Khi yêu cầu minh bạch chất lượng suất ăn học đường ngày càng cao, việc đưa công nghệ vào quản lý được xem là một hướng đi tất yếu. Tuy nhiên, để vận hành thực chất, câu chuyện không chỉ nằm ở giải pháp kỹ thuật mà còn ở chi phí và sự đồng hành của toàn bộ chuỗi cung ứng.
Lợi ích của bữa trưa học đường không chỉ nằm trong giáo dục mà còn lan tỏa sang y tế, lao động và cấu trúc kinh tế. Khi được thiết kế hợp lý, chương trình suất ăn học đường có thể trở thành công cụ hỗ trợ sản xuất trong nước, góp phần tăng tính bền vững của chuỗi cung ứng thực phẩm...
Sở ATTP TPHCM cho biết, sẽ lập tổ kiểm tra các đơn vị cung ứng thực phẩm cho Công ty Hữu Phước và giám sát ATTP tại các trường cũng như đơn vị sử dụng suất ăn do công ty cung cấp. Sở sẽ cung cấp danh sách đơn vị suất ăn để các trường lựa chọn, đồng thời phối hợp giám sát bữa ăn học sinh.
Ăn cùng một thực phẩm mỗi ngày có thể giúp bạn duy trì mục tiêu sức khỏe nhưng cũng tồn tại một số nhược điểm.
Theo The Guardian, Chính phủ Anh mới đây đã công bố kế hoạch điều chỉnh toàn diện tiêu chuẩn bữa ăn học đường, với trọng tâm loại bỏ các món ăn nhiều dầu mỡ và có hàm lượng đường cao khỏi thực đơn, giúp giảm tỷ lệ béo phì ở trẻ em.
Nước chanh là thức uống ít calo, cung cấp vitamin C và hỗ trợ bù nước, cải thiện tiêu hóa. Nhiều người thích uống nước chanh vào buổi sáng, nhưng đây có phải là thời điểm uống tốt nhất?
Sau khi có kết luận về cơ sở và nguyên nhân gây ngộ độc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM yêu cầu các trường đang sử dụng suất ăn từ Công ty Hữu Phước trên địa bàn 5 phường phải chủ động tìm đơn vị thay thế.
Tăng cường quản lý, tập huấn kiến thức và siết chặt quy trình kiểm soát là những giải pháp đang được xã Thuận An (Hà Nội) triển khai nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú, góp phần chăm sóc sức khỏe và xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Từ ùn tắc giao thông, nhà ở công nhân đến bữa ăn ca, bảo hiểm xã hội… hàng loạt vấn đề 'nóng' được người lao động Bắc Ninh đặt thẳng tại buổi đối thoại. Không né tránh, Bí thư Tỉnh ủy Bắc Ninh Nguyễn Hồng Thái cùng lãnh đạo tỉnh trực tiếp trả lời, cam kết tháo gỡ những điểm nghẽn ảnh hưởng đến đời sống và quyền lợi của hàng trăm nghìn công nhân.
Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
Bộ Y tế đề xuất trường học phải bảo đảm bữa ăn học đường cân đối theo tháp dinh dưỡng, thực đơn đa dạng, luân phiên và phù hợp lứa tuổi học sinh.
Sau khi bị kỷ luật, hiệu trưởng Trường mầm non Hóa Sơn nhận sai sót trong thống kê suất ăn, nhưng khẳng định không có chuyện tư lợi từ nguồn hỗ trợ.
Vượt ra ngoài bữa ăn thường nhật, ẩm thực của người Cơ Tu đi theo lời ru, câu hát thể hiện sâu sắc lời răn dạy và cách ứng xử giữa cộng đồng với nhau.
Chọn dầu thực vật hay mỡ động vật cho bữa ăn hàng ngày là băn khoăn của nhiều người khi thay đổi nhỏ trong căn bếp có thể tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe?
Cơ quan chức năng TP.HCM đang hoàn tất kết luận vụ hơn 200 học sinh Bình Quới Tây nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú.
