Trong những năm gần đây, lúa mạch non (hay còn gọi là mầm lúa mạch) được ưa chuộng trong xu hướng sống xanh và lành mạnh. Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu trong ngành thực phẩm chức năng hay nước ép detox, lúa mạch non còn có nhiều lợi ích đáng kể đối với sức khỏe.
Một số loại rau quả tác dụng chống viêm, làm mát gan, giúp hạ men gan hiệu quả, người có men gan cao nên bổ sung thường xuyên.
Các chuyên gia sức khỏe chỉ ra những thực phẩm mùa hè nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp thải độc gan tự nhiên.
Hồng trà theo cách gọi hiện đại còn được gọi là chè đen, là loại trà đã lên men toàn phần, với vị chát nhẹ hơn, ít đắng, ngọt hậu, có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Chúng không chỉ là thực vật đơn thuần mà còn biết gài bẫy như sát thủ, dùng hương sắc để quyến rũ côn trùng, thậm chí phát tín hiệu cầu cứu.
Ký sinh trên các loài cây khác để hấp thụ chất dinh dưỡng, loài cây này từng bị 'ghét bỏ' nhưng nay được bán với giá hàng chục triệu mỗi kg.
Chúng có hình dáng giống chổi lông gà, thường chiếm mất chất dinh dưỡng của cây trồng nhưng lại ẩn chứa giá trị quý.
Nếu bạn muốn hỗ trợ gan và tăng khả năng giải độc tự nhiên, đây là danh sách một số loại rau củ lành mạnh nhất bạn nên thử.
Mỗi loại ớt chuông mang đến thành phần dinh dưỡng riêng biệt, phù hợp với nhu cầu sức khỏe của từng nhóm người khác nhau.
Không chỉ là một thức uống ngon miệng, matcha còn là 'trợ thủ đắc lực' cho làn da khỏe mạnh. Hãy cân nhắc thêm loại trà này vào thói quen hàng ngày để cảm nhận sự thay đổi từ trong ra ngoài.
Matcha hiện rất phổ biến tại các cửa hàng thực phẩm và quán càphê, thường được phục vụ dưới dạng trà, latte, món tráng miệng hoặc các loại đồ uống pha chế.
Với xu hướng ủng hộ 'rau củ xấu xí' để giảm lãng phí thực phẩm, nhiều người nghĩ rằng khoai tây trông kỳ quặc cũng chẳng sao. Nhưng khoai tây mọc mầm hay ngả xanh có an toàn để ăn không?
Rau chân vịt rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy hành tinh xanh của chúng ta có thể không giữ được màu sắc quen thuộc. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Ecology & Evolution cảnh báo rằng trong tương lai, các đại dương trên trái đất có thể chuyển sang màu tím nếu điều kiện môi trường tiếp tục thay đổi theo chiều hướng tiêu cực.
Cây dại ven đường ở Việt Nam sang nước ngoài hóa đặc sản đắt đỏ, Mỹ đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'
Trong mắt nhiều người, loài cây này chỉ là cây dại mọc hoang song thực chất chúng lại sở hữu nhiều giá trị về mặt thực phẩm, dược liệu và có giá trị kinh tế cao.
Tùy từng giai đoạn, chuối có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, các chuyên gia đánh giá quả còn xanh bổ dưỡng hơn.
Gan là cơ quan âm thầm chịu đựng áp lực khổng lồ khi phải lọc bỏ chất độc, xử lý các sản phẩm chuyển hóa và hỗ trợ hàng loạt chức năng sống. Có những loại rau quen thuộc, giá rẻ có thể giúp gan được 'giải cứu' một cách tự nhiên, nhẹ nhàng.
Cây có màu xanh lá nhờ chlorophyll (diệp lục), sắc tố hấp thụ ánh sáng đỏ và xanh lam để quang hợp, đồng thời phản xạ ánh sáng xanh. Màu xanh không chỉ giúp cây phát triển mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống trên Trái đất.
Khoai tây mọc mầm có ăn được không là thắc mắc của nhiều người, nhất là khi loại thực phẩm này phổ biến trong bữa ăn hàng ngày.
Nghiên cứu dựa trên gần 110.000 người cho thấy chế độ ăn uống đủ sắt làm giảm nguy cơ mắc loại ung thư chết người hàng thứ 2 thế giới.
Các nhà khoa học vừa tìm thấy một bộ mặt khác của Trái Đất và có thể cũng là của các hành tinh có sự sống khác.
Những lần về quê, khi ráng chiều buông dài trên xóm nhỏ, tôi thường len lỏi dưới những tán cây quanh nhà, nâng niu hái từng chiếc lá sả, lá chanh. Có sẵn thì thêm vài lát vỏ bưởi, vỏ quýt, rửa sạch tất cả rồi nấu một nồi nước tắm thơm lừng. Tôi chọn hái những chiếc lá đã già nhưng vẫn căng tràn diệp lục, để lại đám lá non đầu cành cho chúng được tiếp tục đắm mình trong khí trời, phiêu diêu cùng nắng gió. Khi những hòn than trong lò đã hừng lên đỏ đượm, tôi đặt nồi nước lá lên, đợi nước sôi sẽ gặp lại một mùi hương cố cựu ấm nồng. Mùi hương từ những chiếc lá thảo thơm vườn nhà, đan vào gió lùa qua gian bếp của mẹ, len thật sâu giữa lòng người gợi thức những xa xôi...
Loài lan thủy tinh hay còn gọi là 'hoa tử thần', sở hữu vẻ đẹp mong manh thế nhưng do không quang hợp, sống ký sinh, hút chất dinh dưỡng từ xác động thực vật phân hủy trên nền rừng ẩm ướt, tối tăm nên loài hoa này còn bị mang tiếng xấu.
Gan là cơ quan quan trọng, đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu cho cơ thể. Để bảo vệ và tăng cường chức năng gan, việc bổ sung các thực phẩm có lợi là vô cùng quan trọng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm được mệnh danh là 'vua bổ gan', dễ dàng tìm mua ở chợ Việt.
Rau muống xào tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích, dưới đây là những người được khuyến cáo nên ăn rau muống xào tỏi.
Rau lang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Sự sống ngoài hành tinh có thể hoàn toàn khác biệt với bất kỳ sinh vật nào trên Trái Đất. Nếu vậy, làm sao con người có thể tìm kiếm thứ mà chúng ta thậm chí chưa từng tưởng tượng ra? Đây là bài toán hóc búa mà các nhà khoa học đang đau đầu giải mã.
Chúng ta biết rằng vi nhựa có ở khắp mọi nơi nhưng chưa biết hết tác hại mà chúng có thể gây ra. Nghiên cứu mới được công bố trên PNAS tập trung vào những tác hại tiềm ẩn đó, ước tính rằng vi nhựa có thể làm giảm tỷ lệ quang hợp tới 18%.
Bài viết này giúp bạn khám phá các lợi ích khác của trà matcha trước khi kết hợp nó vào chế độ ăn uống cân bằng hàng ngày.
Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của da và khớp. Collagen chủ yếu đến từ các sản phẩm từ động vật, nhưng một số sản phẩm có nguồn gốc thực vật cũng cung cấp các chất dinh dưỡng giúp sản xuất collagen trong cơ thể.