Sự kiện ẩm thực 'Hương vị Việt Nam' đã diễn ra tại Manila, Philippines vào cuối tháng 6 năm 2025 do Đại sứ quán Việt Nam tại Philippines phối hợp với đại diện cộng đồng người Việt tại Manila tổ chức.
Tháng 6 này, ở Huế, hoa sen khắp các hồ bung nở thơm ngát. Các bà, các chị bắt đầu vụ mùa thu hoạch sen nhộn nhịp. Sen là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô Huế, các món ăn chế biến từ sen cũng đặc biệt gây thương nhớ, nhất là chè sen.
Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, là ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt.Vậy những điều nên làm trong ngày Tết Đoan Ngọ 2025 là gì để giữ trọn vẹn giá trị văn hóa?
Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
Nghỉ lễ là cơ hội để gia đình, bạn bè quây quần, tụ họp, vì thế những ngày này các thành viên gia đình dễ rơi vào tình trạng ăn nhiều, gây 'ngán'. Hãy lưu ngay top những món ăn 'chống ngán' sau đây.
Hầu hết mọi người thẳng tay vứt bỏ hạt sầu riêng mà không biết rằng đây là nguyên liệu cho nhiều món ăn tuyệt vời, vậy hạt sầu riêng làm món gì ngon?
Tết này, đã hai mươi lăm năm tôi công tác trong BĐBP. Cuộc sống riêng tư của người lính thời nào cũng vậy, số ngày được về nghỉ bên gia đình đã ít ỏi, về quê ăn Tết cùng bố mẹ chỉ đếm được trên đầu ngón tay. Nhưng đó là khoảng thời gian êm đềm, ấm áp nhất trong cuộc đời người lính Biên phòng.
Hằng năm, vào tháng 9 - 11 âm lịch, sau khi thu hoạch những lứa chè cuối cùng của năm xong, một số hộ ở các bản của xã Sùng Phài (thành phố Lai Châu) lại thu hoạch những quả chè già về trồng nhằm mở rộng diện tích, nâng cao thu nhập.
Từ khát khao phát triển một sản phẩm gắn liền với đặc sản Huế, cô gái trẻ tốt nghiệp Trường đại học Luật, Đại học Huế Nguyễn Thị Tường Vy, đã nghiên cứu và tìm tòi đưa hương vị sen Huế vào trà sữa - món đồ uống yêu thích của giới trẻ.
Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.
Kinh doanh hơn 50 năm, bán đa dạng món, nhiều khách Việt kiều mỗi lần về nước đều ghé đến ăn… đó là những câu chuyện mà chúng tôi biết được ở quán chè tại Q.11, TP.HCM.
Để đạt tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất trồng trọt bình quân 5-5,5%/năm đến năm 2030, ngành Nông nghiệp Lâm Đồng tập trung các giải pháp chuyển giao khoa học kỹ thuật, chuyển đổi cơ cấu cây trồng gắn với chuỗi liên kết giải quyết sản phẩm đầu ra trên thị trường.
Thông qua không gian văn hóa, ẩm thực Hà Tiên cùng với các hoạt động bên lề nhằm quảng bá, giới thiệu hình ảnh, thông tin và tiềm năng du lịch của tỉnh Kiên Giang, đặc biệt là TP. Hà Tiên.
Do hạt sen có chỉ số đường huyết thấp, nên đây là một trong những loại thực phẩm có công dụng tốt đối với người bệnh tiểu đường.
Tết Đoan Ngọ làngày lễ truyền thống được người dân giữ gìn qua nhiều năm. Tết Đoan ngọ năm 2024 rơi vào thứ Hai, tức ngày 10/6 dương lịch.
Ngày Tết Đoan ngọ, không cần chuẩn bị cỗ mặn phức tạp, chỉ cần có mâm lễ cúng gọn gàng, đơn giản để dâng gia tiên cũng như mong cầu sức khỏe cho cả gia đình.
Tết Đoan Ngọ còn gọi Tết diệt sâu bọ. Trong ngày này, người dân thường bày mâm cúng và chuẩn bị bài văn khấn để cầu mong mọi điều thuận lợi.
Cúng đầy tháng cho bé (còn gọi là cúng Mụ) là một nét đẹp trong văn hóa và tín ngưỡng của người Việt bao đời nay. Đây không chỉ là một phong tục tốt đẹp không thể thiếu của người dân Việt Nam, mà còn là một cách thể hiện lòng biết ơn và tôn kính đối với cha mẹ, ông bà và tổ tiên. Việc chuẩn bị mâm cúng đầy tháng mang giá trị văn hóa sâu sắc về lòng hiếu thảo và sự quan trọng của gia đình...
Sáng 7/6, tại huyện Yên Lập đã diễn ra lễ ký kết hợp đồng hợp tác đầu tư dự án 'Cải tạo đất và trồng chè công nghệ cao Nhật Bản' kết hợp trải nghiệm du lịch nông nghiệp sinh thái Organic tại xã Ngọc Đồng.
Ngày 7/6, Công ty TNHH Chè Ngọc Đồng (huyện Yên Lập) đã tổ chức ký kết hợp đồng hợp tác đầu tư dự án 'Cải tạo đất và trồng chè công nghệ cao Nhật Bản' kết hợp trải nghiệm du lịch nông nghiệp sinh thái Organic tại xã Ngọc Đồng.
Các bộ phận của cây sen như củ, hạt, nhụy có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè hạt sen, củ sen hầm xương, xôi hạt sen, gỏi ngó sen...
Cập nhật tin tức đời sống ngày 23/5: Ăn cơm nguội có gây ung thư?; Chuyên gia chỉ ra điểm quan trọng trong dinh dưỡng cho trẻ mùa nóng...
Thời tiết miền Bắc sắp vào mùa nắng nóng đầu năm, tôi lo con thiếu nước và thiếu năng lượng để học tập, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ trong mùa nắng nóng cần lưu ý gì thưa bác sĩ?
Trung Yên (Sơn Dương) - mảnh đất ATK giờ đây đang từng bước đổi thay từ sự năng động chuyển đổi cơ cấu cây trồng của người dân. Dẫu còn là xã đặc biệt khó khăn nhưng Trung Yên đang vươn lên trở thành xã nông thôn mới từ sự tiên phong đi đầu trong phát triển kinh tế của đảng viên.
Đó là cách gọi thân mật của bà con nông dân dành cho những cán bộ khuyến nông phụ trách các xã trên địa bàn tỉnh. Họ đang hằng ngày đồng hành, sát cánh cùng với nông dân trong xuất nông nghiệp.
Khe Mong là xóm vùng cao của xã Văn Lăng (Đồng Hỷ), nơi có trên 95% số dân là người dân tộc thiểu số (chủ yếu là đồng bào Mông). Ngoài lúa và ngô thì cây chè đã bén rễ trên mảnh đất này từ năm 1975.
Bãi Sậy sông Đầm (thôn Vĩnh Bình, xã Tam Thăng, TP.Tam Kỳ tỉnh Quảng Nam) là đầm nước ngọt tự nhiên có diện tích khoảng 180 ha. Trong đó diện tích ngập nước chiếm 140 ha, còn lại là khu vực bãi cạn nơi cây Sậy sinh trưởng từ rất lâu đời. Đây là nơi lý tưởng để thưởng ngoạn du lịch sinh thái miền quê.
Mặc dù không tránh được sự lão hóa của cơ thể nhưng bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên... có thể làm chậm quá trình này, trong đó có một số món ăn, bài thuốc đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.
TS Phạm S, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng đã nghiên cứu ra giống chè (trà) cao sản, năng suất vượt trội không chỉ tại địa phương mà còn phát triển rộng khắp cả nước.
Thái Nguyên cũng đã phát triển các sản phẩm, hàng hóa có thương hiệu là đặc trưng, đặc sản, lợi thế của của tỉnh đáp ứng tiêu chuẩn, chất lượng để đưa vào hệ thống phân phối trong và ngoài nước.
Với điều kiện tự nhiên phù hợp, việc phát triển và sản xuất chè là một trong những ngành chủ lực, quan trọng của tỉnh Lâm Đồng. Vì vậy, tỉnh luôn quan tâm, chú trọng việc sản xuất chè bền vững, đạt tiêu chuẩn, mang lại năng suất cao.
Nằm cách trung tâm thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam khoảng 5km về phía Đông, bãi sậy sông Đầm là lựa chọn thú vị để du khách tham quan và trải nghiệm loại hình du lịch sinh thái.
Nếu thiếu đường phèn, hẳn là rất nhiều món ăn sẽ thiếu đi màu sắc lẫn hương vị thơm ngon. Nhưng đường phèn có loại trắng và vàng, loại nào mới thực sự tốt khi nấu ăn nhỉ.
Hạt sen chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp ngủ ngon, sâu giấc hơn rất nhiều và khi kết hợp với nha đam trong cách nấu chè hạt sen nha đam sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Giám đốc HTX Dịch vụ sản xuất nông nghiệp Sử Anh Nguyễn Công Sử đã mạnh dạn đầu tư công nghệ, máy móc để nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm chè, tạo ra những sản phẩm khác biệt.
Sáng 15-7, tham dự các hoạt động trong Ngày hội Văn hóa hữu nghị Việt - Mỹ tại Phố Sách Hà Nội, Đại sứ Mỹ tại Việt Nam Marc Knapper đã thưởng thức nhiều món ăn truyền thống như xôi cốm, bánh tôm, chè hạt sen...
Tối 23/6, Ngày hội Sen Huế 2023 với chủ đề 'Sen tô sắc Huế' diễn ra tại đảo Bồng Lai (Hồ Tịnh Tâm, thành phố Huế). Hoạt động do Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên-Huế cùng Trung tâm Festival Huế tổ chức.
Chè hạt sen long nhãn là món chè cực kỳ thơm ngon và phù hợp cho gia đình trong những ngày hè oi bức. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món chè này!
Trong tục lệ truyền thống của người Việt, Tết Đoan Ngọ (hay Tết Đoan Dương) vào ngày mùng 5/5 âm lịch được xem là một trong những dịp lễ Tết quan trọng nhất trong năm. Tết Đoan Ngọ theo từng địa phương mà có những tục lệ khác nhau nhưng đều là dịp để con cháu tìm về nguồn cội, nhớ ơn công đức tổ tiên.
Một ngày trước Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch), tại các chợ ở TP HCM, nhiều mặt hàng đặc trưng cúng Tết giữa năm đã tràn xuống đường, mua bán xôm tụ.
Tết Đoan Ngọ làngày lễ truyền thống được người dân giữ gìn qua nhiều năm. Tết Đoan ngọ năm 2023 rơi vào thứ Năm, tức ngày 22/6 dương lịch.