Bánh chưng là món ăn truyền thống trong dịp Tết, tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dễ bị mốc. Nhiều gia đình có thói quen cắt bỏ phần mốc, sử dụng phần còn lại. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Tại sao bánh chưng dễ bị thiu mốc là thắc mắc chung của rất nhiều người, hãy cùng tìm lời giải đáp từ chuyên gia ngay dưới đây.
Dịp Tết, số lượng thức ăn nhiều hơn hàng ngày, do đó cần bảo quản thức ăn đúng cách để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng.
Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết Nguyên đán. Tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, bánh chưng rất dễ bị mốc khi ăn sẽ gây hại cho sức khỏe.
Trong các điều kiện thời tiết khác nhau như trời lạnh hay trời nồm, việc bảo quản bánh chưng cũng có những phương pháp khác nhau để đảm bảo bánh luôn tươi ngon mà không bị hư hỏng.
Làm thế nào để cắt bánh chưng bằng lạt mà bánh không bị lẹm, bị xấu? 'Cẩm nang đón Tết' sẽ mách bạn cách cắt bánh chưng bằng lạt siêu dễ ngay sau đây.
Từ loại nếp nương mẩy tròn, không lẫn gạo tẻ, cộng đồng người Mông ở xã Ya Hội (huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai) chế biến thành món bánh gio dẻo ngon, thanh mát và rượu hoán thơm ngọt đậm vị truyền thống.
Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Cách nấu xôi gấc tại nhà khá đơn giản.
Tủ nấu cơm công nghiệp là giải pháp tối ưu cho các bếp ăn lớn, đảm bảo nấu cơm nhanh, chín đều, và giữ nguyên hương vị. Với thiết kế hiện đại, đa dạng từ 4 đến 24 khay, sản phẩm phù hợp cho mọi nhu cầu. Tính năng linh hoạt sử dụng điện, gas, hoặc kết hợp giúp tiết kiệm chi phí và tăng hiệu quả vận hành. Tìm hiểu chi tiết về các dòng tủ chính hãng, giá tốt ngay dưới đây!
Con giống bột, hay còn gọi là tò he, từ bao đời nay đã là món đồ chơi cổ truyền của thiếu nhi Việt. Mỗi năm, tại làng Xuân La thuộc huyện Phú Xuyên (Hà Nội), anh Đặng Văn Hậu, một trong những nghệ nhân trẻ tuổi của làng nghề tò he Xuân La (được UBND TP Hà Nội - Sở Công thương TP Hà Nội trao tặng danh hiệu Nghệ nhân Hà Nội năm 2014) lại cho ra đời bộ sản phẩm tò he mới phục vụ các ngày lễ thiếu nhi, làm quà tặng du lịch.
Phải công nhận rằng, những món đồ này có cách dùng 'ngược đời' rất tiện, mang lại nhiều lợi ích trong cuộc sống.
Mực sim đặc sản Nghệ An rất thơm, ngọt tự nhiên, mức giá cực hợp lý nên thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Bánh ngải Lạng Sơn là món ăn đặc sản nổi tiếng, không chỉ vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh mà còn là món quà tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn.
Thứ này vốn là món ăn cứu đói của nhà nghèo vùng cao một thời nay bỗng trở thành đặc sản hút khách thành phố.
Nồi cơm điện cao tần là dạng nồi sử dụng công nghệ đốt nóng trong, giúp thức ăn có thể giữ được chất dinh dưỡng cao nhất và thời gian làm chín nhanh hơn.
Ăn cơm giúp chúng ta có cảm giác no lâu và đặc biệt cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Cập nhật tin tức đời sống ngày 23/5: Ăn cơm nguội có gây ung thư?; Chuyên gia chỉ ra điểm quan trọng trong dinh dưỡng cho trẻ mùa nóng...
Nhiều ý kiến cho rằng ăn cơm nguội nguy cơ mắc ung thư, không ít người lại quan niệm đó là không có khoa học.
Nhiều người quan niệm rằng bánh chưng mốc lá, mốc góc, cắt bỏ phần mốc đó và vẫn có thể ăn được. Điều này liệu có đúng?
Thay vì dùng lạt để cắt bánh chưng theo cách truyền thống, bạn có thể dùng dao theo cách dưới đây để cắt bánh chưng thật nhanh mà không bị dính.
Trong những ngày Tết việc thừa thức ăn là điều không tránh khỏi, nếu bỏ đi thì lãng phí. Sau đây là những món ăn cực ngon, hấp dẫn được tận dụng từ những thức ăn còn thừa ngày Tết.
Chuyên gia lưu ý, bảo quản bánh chưng không nên chờ bánh có dấu hiệu hỏng hoặc sắp hỏng mới cho vào tủ lạnh để bảo quản. Cần phải cân đối số lượng bánh có thể ăn hết ngay và số bánh chưa ăn đến.
Nhiều gia đình có thói quen cắt bỏ phần mốc ở bánh chưng và sử dụng phần còn lại, tuy nhiên nhiều ý kiến cho rằng điều này không tốt cho sức khỏe.