Hải quân Mỹ bác tin tàu chiến ở Trung Đông thiếu thực phẩm, khẳng định binh sĩ vẫn được bảo đảm khẩu phần đầy đủ sau hình ảnh bữa ăn gây tranh cãi.
Trong những buổi trực tiếp đi kiểm tra và làm việc với các đơn vị về xây dựng mô hình bữa ăn bán trú an toàn mới đây, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, cần sớm hoàn thiện bản mô tả chi tiết quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học, làm cơ sở nhân rộng mô hình trên toàn địa bàn.
Việc ăn vặt đêm khuya có thể do nhiều nguyên nhân và chúng ta có thể kiểm soát chúng bằng một số mẹo nhỏ này.
Nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh, xã Trung Giã tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường kiểm tra đột xuất tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng từ nguồn cung ứng đến từng suất ăn của học sinh.
Talkshow 'Hóa giải nỗi lo bữa ăn bán trú cho học sinh' do Báo Pháp Luật TP.HCM tổ chức nhằm tạo diễn đàn đa chiều, kết nối cơ quan quản lý - nhà trường - chuyên gia - phụ huynh, để cùng nhìn thẳng vào vấn đề, nhận diện lỗ hổng và đề xuất giải pháp khả thi, thiết thực, vì sự an toàn của học sinh.
Vụ cựu Hiệu trưởng Trường mầm non Nam Hòa ở Thái Nguyên bị khởi tố, bắt tạm giam vì nhận tỷ lệ phần trăm 'hoa hồng' từ phía đối tác cung cấp thực phẩm và suất ăn học đường gióng lên hồi chuông cảnh báo về những 'khoảng tối' phía sau bữa ăn của trẻ. Đây cũng là lời cảnh tỉnh cho lãnh đạo các trường học để không xảy ra những vụ việc tương tự.
Năm 2026, xã Thượng Phúc tiếp tục triển khai nhiều biện pháp nhằm kiểm soát, giảm thiểu các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.
Câu hỏi về thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua luôn là chủ đề gây tranh cãi. Vậy nên ăn sữa chua thời điểm nào để có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng cường protein cho cơ thể?
Để bữa ăn của học sinh đảm bảo an toàn và chất lượng, đòi hỏi sự nỗ lực cũng như phối hợp chặt chẽ từ nhiều phía.
Kim chi và tôm là hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực châu Á, mỗi loại mang một sắc thái hương vị riêng. Khi kết hợp lại trong một nồi lẩu nóng hổi, hai nguyên liệu này tạo nên món lẩu tôm kim chi đậm đà, chua cay hài hòa, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay buổi tụ họp cuối tuần.
Khi tiếng trống báo hiệu giờ học buổi sáng kết thúc, các học sinh lớp 3/3, Trường Tiểu học Nguyễn An Ninh (phường Tam Hiệp) tự động đi rửa tay rồi tuần tự lấy các khay cơm và về vị trí ngồi. Sau khi cả lớp đã nhận đủ phần cơm, cô giáo mở video clip '3 phút thay đổi nhận thức'. Món mặn chính của bữa trưa là sườn kho nên cô chiếu clip về thịt heo, nói rõ được giá trị dinh dưỡng, vai trò của loại thực phẩm này đối với cơ thể. Ngoài ra, clip còn 'phổ cập' tiếng Anh về thịt heo và nhóm chất protein. Hết clip, cả lớp chúc nhau ngon miệng và cùng dũng bữa trưa…
Sau một bữa ăn cay, người đàn ông 37 tuổi xuất hiện triệu chứng đau ngực, đau bụng và tiêu chảy. Tưởng chỉ là vấn đề tiêu hóa, anh không ngờ mình suýt mất mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.
Bữa ăn bán trú – điều tưởng chừng rất đỗi bình thường trong mỗi ngày đến trường của hàng triệu học sinh – lại đang trở thành nỗi lo thường trực của nhiều gia đình. Từ những vụ ngộ độc thực phẩm, đến câu chuyện suất ăn thiếu minh bạch, tất cả đặt ra câu hỏi: Liệu bữa ăn học đường có thực sự an toàn và đủ đầy?
