Phương tiện đánh bắt ven bờ không chỉ là những chiếc thuyền nan nhỏ bé, các thúng chai của dân vạn chài làng biển mà còn có cả những người rất chịu khó bì bõm, ngâm mình trong nước để rải lưới lúc bình mình vừa lấp ló. Kiếm con cá tươi ngon để ăn hoặc tăng thêm nguồn thu nhập của một số người sinh sống ven biển là một công việc thích thú nhưng khá nhọc nhằn.
Buổi sáng trời mưa to. Khi tôi còn đang ngáp ngắn ngáp dài, tiếng chuông điện thoại đã reo lên inh ỏi. Trong điện thoại, giọng mạ tôi vang lên chen lẫn với tiếng ồn ã mua bán kỳ kèo xung quanh: 'Cá lụt nhiều lắm, mạ mua rồi gửi xe lên cho'!
Nha Trang có rất nhiều chợ nhỏ, mọi người hay đặt tên là chợ Osin, chợ chồm hổm, chợ di động, chợ tàng hình… Các chợ này thường tụ ở một góc phố, ở một bãi đất trống, nói chung là bất cứ nơi nào có thể để bán hàng. Các chợ chỉ xuất hiện vào một thời gian quy định vào buổi sáng, rồi sau đó giải tán.
Đầm An Khê ở thị xã Đức Phổ là đầm nước ngọt lớn nhất tỉnh Quảng Ngãi, nằm trong Quần thể di tích Quốc gia đặc biệt Văn hóa Sa Huỳnh. Mùa nước cạn, liên tục nhiều ngày qua, hàng trăm nghìn con vịt trời… từ khắp nơi bay về kiếm ăn tạo nên di sản thiên nhiên sống động, tuyệt đẹp trên đầm An Khê.
'Mấy đứa nhỏ sắp về tết rồi, ông nhớ chăm bụi lưỡi long cho tốt nhen. Tụi nhỏ ghiền món đó lắm'. Bà Sáu vừa mở tờ lịch vừa nói vọng sang chồng. Cả 2 đứa con đều đi làm xa, năm chỉ về nhà vài dịp nên mỗi lần về là bà tranh thủ chiều ý con. Nhất là con bé Đăng, nó mê canh lưỡi long.
1. Chiều cuối năm, tôi lững thững một mình ven bờ để ngắm từng con sóng của ngày biển động. Những cơn gió đông từ Hòn Chảo thổi vào từng đợt se sắt, song dọc bờ biển Xuân Thiều vẫn có những chiếc ghe con dập dềnh giăng lưới. Mùa biển động, sóng lớn chồm lên bãi cát mịn màng cũng là thời điểm không ít ngư dân thả lưới gần bờ để bắt cá liệt. Biển chiều hiu hắt, mây xám lởn vởn trên núi Hải Vân, biển như càng man mác niềm riêng gợi cho tôi nhắc nhớ câu chuyện từ lịch sử vọng về.
Hơn 10 ngư dân cùng xúm xít với nhau trong một mẻ lưới để thu hoạch cá gần bờ, phần để bán và phần dùng cho bữa ăn gia đình.
Hơn 10 ngư dân cùng xúm xít với nhau trong một mẻ lưới để thu hoạch cá gần bờ, phần để bán và phần dùng cho bữa ăn gia đình.
Sau cơn mưa dông, những gốc me bắt đầu ra tược mới, báo hiệu mùa lá me non bắt đầu với biết bao món ngon, làm nên sự độc đáo của ẩm thực Chăm.
Sống gần sông, biển Nhật Lệ, con nước cũng như chiếc phong vũ biểu cảm xúc của người Đồng Hới. Nắng lên, nước trong xanh sáng lung linh như reo vui; bão về, nước dâng mình đục ngầu xua đuổi; những ngày gió rít, nó còn kéo cả về một miền ký ức khi đôi bờ còn chỉ nối nhau bằng chiếc đò nhỏ chông chênh.
Liên tục hai ngày qua, loài cá voi quý hiếm xuất hiện trở lại, vào sát bờ săn mồi, tạo nên cảnh quan thiên nhiên kỳ thú ở vùng biển Đề Gi (Bình Định).
Nha Trang, thành phố biển nằm tại vị trí trung tâm tỉnh Khánh Hòa, từ lâu đã là một trong những điểm du lịch hút khách nhất Việt Nam. Ngoài hải sản, thành phố còn rất nhiều đặc sản, món ăn hấp dẫn.
Ngoài 3 món đặc sản tiêu biểu này, Khánh Hòa vẫn còn rất nhiều món đặc sản ẩm thực như cá dò nấu lá giang nhất hạng, cá liệt nấu lá me, bánh mì, rất nhiều món thủy hải sản được chế biến nổi danh.
Đến làng chài Nhân Trạch lúc bình minh, du khách sẽ được cảm nhận trọn vẹn vị mặn mòi của biển qua mùi cá, mực... Cùng với đó là cảnh tượng tuyệt đẹp khi từng cơn sóng vỗ rì rào đón đoàn thuyền đánh cá bội thu nối tiếp nhau trở về.
Nhờ lợi thế về thiên nhiên mà đặc sản Nha Trang chủ yếu là những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon như bún sứa, bánh xèo mực…
Đúng chuẩn mâm cơm Việt có đủ món mặn, xào, canh. Chị em cùng tham khảo nhé!