Tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào từ tôm, cua, cá đến những rừng chuối bạt ngàn, người dân Cà Mau đã khéo léo chế biến nên những sản phẩm độc đáo như tôm khô, muối cua, bánh phồng tôm và chuối khô nức tiếng gần xa.
Từ những trăn trở của người dân, một phụ nữ ở Cà Mau chế biến 'con tôm ôm cây lúa' thành đặc sản mới có giá bán 1 triệu đồng/kg
Khác những mùa Tết trước, hàng ngàn hộ nghèo, hộ khó khăn về nhà ở trên địa bàn tỉnh Cà Mau đón Tết Bính Ngọ 2026 với niềm vui trọn vẹn hơn bao giờ hết khi giấc mơ an cư đã thành hiện thực. Với họ, Tết năm nay đủ đầy, ấm cúng và mở ra tương lai tươi sáng hơn.
Từ những nguyên liệu hải sản tươi ngon như tôm càng, cá mú, tép sông và sò điệp, mâm cơm niêu hôm nay mang phong vị hiện đại nhưng vẫn giữ tinh thần mộc mạc của bữa cơm Việt. Bốn món ăn với những sắc thái khác nhau, như béo mặn, giòn thơm, thanh mát và ngọt dịu được chế biến sao cho cân bằng vị giác và phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn những bữa cơm tiếp đãi khách.
Những ngày cuối năm 2025, nông dân xã Nguyễn Phích rộn ràng vào mùa thu hoạch tôm càng xanh, bà con ai nấy đều phấn khởi vì vụ tôm đạt năng suất cao, cho lợi nhuận khả quan.
Những ngày này đến vùng lúa - tôm ở huyện Thới Bình cũ (tỉnh Cà Mau) không khí thu hoạch tôm càng xanh của bà con nông dân làm rộn rã cả một vùng quê. Năm nay bà con quá đỗi vui mừng vì trúng mùa tôm, cải thiện đời sống.
Những ngày cuối năm, vùng lúa - tôm ở huyện Thới Bình cũ (tỉnh Cà Mau) lại bước vào mùa thu hoạch tôm càng xanh nuôi xen canh trong ruộng lúa. Năm nay thời tiết thuận lợi, nông dân nuôi tôm được mùa, không khí phấn khởi rộn ràng khắp các cánh đồng.
Khi trở về nhà, người phụ nữ vô cùng sốc khi phát hiện 6 con cá Koi đang nằm trên mặt đất. Camera giám sát đã ghi lại được thủ phạm.
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Thông tư 69/2025/TT-BNNMT quy định về Danh mục loài ngoại lai xâm hại.
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Thông tư 69/2025/TT-BNNMT quy định về Danh mục loài ngoại lai xâm hại.
Kiribati hòn đảo nhỏ giữa Thái Bình Dương, là nơi đón ánh bình minh đầu tiên trên Trái đất mỗi năm mới, với lễ hội Te Botaki và văn hóa truyền thống độc đáo.
Tận dụng lúc nông nhàn, người dân kiếm thêm thu nhập từ nghề tay trái, ổn định cuộc sống gia đình. Nhiều hộ nhờ nguồn thu nhập này mà thoát nghèo.
Hơn 7 năm duy trì hoạt động, Hợp tác xã (HTX) tôm - lúa Vĩnh Bình, xã Vĩnh Tuy (tỉnh An Giang) giúp thành viên phát triển kinh tế, ổn định cuộc sống, đời sống ngày càng được nâng cao.
Á hậu Quỳnh Châu và ông xã Ngọc Phát đãi khách mời tiệc cưới mang phong cách Á - Âu trong hôm hôn lễ tối 26/10.
Trong gần một thập kỷ, khoảng 1.000 cá thể rùa đã được thả về môi trường tự nhiên ở hai bên biên giới sông Rhin, trong đó một nửa tại vùng Alsace của Pháp.
Từ nguyên liệu đơn giản, qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của những người thợ nhiều kinh nghiệm ở ấp Vĩnh Thuấn, xã Vĩnh Hậu (tỉnh An Giang), những chiếc lọp tôm vừa đẹp vừa chất lượng được tạo ra, phục vụ nhu cầu đánh bắt thủy sản của người dân mùa nước nổi.
Thị trường bánh Trung thu tại Trung Quốc chứng kiến sự chuyển mình lớn, khi loại bỏ phân khúc sang trọng để mở đường cho các hương vị độc đáo, thậm chí là nhân dế.
Từ vườn dừa hữu cơ đến mô hình dừa – tôm – mật, Tam Hiệp đang mở hướng phát triển xanh, bền vững với dự án 'Cây dừa cho bạn'.
Người chứng kiến cho biết cảm thấy 'buồn bã' khi nhìn thấy hồ nước lạ.
Dưới tán rừng rộng mênh mông ở Mà Đà, trên con đường đất đỏ, khi mưa tới cũng là lúc hàng chục người dân ở các xã Trị An, Phú Lý… (tỉnh Đồng Nai) bước vào mùa săn lộc rừng cùng các sản vật vô cùng giá trị như nấm tràm, nấm mối, nấm mèo, măng rừng hay tôm cá dưới dòng sông Bé, ven hồ Trị An. Đây là món quà thiên nhiên của rừng ban tặng cho người dân địa phương bao đời qua, thường xuất hiện nhiều ở tháng mùa mưa.