Từ những bữa ăn gia đình đến thực phẩm đường phố, chỉ cần một sơ suất nhỏ trong lựa chọn, chế biến hoặc bảo quản thực phẩm cũng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.
Trước nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập vào bếp ăn trường học, các xã phường trên địa bàn Hà Nội đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối cho bữa ăn học sinh.
Theo lãnh đạo phường Tân Mỹ, địa phương quyết tâm thực hiện 'Tick xanh trách nhiệm' trong quản lý chất lượng suất ăn trường học và sẽ triển khai đồng bộ ngay đầu năm học mới.
Các binh sĩ Mỹ đóng quân ở Trung Đông đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng bất thường và có phần khó xử khi bữa ăn hàng ngày không đủ đảm bảo.
Hiệu trưởng trường Mầm non Hóa Sơn thừa nhận những khuyết điểm trong chỉ đạo liên quan đến bữa cơm từ thiện của học sinh nhưng khẳng định bản thân không có tư lợi.
TPHCM bắt đầu triển khai ứng dụng 'Tick xanh trách nhiệm' vào quản lý suất ăn học đường, trong bối cảnh việc kiểm soát an toàn thực phẩm tại TPHCM vẫn đối mặt với áp lực lớn, đặc biệt khi quy mô đô thị ngày càng mở rộng
Trước lo ngại gia tăng về an toàn thực phẩm trong trường học, TP Hồ Chí Minh đang triển khai giải pháp 'Tick xanh trách nhiệm' nhằm minh bạch chuỗi cung ứng, kiểm soát chất lượng bữa ăn học sinh. Mô hình được kỳ vọng tạo 'áp lực ngược' lên nhà cung cấp, nâng cao trách nhiệm và bảo đảm an toàn thực phẩm một cách bền vững.
Sáng 17/4, UBND phường Tân Mỹ phối hợp với Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh họp triển khai ứng dụng hệ thống 'Tick xanh trách nhiệm' trong quản lý chất lượng suất ăn trường học.
Ông Dan F. đã rất lo lắng khi con gái ông - một nữ quân nhân Thủy quân lục chiến trên tàu USS Tripoli - gửi cho ông một bức ảnh về bữa ăn được phục vụ trên tàu. Khay thức ăn, bỏ trống hai phần ba, chỉ có một muỗng nhỏ thịt xé và một chiếc bánh tortilla.
Bài viết này chia sẻ về hành trình lột xác của một cô gái người Nhật Bản. Thay vì chỉ tập trung vào các bài tập khắc nghiệt, cô ấy nhấn mạnh vào việc thay đổi 'tư duy giảm cân'.
Giữa nhịp sống hối hả, khi hàng triệu bữa ăn được chuẩn bị mỗi ngày từ bếp gia đình đến các khu công nghiệp, an toàn thực phẩm không còn là câu chuyện riêng của ngành y tế. Đó là thước đo của niềm tin xã hội, chất lượng dân số và sự trường tồn của một quốc gia. Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 (từ ngày 15/4 đến 15/5) mang một thông điệp quyết liệt: Không chỉ là một chiến dịch truyền thông, đây là cuộc chiến làm trong sạch môi trường sống của dân tộc.
Ủy ban Nhân dân tỉnh Tuyên Quang yêu cầu các sở, ngành, địa phương tăng cường chấn chỉnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú, nội trú.
Mỗi bữa ăn không chỉ đơn thuần là nhu cầu thiết yếu mà còn là 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe của mỗi gia đình. Tuy nhiên, với một thành phố hơn 10 triệu dân như Hà Nội, hành trình đưa thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn đang phải đối mặt với không ít thách thức: chuỗi cung ứng nhiều tầng nấc, sản xuất nhỏ lẻ, cùng những nguy cơ tiềm ẩn khó kiểm soát.
Hiệu trưởng Trường mầm non Hóa Sơn thừa nhận những khuyết điểm trong chỉ đạo liên quan đến bữa cơm từ thiện của học sinh nhưng khẳng định bản thân không có tư lợi.
Sáng 17-4, Báo Pháp Luật TP.HCM tổ chức talkshow 'Hóa giải nỗi lo bữa ăn bán trú cho học sinh'.