Sáng nay, trên đường đi làm, tôi ghé ngang một cái chợ nhỏ nép bên lề đường. Chợ không lớn, chỉ vài sạp hàng chen chúc dưới mái bạt tạm, thế nhưng lại có đủ đầy những sắc màu và mùi hương của một buổi sáng rằm tháng sáu. Người ta chen chân, người bán người mua rôm rả, tiếng mặc cả, tiếng gọi nhau thân quen như một phần không thể thiếu của phố phường Hà Nội.
Có lẽ không một món ăn nào trên thế giới lại có khả năng chắt lọc tinh thần ẩm thực và bản sắc văn hóa địa phương như bánh sandwich với sự hội tụ tài tình giữa bánh mì và nhân bên trong, vốn có thể tùy biến vô hạn, từ tinh tế đến mộc mạc.
Đơn giản, không cầu kỳ nhưng lạ miệng và đầy cuốn hút, gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc hứa hẹn sẽ trở thành món ăn 'gây sốt' mùa hè – lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình cùng thưởng thức.
Cuối tháng 5 đến giữa tháng 6, Mộc Châu vào mùa mận chín đỏ au, thu hút du khách lên hái quả, tránh nắng và tận hưởng hương vị vùng cao.
Kimchi không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, chứa đựng tâm hồn và tinh hoa của cả một dân tộc. Giữa muôn vàn thương hiệu kimchi, JONGGA tự hào là ngọn cờ tiên phong mang những trải nghiệm hương vị độc đáo cùng chất lượng vượt trội đến mọi ngóc ngách của thế giới...
Sau khi tẩm ướp, thịt lợn được quay 2 lần lửa bằng loại than gáo dừa đặc trưng ở tỉnh Bến Tre, giúp món ăn vừa dậy mùi thơm, vừa có phần bì giòn rôm rốp, màu cánh gián đẹp mắt.
Hành muối nước mía là món ăn đặc trưng của người dân Nghệ An, Hà Tĩnh vào dịp tết Nguyên đán. Hành muối bằng cách này sẽ chua ngọt, giòn rôm rốp, không mặn như vị truyền thống.
Nói đến Quảng Nam là người ta nhớ đến mỳ Quảng, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị 'rất Quảng' mà còn vì sự gắn kết đặc biệt với đời sống, không gian văn hóa đậm đặc 'chất' Quảng.
Trăng mờ, bấc liu riu, một già một trẻ, chú Năm (Trung đoàn trưởng) cao gầy, cảm giác già nua, tôi thoăn thoắt như chú sóc non chuyền cành.
Nếu đến Thanh Hóa mà lại chưa thử qua các món đặc sản thì quả thật là một sự thiếu sót to lớn.
Tôi tin rằng ít có loại kẹo nào đem tới cho người ăn sự sung sướng đến từ 3 kiểu 'giòn' như vậy…
Socola Dubai với phần nhân xanh lục tạo 'cơn sốt' trên TikTok. Với mức giá vận chuyển về Việt Nam đắt đỏ, nhiều bạn trẻ tự tìm nguyên liệu và làm tại nhà.
Đây là những đặc sản nhìn ghê nhưng ăn một lần cả đời không quên.
Khi nhắc đến đất võ Bình Định, không thể không kể đến hương vị đặc trưng của bánh mì chấm Quy Nhơn.
Đến Thanh Hóa du khách sẽ được thưởng thức những món đặc sản độc đáo nổi tiếng cả nước của xứ Thanh. Đặc sản xứ Thanh cũng để lại trong lòng du khách từng qua nơi này một cảm nhận khó quên.
Cơm tấm Huyền, sủi cảo Thiên Thiên hay cháo sườn bà Hào là quán bình dân nhưng chất lượng, thích hợp thưởng thức vào đêm muộn ở TP.HCM.
Khá khó để có thể tìm món này trên Google hoặc mua online để trải nghiệm.