Nhiều người lầm tưởng rằng nghề đặt lồng bẫy rắn là công việc dễ dàng nhưng trên thực tế, nó lại rất nguy hiểm, kỳ công và phải linh hoạt.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tham gia tại triển lãm thành tựu kinh tế-xã hội nhân kỷ niệm 80 năm Quốc khánh tại Hà Nội, đã thu hút hơn 260.000 lượt khách ghé tham quan.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia (Hà Nội), kéo dài từ 28/8 đến 15/9 thu hút hơn 260.000 lượt khách tham quan.
Hiện nay người dân vùng canh tác lúa tôm ở Cà Mau đang bước vào thu hoạch tôm càng. Với năng suất cao và giá bán tăng mạnh mùa tôm năm nay đã mang lại niềm vui lớn cho bà con nông dân.
Những ngày này, về vùng miệt thứ hay vùng Tây sông Hậu An Giang, không khí thu hoạch tôm càng xanh của người dân nhộn nhịp. Ngoài vuông, những người đàn ông nhanh tay bắt tôm đem vào nhà, còn những người phụ nữ thì liên tục phân loại để bán cho thương lái…
Sáng 15/8, Hội Ngư học Việt Nam phối hợp với Trường Cao đẳng Quảng Nam tổ chức Hội nghị khoa học toàn quốc về ngư học lần thứ ba với chủ đề 'Nghiên cứu cơ bản và ứng dụng phát triển nguồn lợi thủy sản ở Việt Nam'.
Anh Wei Zheng, một nhân viên tại Khách sạn Grand Metropark ở Bắc Kinh, nơi bắt đầu bán đồ ăn đường phố vào ngày 10/7, tiết lộ khách sạn kiếm thêm vài nghìn NDT mỗi ngày nhờ bán vịt kho, cá hầm...
Bước sang đầu tuần mới, nhiều người thường cảm thấy vừa bận rộn vừa cần một bữa ăn thật ngon để lấy sức cho cả tuần. Nếu đang tìm kiếm một món vừa đủ chất, vừa quen thuộc thì hủ tiếu tôm càng là một gợi ý nên thử qua.
Việt Nam hiện ghi nhận hàng chục loài ngoại lai xâm hại gây hậu quả nghiêm trọng cho nông nghiệp, đa dạng sinh học, sức khỏe con người, như rùa tai đỏ, ốc bươu vàng… Luật Đa dạng sinh học 2008 đã quy định trách nhiệm ban hành danh mục loài ngoại lai xâm hại, nhưng tới nay vẫn chưa có quy trình thống nhất, cụ thể, dẫn đến khó khăn trong triển khai thực tế.
Giữa những ngày hè gay gắt thiêu đốt các thành phố lớn của Trung Quốc, du lịch đêm thành xu hướng đang trỗi dậy mạnh mẽ. Không phải là cách để tránh nắng, du lịch về đêm đang dần định hình lại toàn bộ chiến lược phát triển ngành dịch vụ và văn hóa ở quốc gia tỉ dân này.
Loài bọ cánh cứng Nhật Bản đang sinh sôi mạnh tại Kansas, hại hơn 300 loại cây trồng và gây thiệt hại lớn cho nông nghiệp Mỹ.
Chỉ cần vài bước đơn giản, món tôm càng xanh rim tỏi này sẽ khiến gian bếp nhà bạn thơm nức, ai ăn cũng mê. Không cần tay nghề cao, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng kết quả lại đáng ngạc nhiên.
Các đặc sản như tôm càng lột, đá me, sương sâm, trứng gà so,… được trưng bày tại hội chợ đang diễn ra tại Cung văn hóa lao động TP HCM
Trung Quốc kêu gọi người dùng ngừng xem video ăn uống cực đoan trên mạng bởi chúng gây lãng phí thực phẩm, truyền bá tư duy lệch lạc về văn hóa ẩm thực, ảnh hưởng xấu đến giới trẻ.
Thông qua mối quen biết, nhiều hộ dân ở huyện Thới Bình (Cà Mau) đã mua phải lúa giống giả nhãn hiệu 'F1 lai Ấn Độ', kém chất lượng, mất oan hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng.
Một nghiên cứu kéo dài 20 năm về loài sáo đá châu Phi vừa công bố trên tạp chí Nature đã tiết lộ rằng nhiều loài động vật có thể hình thành các mối quan hệ xã hội lâu dài, không chỉ với họ hàng mà còn với cá thể không cùng huyết thống. Phát hiện này làm thay đổi cách hiểu truyền thống về hành vi hợp tác trong thế giới tự nhiên.
Dù quê tôi là một làng quê nghèo miệt sông Hậu, nhưng có cá tôm đầy ghe, có gạo để làm bánh canh, có dừa làm nước cốt cho bánh canh đậm đà hương vị. Nhớ hồi đó ở miệt quê, ra tết, nước trên đồng ruộng rút khô, cá xuống đìa trú ẩn, đìa cũng cạn nước, cả xóm rủ nhau tát đìa. Đìa hồi đó cá nhiều, cá lóc con cả ký. Có cá lóc bự là nhà nấu cháo hoặc nấu bánh canh bột xắt với nước cốt dừa.
Xuất khẩu tôm tăng mạnh trong quý I và được dự báo sẽ tiếp tục bùng nổ trong quý tiếp theo khi các nhà mua hàng Mỹ tích cực trữ hàng.
Nhằm tạo phong trào bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản (NLTS) lan tỏa rộng rãi trong cộng đồng, ngành nông nghiệp và các địa phương trong tỉnh đang tích cực thực hiện các biện pháp tái tạo phát triển NLTS tại các thủy vực tự nhiên nội địa, hồ chứa và vùng biển ven bờ của tỉnh.