Ba loại cá thịt dày, ít xương, giàu protein như cá hố, cá rô phi, cá trê vàng đang vào mùa ngon nhất, thích hợp cho bữa ăn ấm áp mùa đông.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá thu, hạt chia, hạt lanh hay hạt óc chó có hàm lượng omega-3 cao hơn cá hồi, dễ bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
Rất nhiều người có thói quen uống bia cùng với đĩa đậu phộng rang mà không biết điều này mang lại nhiều nguy cơ cho sức khỏe.
Ở Việt Nam, cá ba sa – vốn là cái tên quen thuộc trong rất nhiều gia đình. Đằng sau nó là cả một ngành hàng tỉ đô la mà không phải ai cũng biết, khiến loại cá này được ví như 'vàng trắng'.
Đây là loại bột gia vị quen thuộc có khả năng 'chống lại chất béo', các chuyên gia khẳng định 5 gram bột này mỗi ngày có thể giúp chống béo phì, giảm cholesterol.
Thời tiết mùa đông thường khô và lạnh khiến da bong tróc, nứt nẻ. Làm sao để khắc phục tình trạng này?
Để có thể sống lâu hơn, con người cần phải chăm sóc cho cơ thể, dưới đây là những loại thực phẩm ăn thường xuyên giúp tăng tuổi thọ.
Loài cá này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang nhiều công dụng chữa bệnh. Hiện được bày bán phổ biến tại các chợ Việt Nam.
Lo ngại dầu ăn pha tạp, nhiều gia đình chuyển sang tự ép dầu từ các loại hạt dinh dưỡng. Hạt mắc-ca, óc chó, hạnh nhân... được tìm mua nhiều hơn, dù giá không rẻ, với tâm lý 'ăn cho yên tâm' và ưu tiên sức khỏe.
Lợi ích dinh dưỡng của một loại hạt quen thuộc ở nước ta được ca ngợi trên toàn thế giới, và chúng được sử dụng trong nhiều cách khác nhau như ăn sống như một bữa ăn nhẹ lành mạnh, thậm chí trong nhiều loại kem thoa cơ thể và nước hoa.
Nghiên cứu cho thấy dù bạn mang gen tuổi thọ ngắn thì nếu có một lối sống lành mạnh, bạn có thể kéo dài tuổi thọ nhiều hơn dự kiến.
Các nhà khoa học tại Đại học California ở Irvine (UC Irvine, Mỹ) đã tìm ra cách có thể đảo ngược tình trạng suy giảm thị lực do tuổi tác bằng cách tác động vào 'gen lão hóa' ELOVL2 và khôi phục các axit béo thiết yếu trong võng mạc. Thí nghiệm trên chuột cho thấy việc bổ sung một số axit béo không bão hòa đa nhất định – không chỉ riêng DHA – có thể phục hồi chức năng thị giác và thậm chí đảo ngược các dấu hiệu lão hóa ở cấp độ tế bào.
Người có mỡ máu cao không nên ăn hoặc ăn hạn chế các món từ nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, mỡ động vật...
Nhiều người cho rằng chế độ ăn 'chay mặn kết hợp' có nguồn dinh dưỡng đa dạng nhất. Cơ thể của chúng ta rất thông minh, nó có những cơ chế tổng hợp vi chất khá linh hoạt.
Các loại hạt đậu đều chứa tinh bột kèm chất xơ, giúp quá trình giảm cân không bị đói bụng, lại thúc đẩy tiêu hóa, ổn định đường huyết, nhờ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Một nghiên cứu quy mô lớn cho thấy một loại dầu ăn quen thuộc có thể cải thiện số đo vòng eo và sức khỏe trao đổi chất
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn có nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật giúp cơ thể làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường.
3 loại cá này không thể nuôi nhân tạo, chỉ có thể đánh bắt ngoài tự nhiên nên rất tốt lại ngon.
Không ít người ngần ngại khi ăn cá vì mùi tanh, thế nhưng một số loại cá lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ giàu axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất, đặc biệt tốt cho trí não.
Có nghiên cứu chỉ ra rằng, thường xuyên ăn thực phẩm chống oxy hóa có thể giúp cơ thể bạn trẻ trung hơn.
Nhiều người có định kiến đây là loại cá bẩn nhưng sự thật lại khác hoàn toàn.