Trong sáng nay, ngày 30 Tết, các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội vẫn tấp nập người mua sắm thực phẩm cúng tất niên, dự trữ thêm thịt, cá và rau xanh cho mấy ngày Tết.
Mỗi độ Tết đến, nhu cầu mua giò, chả của người dân tăng cao, gia đình ông Lê Trần Thụ (xã Hoằng Thịnh, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa) lại tất bật xuyên đêm để mổ lợn, làm giò tết.
Nhắc đến nem chua người ta nghĩ ngay đến địa danh Thanh Hóa. Thế nhưng, gần 2 năm nay, nem chua xứ Dừa (Tường Sơn, Anh Sơn) lại rất 'được lòng' người tiêu dùng bởi hương vị riêng có. Dịp Tết, nem làm ra không đủ cung ứng cho thị trường.
Dịp này, người dân làm đặc sản gác bếp các huyện miền núi tỉnh Nghệ An luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ thịt săn chắc, thơm nồng phục vụ thực khách dịp cuối năm.
Trong số 4 sản phẩm OCOP đã được công nhận trên địa bàn huyện Quế Phong thì thịt chua là món ẩm thực duy nhất đạt được thành tích này. Thời điểm cận Tết, nhu cầu thưởng thức đặc sản này tăng lên, các cơ sở sản xuất làm không nghỉ tay để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Một con sói đỏ có thể vô hại, nhưng cả một đàn sói đỏ với lối săn mồi tàn độc lại là sự đe dọa khủng khiếp với nhiều loài thú lớn, kể cả gấu hay hổ.
Dịp này, người dân làm đặc sản gác bếp các huyện miền núi tỉnh Nghệ An luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ thịt săn chắc, thơm nồng phục vụ thực khách dịp cuối năm.
Cùng thuộc họ 'nhà giò' nhưng giò trứng lại là một sự lạ lùng lẫn độc đáo trong ẩm thực Việt.
Thực đơn đãi khách trong đám cưới của cặp đôi cầu thủ Văn Hậu và Doãn Hải My những ngày này vẫn được nhiều người chú ý. Nét đẹp ẩm thực quê nhà đã được vào thực đơn ngày cưới, trong đó có một loại giò nổi tiếng ngon miền Bắc.
Chế biến từ những nguyên liệu dân giã với sự hòa quyện của các gia vị được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, trải qua quá trình lên men, một đặc sản của núi rừng Tân Sơn đã được tạo nên.
Từ những nguyên liệu dân dã, chị Lộc Thị Hồng, khối phố Hoàng Văn Thụ, thị trấn Bắc Sơn, huyện Bắc Sơn đã chế biến thành công món thịt lợn hun khói sấy khô được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Từ những nguyên liệu dân dã, chị Lộc Thị Hồng, khối phố Hoàng Văn Thụ, thị trấn Bắc Sơn, huyện Bắc Sơn đã chế biến thành công món thịt lợn hun khói sấy khô được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Thời gian gần đây giá lợn hơi có nhiều biến động, có thời điểm xuống còn 47.000 đồng/kg nhưng ngay sau đó đã lên 53.000 đồng/kg. Đáng chú ý, giá thịt lợn hơi giảm nhưng giá đến tay người tiêu dùng vẫn neo cao.
Từ lâu, thịt treo gác bếp đã trở thành món ăn độc đáo, ấn tượng đối với du khách gần xa khi đến xứ Tuyên. Để làm được món ăn này, đồng bào dân tộc thiểu số Tuyên Quang đã có những cách làm riêng, phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình, địa phương.
Giò bột Long Bình - sản phẩm OCOP 3 sao (xã An Dũng, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh) đã vượt 'lũy tre làng' để đến với thị trường nhiều tỉnh, thành trong cả nước.
Sau gần 3 tháng bật tăng với mức giá từ 60 đến 68 nghìn đồng/kg, từ đầu tháng 9 trở lại đây, giá lợn hơi lại 'quay đầu' giảm mạnh.
Chăn nuôi theo hướng bền vững, an toàn, hình thành chuỗi liên kết từ khâu sản xuất tới khâu giết mổ, chế biến... Hợp tác xã Chăn nuôi Hoàng Long (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai) đã gặt hái được nhiều thành công. Đặc biệt, 'chuỗi thực phẩm A-Z' của hợp tác xã đã đạt tiêu chuẩn OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) và có mặt trên nhiều kênh phân phối của Hà Nội.
Trong kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9, hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội đồng loạt giảm giá mặt hàng thịt lợn, thịt bò.
Giá heo hơi hôm nay (20/8) đi ngang trên diện rộng và ghi nhận mức thấp nhất 56.000 đồng/kg. Giá thịt heo tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội khá ổn định và dao động quanh mức 100.000 - 130.000 đồng/kg.
Ghi nhận giá heo hơi hôm nay ngày 20/8/2023 tiếp tục đi ngang trên diện rộng. Hiện giá heo hơi được thu mua trên cả 3 miền, ghi nhận mức thấp nhất 56.000 đồng/kg.
Du lịch TP Thanh Hóa, bên cạnh việc khám phá điểm đến hấp dẫn thì du khách trải nghiệm những món ăn đường phố giản dị mà đặc trưng, với nhiều dư vị mới lạ, đặc biệt.
Đừng bỏ qua công thức luộc thịt dưới đây, hứa hẹn sẽ mang đến một món ăn thơm ngon ưng ý, khiến ai cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức.