Cứ vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch hàng năm, nhiều hộ gia đình ở Phú Long (Hàm Thuận Bắc) bày biện mâm lễ cúng đất. Trong đó, in sâu vào trí nhớ của tác giả là hình ảnh chiếc gùi được làm từ cái bẹ chuối hái trong vườn và những thức cúng rất dân dã của làng quê: mắm, cá khô, canh chua, cua đồng… Hồi nhỏ chúng tôi cứ nghĩ đó là lễ giỗ tổ vì ngày cúng trùng với dịp Giỗ tổ Hùng Vương; sau này mới biết lệ cúng này có tên là tá thổ.
Từng giọt nước mắm kho thơm tưng bừng, ngọt lịm và nóng ấm. Liền hào hứng lua chén 'mắm và rau', cứ ngỡ như mình đang trẻ lại...
Đông y cho rằng: 'Con người là một sinh vật trong tự nhiên, luôn luôn tiếp xúc với hoàn cảnh tự nhiên, cho nên không thể tách rời tự nhiên.'
Liệu có nên ghi hàng Việt là 'Made in VN' cho thông dụng như hàng Mỹ 'Made in USA'? Và liệu mô hình thương hiệu chứng nhận sẽ hỗ trợ cho thương hiệu của các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu? Hàng Việt đang đứng trước nhiều 'thế cờ mới' để phát triển thương hiệu tốt hơn.
Anh ngữ chỉ có từ 'quality' để chỉ hai khái niệm mà trong tiếng Việt chúng ta gọi là 'phẩm chất' và 'chất lượng'. Theo Viện Hán Nôm thì phẩm chất là 'cái làm nên giá trị của một vật hay hàng hóa', còn chất lượng là 'cái tạo nên phẩm chất, giá trị'. Phân biệt rõ hai khái niệm sẽ giúp ta thiết lập một chính sách sở hữu công nghiệp mạch lạc.