Đi đâu? Ăn gì? Đó là câu hỏi thường trực trong đầu của những người có niềm đam mê đi du lịch.
Người Mường có dân số gần 1,5 triệu người, đông thứ 4 tại Việt Nam, sau các dân tộc Kinh, Tày, Thái.
Những năm qua, phong trào phụ nữ khởi nghiệp từ các sản phẩm OCOP đã được nhân rộng nhờ sự hỗ trợ tích cực của Hội LHPN tỉnh. Các hội viên, phụ nữ trên địa bàn đã phát huy đúng khả năng, sở trường của mình để tạo nên các ý tưởng khởi nghiệp độc đáo từ các sản phẩm đặc trưng của địa phương. Từ đó, giúp phụ nữ phát triển kinh tế, làm chủ cuộc sống của mình, góp phần làm giàu cho mảnh đất quê hương.
Thời điểm cuối năm, các cơ sở chế biến bò giàng, lạp xưởng (Kỳ Sơn, Tương Dương), rượu Khâu Hin (Con Cuông) và thịt chua (Quế Phong)… vừa khẩn trương đẩy mạnh sản xuất, vừa tập trung quảng bá, bán hàng qua các kênh thương mại điện tử cung ứng cho thị trường Tết.
Món món nộm thính ngao độc lạ này không chỉ cánh mày râu mà nhiều chị em cũng mê mẩn.
Nếu bạn muốn thay đổi món ăn cho bữa cơm hàng ngày thì nhất định đừng bỏ lỡ cách làm món nộm ngao thính cực ngon do ông bố 8X trổ tài.
Chế biến từ những nguyên liệu dân giã với sự hòa quyện của các gia vị được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, trải qua quá trình lên men, một đặc sản của núi rừng Tân Sơn đã được tạo nên.
Đặc sản Lào nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và có khá nhiều điểm tương đồng với khẩu vị người Việt Nam. Khi đến đây, du khách nhất định phải thử các món ăn dân dã làm say lòng du khách thập phương như gà nướng, côn trùng, Cá hấp Mok Pa, lạp, phở …
Chỉ từ những nguyên liệu dễ tìm như nấm đùi gà, miến, thính gạo,…cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món nem thính chay ngon không kém nem thính thịt.
Ngày 10-8, hơn 700 tập đoàn sản xuất, kinh doanh lương thực thực phẩm nước ngoài đã tham gia Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống và thiết bị, công nghệ chế biến, bao bì thực phẩm, đồ uống diễn ra tại TPHCM. Đây là cơ hội để doanh nghiệp (DN) Việt Nam 'đón sóng' đơn hàng xuất khẩu nguyên liệu thực phẩm, đồ uống.
Thanh Hóa là một tỉnh ven biển thuộc miền Bắc Việt Nam, có nhiều danh lam thắng cảnh và đặc sản nổi tiếng. Dưới đây là một số đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh.
Thịt hấp làm theo cách này vừa cung cấp chất đạm lại giúp bổ sung vitamin, khoáng chất từ rau quả. Vì thế, nếu bạn không muốn chế biến quá nhiều món ăn thì bữa tối chỉ cần một đĩa thịt hấp bí đỏ, lá sen thế này là đã đủ ngon cơm lắm rồi.
Long An là vùng đất chuyển tiếp giữa Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ nên nền ẩm thực nơi đây cũng đa dạng với các món ăn ngon trứ danh.
Những món ăn có thể truyền nhiễm ký sinh trùng cho người bạn nên xem kỹ lưỡng trước khi ăn để tránh mang bệnh vào thân.
Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi con người. Tuy nhiên, ăn gì, ăn như thế nào để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa an toàn, lành mạnh thì không phải ai cũng biết.
Điểm chung của những món đặc sản Cần Thơ là đều sở hữu những cái tên độc lạ cùng hương vị mang nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây.
Theo bác sĩ, liều lượng ăn nem chua không 2 - 3 cái/ngày, không nên ăn liên tục hằng ngày.
Vụ ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam khiến 01 người tử vong và nhiều người cấp cứu trong tình trạng nguy kịch là lời cảnh báo người dân cần thận trọng hơn trong việc sử dụng các thực phẩm lên men không đảm bảo an toàn.
Không biết tự bao giờ người dân Hoằng Hóa quê tôi có câu ca: 'Ông Nghè ông Cống sống vì lang/ Ông Lý trong làng không lang cũng chết/ Làng Nghè có đất Hồi Long/ Đi đâu thì cũng về đồng mót khoai'...
Món ăn này là một phiên bản bánh bèo đầy thú vị ở Bình Dương.
Thực đơn hôm nay gồm có: Cá trê kho gừng nghệ, nêm thính bì lợn, canh mọc nấu bí ngòi.
Khác với các loại nem thông thường là ăn trực tiếp, món nem nướng Hữu Lũng (Lạng Sơn) được làm chín 2 lần trước khi ăn. Lần 1 là làm chín bằng cách lên men từ thính, lần 2 là nướng trên than hoa (than củi). Nem nướng than hoa đem lại vị ngon nhất vì có mùi thơm tự nhiên.
Bạn mê mẩn món nem chua nhưng còn ngần ngừ về chất lượng khi mua thì hãy bắt tay làm ngay nhé.
Nếu sau Tết, trong tủ lạnh còn thừa nhiều thịt lợn luộc, đừng vội bỏ đi, bạn hãy biến chúng thành những món ăn ngon bằng bí quyết dưới đây.
Thời mới yêu nhau, chồng tôi hay kể về những cánh đồng thẳng cánh cò bay ở Lệ Thủy (Quảng Bình), kể về sự vất vả của người dân khi làm ruộng sâu. Cũng vì ruộng đồng nhiều mà người dân xứ Lệ quanh năm không thiếu cá tôm.
Các món ăn ngày tết chứa nhiều đường, chất béo, chất đạm hoặc bia rượu lại có thể khiến những người bị bệnh gout hay bệnh tiểu đường nói riêng, những người bị bệnh mạn tính nói chung có diễn biến bệnh nặng nề hơn.
Ngày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là 'đứa em' ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần 'hảo hán' với chỗ đứng riêng có.
Ngày Tết không thể tránh khỏi những bữa tiệc tất niên hay những cuộc gặp gỡ đầu năm, nên người bệnh gout cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt của mình nhiều hơn.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, người dân miền Trung chuẩn bị mâm cỗ truyền thống với vô vàn món ăn phong phú và hương vị rất đặc trưng.
Ngày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là 'đứa em' ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần 'hảo hán' với chỗ đứng riêng có.
Nguyên liệu để làm món đặc sản này thường bị đem vứt đi, thế nhưng nó lại mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn.