Với những ai yêu thích món ăn Hàn Quốc nhưng muốn đổi vị kimchi hay bánh gạo cay quen thuộc thì Haemul Pajeon (bánh xèo hải sản) là lựa chọn phù hợp. Vị thơm của hành lá, độ dai ngọt của hải sản tươi, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, tất cả hòa quyện tạo nên món bánh mặn ăn chơi nhưng đủ chất để trở thành bữa trưa nhẹ nhàng.
Nồng độ cồn trong cơm rượu nếp thường thấp hơn nhiều so với các loại rượu vodka, rượu gạo, nhưng khi ăn nhiều vẫn cho cảm giác say và có thể bị CSGT phạt nặng khi điều khiển phương tiện ra đường.
Nhiều món ăn quen thuộc của Việt Nam như bánh mì, phở bò và cơm tấm... đã lọt top 100 món ngon đường phố châu Á do chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas công bố.
Bí quyết trường thọ của Li Ching-yun, một nhà thảo dược người Trung Quốc đã sống qua ba thế kỷ, luôn là đề tài thu hút sự chú tâm của giới khoa học và công chúng.
Từ những hạt gạo trắng ngần, một số hộ dân ở xã Cửu An (thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai) đã chế biến thành nhiều loại bún, bánh, phở khô, rượu gạo thơm ngon, làm giàu trên chính quê hương mình.
Rượu mơ không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe nếu được dùng vừa phải, cách ngâm rượu mơ không khó nhưng đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ.
Với diện tích sản xuất nông nghiệp thuộc 'tốp đầu' ĐBSCL, An Giang sở hữu tiềm năng lớn trong liên kết tiêu thụ, chế biến nông sản. Ngành nông nghiệp An Giang đang nỗ lực đề xuất, thực hiện các giải pháp nhằm khai thác hiệu quả lợi thế của tỉnh.
Gợi ý công thức làm món gà kho đặc biệt, giúp mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.
Với một chút thay đổi, phần bã tưởng chừng bỏ đi khi sản xuất một loại rượu gạo có thể giúp chống lão hóa, tăng cường tuổi thọ.
Trong y học cổ truyền, cổ nhân rất coi trọng phương thức tắm cơ thể bằng nước sắc của các vị thuốc giúp làm đẹp da, bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người.
Giá USD hôm nay, 4-3: Ngân hàng duy trì mức kỷ lục; Chi hàng chục triệu để làm tang lễ cho thú cưng... là những tin tức thị trường hot nhất hôm nay.
Loại cỏ này mọc 'nhan nhản' ở Việt Nam, người Việt thường dùng để trị nhiều bệnh phổ biến.
Egg Benedict, Chawanmushi, Gyeran mari, Háo jiān là những món ăn quốc tế vừa được cẩm nang ẩm thực Taste Atlas bình chọn trong top 100 món ăn từ trứng ngon nhất thế giới.
Người khách như lạc vào quá khứ của miền Tây thời mở cõi. Thời con người chỉ nhìn nhau qua màu thiên nhiên trải rộng. Xưa lắm. Xưa như chỉ có màu hồng trên môi trầu hoặc màu hồng từ hương rượu gạo. Hương sắc là từ sâu trong nết, trong na.
Tôi thấy vô cùng hạnh phúc và đúng đắn khi quyết định gắn bó đời mình với mảnh đất Krông Pa (tỉnh Gia Lai). Không chỉ là nơi đầy nắng và gió mà Krông Pa còn có nhiều trầm tích văn hóa của người bản địa Jrai, được thể hiện rõ rệt nhất qua các lễ hội.
Tết là dịp mà các bữa ăn tiệc tùng diễn ra thường xuyên hơn hẳn khiến tần suất ăn nhiều hơn. Trong đó, năng lượng dư thừa sẽ được cơ thể chuyển thành chất béo dự trữ dẫn đến tăng cân nhanh chóng.
Cùng với các món truyền thống như gà luộc, giò lụa hay bánh chưng, xôi gấc là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tét của người Việt Nam.
Phần vỏ mề gà còn có tác dụng hơn 'thịt gà', chỉ người biết tác dụng mới thấy đó là 'bảo bối'
Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy chất lỏng trong một dụng cụ làm bằng đồng ở Trung Quốc và sau đó phát hiện ra rằng chất lỏng này chính là một loại rượu được chưng cất khoảng hơn 3.000 năm trước.
Nguồn gốc rượu chưng cất của Trung Quốc luôn là chủ đề quan trọng trong nghiên cứu về lịch sử khoa học công nghệ và văn hóa rượu của nước này.
Món gà sốt teriyaki được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cũng như cách chế biến đơn giản.
Những món ăn này có hình thức rất hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.
Món tôm chiên sốt trứng muối, một món ăn phổ biến trong ẩm thực Quảng Đông (Trung Quốc), được nhiều người Việt ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Quẩy, rau muống xào tỏi, tôm chua Huế,... là loạt đại diện của Việt Nam được Taste Atlas đưa vào danh sách 'những món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á'. Thông tin được công bố mới đây.
Từ ngày 30 đến ngày 31-12, UBND huyện Sơn Dương tổ chức Hội nghị chấm điểm, đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP huyện năm 2024.
Những mảnh gốm 10.000 năm tuổi thuộc nền văn hóa Shangshan bên bờ Dương Tử đã lưu lại dấu tích của một loại rượu cổ xưa.
Vào những ngày lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu bò ấm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Hóa ra, giống cây quen thuộc này lại có thể chiết xuất ra một thứ vô cùng quý giá, rất được săn đón trên thị trường.
Thay vì mua các loại giấm hóa học, bạn hoàn toàn có thể tự nuôi con giấm để có thể sử dụng quanh năm, vừa an toàn vừa đảm bảo hương vị tinh tế, tự nhiên.
Bằng chứng mới về lên men rượu gạo sớm nhất ở khu vực Đông Á gần đây đã được tìm thấy ở Trung Quốc.
Một nghiên cứu mới đây, đăng trên tạp chí của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Mỹ, cho biết đã tìm thấy bằng chứng về một loại men gạo có niên đại khoảng 10.000 năm trước tại một địa điểm văn hóa ở Trung Quốc, qua đó cho thấy nguồn gốc thuần hóa cây lúa và cách thức người xưa ở châu Á đã tạo ra men rượu gạo như thế nào.
Từng là biểu tượng của văn hóa uống rượu tại Hàn Quốc, những con phố sầm uất với quán rượu và quán ăn nhộn nhịp giờ đây trở nên thưa thớt người qua lại.
Thời kỳ hoàng kim của văn hóa nhậu đêm đã qua khi mọi người kết thúc một ngày làm việc bằng cách xếp hàng dài mua bánh đậu xanh và rượu gạo địa phương.
Những mảnh gốm 10.000 năm tuổi thuộc nền văn hóa Shangshan bên bờ Dương Tử đã lưu lại dấu tích của một loại rượu cổ xưa.
Ngày 4/12, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) đã chính thức công nhận 3 nét văn hóa đặc sắc vào danh sách Di sản Văn hóa phi vật thể của nhân loại, bao gồm phương pháp nấu rượu sake của Nhật Bản, món ăn attieke làm từ củ sắn (khoai mì) của Côte d'Ivoire và kỹ năng của thợ lợp mái kẽm ở Paris (Pháp).
Sáng 5/12, Phòng Kinh tế TX. Tân Châu tổ chức buổi ra mắt website 'Quảng bá sản phẩm Tân Châu - An Giang' và fanpage 'Sản phẩm Tân Châu - An Giang'.
Không phải mất nhiều giờ canh lửa, nếu biết dùng nguyên liệu đúng cách, nồi cá kho sẽ vẫn đảm bảo độ thơm ngon mà xương cá cũng nhừ tan trong thời gian ngắn.