sốt mạng xã hội khi kết hợp hai nguyên liệu tưởng chừng không liên quan, khiến nhiều thực khách vừa tò mò, vừa muốn thử. Nhiều người gọi đây là trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nhà hàng robot AI của Trung Quốc phân tích khuôn mặt và lưỡi của thực khách để đề xuất các món ăn tốt cho sức khỏe.
Mang chủ đề 'Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng', ngành du lịch Đà Nẵng sẽ đem đến cho thực khách những cảm xúc 'chạm' đến văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Thông tin 'chửi khách' lan truyền những ngày qua khiến bánh flan dừa dì Mười (phường Chợ Quán) được chú ý. Tuy nhiên, theo thực khách đến ăn trực tiếp, không khí lại rất thoải mái.
Một số nhà hàng tại Trung Quốc đang ứng dụng robot AI để nấu ăn và phục vụ, thậm chí phân tích khuôn mặt và lưỡi thực khách trước khi gợi ý món ăn phù hợp với sức khỏe.
Nghe tên có thể khiến nhiều người e dè, nhưng món ăn dân dã này ở Bắc Ninh quê Hòa Minzy lại khiến không ít thực khách 'đổi thái độ' sau lần đầu nếm thử.
Quán lẩu gà hot nhất Trung Quốc thông báo nghỉ bán 3 ngày lễ Quốc tế Lao động (1-3/5) và đóng cửa cố định mỗi thứ Hai hàng tuần để giữ sức.
Ngày 24-4, nhà hàng chay Ánh Quang (236F Tôn Đức Thắng, xã Biển Hồ, tỉnh Gia Lai) sẽ phối hợp với CLB Thiện nguyện Vegan Group, các đơn vị ẩm thực miền Trung cùng một số cơ sở kinh doanh trên địa bàn tỉnh khai mạc lễ hội ẩm thực thuần chay miền Trung 'Hương sắc Gia Lai' 2026.
Một quán cà phê tại miền Đông Trung Quốc đang gây bão mạng xã hội khi công bố bảng nội quy cấm hàng loạt hành vi kỳ quặc.
Ba năm sau khi gây sốt mạng, quán nướng của ông Yang Benxin tại thành phố Truy Bác, tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc) trở về những ngày tháng kinh doanh ổn định, yên bình.
Điểm làm nên giá trị khác biệt của loài này chính là chế độ ăn uống vô cùng đặc biệt khi chúng chủ yếu hấp thụ các loại lá cây, hoa rừng và trái cây dại, trong đó có nhiều loại cây mang đặc tính dược liệu quý giá.
Chỉ mới 'hot' trong một tuần, trứng cút ủ muối thảo mộc đã có dấu hiệu giảm nhiệt, không có cảnh xếp hàng chờ mua. Đa phần thực khách cho rằng món ăn thiếu đặc sắc để tồn tại.
Không chỉ gây ấn tượng với vẻ ngoài độc lạ, đặc sản này còn được người dân Phú Quốc và thực khách ưa chuộng, có thể ăn cả chân lẫn vỏ vì giòn rụm, vị ngon ngọt giống tôm.
Năm 2026, ẩm thực cao cấp sẽ vẫn là lựa chọn của nhiều thực khách nhờ chất lượng món ăn vượt trội và trải nghiệm tinh tế. Theo báo cáo của Marriott International và Michelin Guide, xu hướng hiện nay cho thấy ẩm thực cao cấp đang dần gắn liền với sự thoải mái, khi các nhà hàng chú trọng tạo nên trải nghiệm gần gũi, giảm bớt sự cầu kỳ để dễ tiếp cận hơn.
Theo báo cáo, mô hình cà phê làm việc là xu hướng phát triển mạnh mẽ trong năm qua, song cũng có nhiều rủi ro trong khâu kinh doanh, vận hành.
Bánh trứng kiến nhận nhiều ý kiến khác nhau về hương vị và cảm giác ngứa khi sử dụng. Tiểu thương bán món bánh này cũng chứng kiến sự quan tâm chưa từng có từ thực khách.
Là một trong những 'đại diện' tiêu biểu của ẩm thực xứ Nẫu, bánh xèo tôm nhảy cuốn hút thực khách từ cách chế biến đến hương vị khi thưởng thức. Dân dã mà đậm đà, món ăn ấy đã trở thành dấu ấn khó quên, níu chân bao du khách gần xa.
Gần 30 năm bán xuyên đêm, quán cháo cá nằm trên phố Hàng Bông, Hà Nội hút khách nhờ hương vị đặc biệt truyền qua hai thế hệ.
Mâu thuẫn phát sinh khi một thực khách đe dọa nữ nhân viên quán bia ở Tp.HCM, dẫn đến hỗn chiến giữa nhóm khách và nhân viên bảo vệ trên vỉa hè.
Mâu thuẫn phát sinh khi một thực khách đe dọa nữ nhân viên quán bia ở TPHCM, dẫn đến hỗn chiến giữa nhóm khách và nhân viên bảo vệ trên vỉa hè.
Vụ xô xát xuất phát từ việc một thực khách hăm dọa nữ nhân viên quán beer, dẫn đến mâu thuẫn với bảo vệ và biến thành ẩu đả. Công an TPHCM đã tạm giam 5 người để điều tra hành vi 'Gây rối trật tự công cộng'.
Báo cáo cho thấy nhóm thực khách Việt sẵn sàng chi trả hơn 70.000 đồng/ly đồ uống lại hạn chế số lần 'mở hầu bao'. Vì tần suất thấp, họ yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm.
Không muốn nổi tiếng trên mạng, thậm chí cảnh báo món ăn của mình có thể gây tiêu chảy, ông chủ quán lẩu gà ở Quảng Đông (Trung Quốc) càng khiến khách thích thú kéo đến trải nghiệm.
Kiểm tra trên website của công ty cũng không còn thể hiện cửa hàng nào tại Hà Nội.
Những món ngon này của Hà Nội không chỉ giúp xua tan cái nóng mùa hè mà còn kích thích cảm giác thèm ăn, bớt đi sự uể oải do nắng nóng.
Quy định 'cấm cửa' hoặc hạn chế quay, chụp là bước đi đúng để giảm khách vãng lai ngoài mục tiêu. Song, việc thực hiện đòi hỏi sự tinh tế, nếu không muốn rơi vào khủng hoảng truyền thông.