Ngày 21/2, Bộ trưởng Bộ VHTT&DL đã có quyết định đưa nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Với nhiều người Hà Nội, Đà Nẵng từ lâu đã trở thành một điểm đến hấp dẫn. Ngược lại, ngày càng nhiều người Đà Nẵng ra làm việc, thăm thú Thủ đô, thậm chí do yêu cầu công tác, ở lại một thời gian dài ở Hà Nội. Dần dà có những mối giao lưu khá dễ thương, thú vị. Nên chăng xem đó là kết quả từ một chữ duyên…
Tại một góc đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1, có tiệm bánh cuốn Tây Hồ nho nhỏ nhưng đã mở cửa phục vụ thực khách Sài Gòn đã hơn nửa thế kỷ nay.
Khá khó để có thể tìm món này trên Google hoặc mua online để trải nghiệm.
Khá khó để có thể tìm món này trên Google hoặc mua online để trải nghiệm.
Lướt trên mạng nhìn thấy tấm ảnh cơm nấu nồi gang, chiếc đũa cả đang đặt một bên, bếp củi đỏ rừng rực lửa, chợt nhớ ngày xưa da diết.
Với một người cầm bút, để thể hiện tình cảm của mình với một vùng đất nào đó, đôi khi chỉ cần viết về nó.
'Lúc ấy, không có tiền vốn, tôi chọn bán xôi. Được ít lâu, người ta gọi là Thư Xôi, rồi là 'mụ bán xôi quyền lực'.
Với mức giá từ 8 triệu đồng/người trở lên, những tín đồ thích xê dịch có thể vi vu Huế, Hội An, Đà Nẵng hay vui chơi quên lối về ở Phuket, Thái Lan.
Cả 2 món ăn đều rất phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, bởi dễ ăn, dân dã. Nhưng bạn đã thử kết hợp chúng lại với nhau trong một món ăn chưa?
Tuổi thơ là khoảng thời gian đẹp nhất đầu đời, vừa trong trẻo, hồn nhiên, vừa hồ hởi, ríu rít, định hình một tính cách, bồi đắp một tâm hồn, định hướng một tương lai.
Tuổi thơ là khoảng thời gian đẹp nhất đầu đời, vừa trong trẻo hồn nhiên, vừa hồ hởi, ríu rít, định hình một tính cách, bồi đắp một tâm hồn, định hướng một tương lai. Kí ức tuổi thơ có rực rỡ bao sắc màu, có náo nức bao âm thanh và ngọt ngào bao hương vị. Một thứ hương vị bình dân, mộc mạc mà thấm đẫm, chứa chan trong đó cả hồn quê ấm áp tình người với bao nồng hậu thương mến.
Những ngày đầu tháng tư, chúng tôi đến thăm cán bộ chiến sĩ (CBCS) Trung đoàn 741 (Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh), chứng kiến không khí huấn luyện miệt mài của đơn vị. Trên thao trường, tiếng khẩu lệnh dõng dạc của người chỉ huy, tiếng lên đạn súng AK rôm rốp. Gần 10 giờ, dưới nắng gắt, các chiến sĩ hăng say luyện tập mặc cho mồ hôi ướt đẫm áo.
Những ngày tháng Tư, du khách có thể lên kế hoạch đến cao nguyên Mộc Châu, trải nghiệm hái mận chín đỏ ngay tại vườn.
Mít trộn (gỏi mít) là món ăn phổ biến ở một số tỉnh, thành miền Trung. Thế nhưng, tại quê tôi (xã Hòa Liên, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) thì món ăn có thể đặc biệt hơn bởi cách nêm nếm, chế biến và quan trọng là nhà nào cũng trồng mít.
Hàng chục năm qua, dịp Tết đến mẹ vẫn mua vài gói kẹo trứng thằn lằn về tiếp khách, hàm ý nhắc các con tuy cuộc sống đã đổi thay nhưng đừng bao giờ quên quá khứ vươn lên từ nghèo khó.
Có một điều mà người Phú Yên nói riêng và xứ Nẫu nói chung đều hiểu, bánh tráng là món ăn gắn chặt với cuộc sống thường ngày của họ. Và bánh tráng cũng chưa bao giờ thiếu trong những bữa ăn ngày Tết của người quê xứ Nẫu.